簡介
謝村黃酒產于陜西漢中市洋縣謝村鎮。據舊縣志說：“洋民好飲食，平壩民多用糯米釀制黃酒，小村店必開酒館或挑至村中賣之，男女沽之”。這表明，洋縣人自古以來便喜愛喝黃酒。早在3000年前，這里已經能夠生產和飲用類似黃酒的東西。
釀酒環境優勢
謝村黃酒產于世界珍禽朱鹮的故鄉——陜西洋縣，這片有著“天然溫室”之稱的神奇土地。這里土壤肥沃，礦藏豐富，五谷優生。優良的自然地理環境為謝村黃酒的釀制提供了的先天條件。
“水為酒之神”——釀制謝村黃酒的水為“謝村井”中的百年泉水，此水甘冽可口，富含對人體有利的10多種微量元素。有此古泉釀酒，謝村黃酒色似琥珀，口味甘甜，回味悠長的特點就不足為奇了。
“糧為酒之肉”——釀制謝村黃酒的主要原料是名貴的“米中三珍”（香米、糯米、黑米），特的釀酒原料，使所釀的酒，不加糖自甜，不加香自香，不加黃自黃，醇厚甜潤，芬芳清溢。
品牌經營現狀
謝村黃酒地處中國北方的陜西省，由于地理原因，陜南和陜北這兩個市場和省會西安黃酒消費具有不同的特點。以漢中為代表的陜南市場是謝村黃酒的發源地，故其占據當仁不讓的霸主地位。但產品以中低端為主，多為10元以下，比起動輒上百元的高端酒，其利潤顯然薄弱。而在中高端消費為主的西安，謝村黃酒雖有一定的銷量，但卻有古越龍山等外來品牌分一杯羹，且牢固地占據著江浙滬地區在陜西工作和經商的消費群體。陜北是個兩極分化的市場，當地產的黃酒占據了部分農村低端市，而高端市場被古越龍山等品牌所占據。由此可見，即使是根據地市場，謝村黃酒的容量也非常有限。謝村黃酒欲做強做大，應致力于加強品牌建設之道，獲得競爭優勢。
營養成分
謝村黃酒的營養成分：
（1）氨基酸的種類及含量
謝村黃酒的營養成分極其豐富，據第四軍醫大學和西北大學化驗鑒定，謝村黃酒為高糖低度酒，富含17種人體必需而又不能合成或合成速度不能滿足生理需求的氨基酸，含量高達115633.66mg/l，比啤酒高11倍，比紅葡萄酒高8倍，比紹興加飯酒高出1倍多。
此外，還含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸、纈氨酸、氮氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸。其中以甘氨酸含量最高，含量為2285.25mg/l，其次是谷氨酸、丙氨酸、精氨酸，含量分別為1631.12mg/l、1327.58mg/l、1100.11mg/l（表1）。
（2）其他成分和微量元素含量
謝村黃酒富含鈣、鎂、磷 、鉀、鐵、硒、鋅等10多種礦物質和微量元素，以及糖類、酯類、蛋白質、有機酸等多種物質。
