布魯萊迪 日本竹鶴威士忌以日本威士忌之父竹鶴政孝的姓氏為名, 貯藏超過35年以上貯藏及獨有技術, 幻化成充滿花香, 果香的威士忌. 入口順滑, 尾段有濃濃的牛油味.
nikka威士忌株式會社是由竹鶴政孝創建于1934年,他曾經單身前往蘇格蘭學習釀造威士忌,成為個掌握釀造威士忌技術的日本人。相較于蘇格蘭威士忌,竹鶴威士忌酒體較為干凈,有較多水果的氣味及甜美,沒有蘇格蘭威士忌留下那么多的麥子的氣味。日本竹鶴威士忌在多次比賽都有戰勝過蘇格蘭威士忌,異軍突起。日本風格瓷瓶裝。
據記載,日本將威士忌作為一般商品進口最早是在1817年。此后不久,日本人便開始以酒精為原料仿制威士忌。到真正開始制造日本威士忌,花費了大約半個世紀的時間。日本威士忌的誕生,有兩個人起到了關鍵性作用,其中一個是日果威士忌公司的創始人竹鶴政孝,另一個是壽屋(現在的三得利公司)的創始人鳥井信次郎。
竹鶴政孝出生于廣島的一家釀酒廠,在大阪學習釀酒學,后進人當時有名的酒精生產商攝津釀酒廠工作。1918年,作為留學生被派往蘇格蘭學習真正的蘇格蘭威士忌釀制工藝。留學兩年后,他不滿足作為旁聽生在格拉斯哥大學的學習,而是到酒廠集中的高地地區實地拜訪,在斯佩賽的朗摩恩酒廠和坎貝爾城的黑澤爾堡酒廠實習,學習蘇格蘭威士忌的釀制工藝。他滿懷熱情,不僅認真鉆研釀制工序和技術等,甚至還將機器的材質、構造等都一絲不茍地記錄在筆記本上。
竹鶴政孝回到日本的時候,經濟環境不景氣,攝津釀酒廠已沒落,想要制造瓶真正的日本威士忌簡直就是紙上談兵。恰巧此時,日本威士忌歷史上的另一位關鍵人物——壽屋的經營者鳥井信次郎親自到他家里拜訪并盛情邀請他。這時,壽屋在赤玉瓶裝葡萄酒的生產已經步人正軌,并著手釀造威士忌。鳥井信次郎為了尋找適合建造威士忌酒廠的地點,在日本各地探訪,最后決定在京都西南方向的山崎建造酒廠。竹鶴政孝被任命為工廠負責人,指揮從設計到施工的全部工作。就這樣,在1924年,山崎酒廠開業,5年后,瓶日本產威士忌― “白札”面世了。
之后,竹鶴政孝開始立追求威士忌釀造,并于1934年在氣候和風土與蘇格蘭都很相像的北海道余市建造了他理想中的威士忌酒廠,命名為nikia ,即日果威士忌公司。在以日產威士忌為目標的過程中,竹鶴政孝更傾向于追求蘇格蘭風格。
另一方面,鳥井信次郎則是以蘇格蘭威士忌為模板,追求與日本風土、口味相和的風格。1937年,壽屋推出日產的個暢銷商品“三得利魚瓶”。3年之后,即1940年,余市酒廠的瓶威士忌“半老日果威士忌”終于誕生了。此后,日本的各個威士忌酒廠不斷改進工藝,最終推動了頗有特色的日本威士忌行業的發展。
日本日果(nikka)竹鶴威士忌首席調和大師久光鐵二,3月22日於倫敦,接受2012年世界威士忌大獎(world whisky awards簡稱wwa)的最佳調合威士忌獎項,這是第五年竹鶴威士忌獲得此獎項,而這次得獎的酒款為竹鶴17年調合純麥威士忌。
這也是竹鶴17年首次擔綱大任,取代2007、2009、2010、2011的冠軍酒款竹鶴21年,竹鶴威士忌一供有12年、17年、21年三款品項,挑選由日果集團旗下余市蒸餾廠和宮城峽蒸餾廠釀製的純麥威士忌。
由日果集團的首席調和大師創作出充滿和諧的純麥滋味,久光鐵二先生表示,對於竹鶴威士忌的品質十分有信心,再次獲得wwa的背書,希望可以讓更多酒迷發現竹鶴威士忌的不同凡響。