廬陵王酒（廬陵王酒價格）

廬陵王的來歷

廬陵王，武則天之子——唐中宗李顯。唐嗣圣元年（公元684年），唐中宗李顯被貶為廬陵王，左遷房州（今湖北省房縣）。在房十三年，李顯嗜酒，人稱“品酒郎君”。廬陵王入房時，隨行700余人中帶有宮庭釀酒工匠，利用世界著名的青峰大斷裂帶天然神農架礦泉水，特選當地稻米（糯米）釀制出醇香的黃酒佳品。李顯復位后，特封此酒為“皇封御酒”，故房縣黃酒又稱“皇酒”。后來此釀造工藝流傳到民間，至今千年有余。廬陵王酒

房縣地處鄂西北山區，與神農架相連，具有特的自然氣候和微生物菌群及來自地層深處的優質礦泉水。利用地產優質糯米和特殊釀造工藝配制出的黃酒具有特風格，屬半甜型黃酒，色玉白或微黃，清徹透明，芳香細膩、鮮爽，酸甜可口，回味怡暢，酒體完整。二ooo年三月十八日湖北省經貿委在十堰市房縣召開廬陵王黃酒鑒定會，與會專定一致認為廬陵王黃酒生產工藝特，采用本地產優質糯米和天然礦泉水，加入米曲發酵，發酵過程中不加麥曲，不加純酵母，不沖缸，不沖水，采用糖化醪回淋工藝而使產品具有自特色，產品填補了湖北省黃酒生產的空白，可批量生產。

廬陵王黃酒一九九九年獲第五屆中國國際食品博覽會“中國名牌產品”。

二oo五年通過iso9001：2000國際質量管理體系認證。

二oo五年經專家組織驗收，通過了食品安全qs認證。

廬陵王黃酒的保健功能

在中藥處方中，常用黃酒來浸泡、炒煮、蒸灸各種藥材，借以提高藥效，因此黃酒是調制各種中成藥（丸、散、膏、丹）的重要輔助劑。《本草綱目》中詳細記載了69種藥酒均以黃酒制成，可以說這是我國最早的配制酒，《神農本草經》中對黃酒的藥用更有具體解釋：“大寒凝海，惟酒下冰，明期熱性，冠群物”。廬陵王酒

黃酒的藥補方法很多，如浸黑棗、胡桃仁不僅補血活血，且能健脾健胃，是老幼皆宜的冬令補品；浸泡龍眼肉、荔枝干肉，于心血不足，夜寢不安者甚有功效；黃酒沖雞蛋是一種大眾食補方法；浸鯽魚、清湯燉服，哺乳婦女的乳汁即能明顯增加；產后惡露未凈，用紅糖沖黃酒溫服不但補血，且能祛惡血；阿膠用黃酒調蒸服用，專治婦女畏寒，貧血之癥。同時經常適量飲用黃酒具有舒筋活血、養顏、疲勞等作用。

飲用溫和的黃酒可以開胃。因為黃酒含有的有機酸、維生素等物質，都具有開胃的功能，能刺激、促進人體腺液的分泌，增加口腔中的唾液，胃囊中的胃液以及使鼻腔濕潤，這樣就可增進食欲。

黃酒的營養功能

黃酒是現代時尚的養生瑰寶，人們追求健康長壽，渴求回歸自然，講究生活時尚，重視生活情趣，成了社會的必然和時代精神。因此，在選擇飲用酒方面也不例外，十分追求保健養生與生活時尚。黃酒已是歷史相傳的天美祿和時尚酒種。黃酒具備現代營養保健所需要的物質。廬陵王黃酒是純糯米發酵的原汁酒，它保留了發酵原料和發酵過程中產生的一切有益成分，富含低聚糖類、有機酸類、蛋白質、氨基酸類、醇類、維生素、微量礦物元素等，據部門分析，歸類如下：

①糖類：黃酒中的糖，基本上都是發酵產生的單糖、雙糖和低聚糖，在低聚糖中又產生有功能性低聚糖，它們是異麥芽糖、異麥芽酮糖、潘糖等，這些糖不能被人體消化吸收，但能被腸道中的雙歧桿菌所利用，改善腸道微生態環境，促進維生素的生成和鈣、鎂、鐵等礦物元素的吸收，從而提高代謝免疫和抗病能力，分解腸道內的毒素及致癌物質，降低膽固醇和血脂水平，是新型的生物糖源。發酵中產生的單糖可直接吸收到血液中，進而發布全身，產生能量。其多余部分，以糖原形式貯存到肝臟和肌肉中，不易使人體發胖，很有現代塑身價值。

②氨基酸：黃酒中含有18—21中氨基酸，含量在0.6—1.2%之間。特別是鮮味的谷氨酸達315ml/100g，天門冬氨酸99.4ml/100g。同時，八種必須氨基酸齊全，含量充足，占氨基酸總量的29.91%，是形成黃酒味感的重要成份。

③維生素：黃酒中含有多種多量的維生素，如vb1、vb2、vppve等。維生素在人體中是蛋白質、脂肪和碳水化合物代謝的催化劑，營養學上意義很大。而且這些維生素在人體內不能自行合成，必須從飲食中攝取。應該說，黃酒是酒類中維生素含量最廣泛的酒種。

④礦物元素：黃酒中含有多種多量的礦物元素。中國預防醫學科學院編著的“食物成份表”中普查了十種礦物元素，而黃酒單分析出18種，主要是鈣、鐵、鋅、鎂、鉀、硒等。鋅是人體一百多種酶的組成成分，對糖、脂肪和蛋白質代謝及人體免疫調節有重要作用。硒能體內的自由基，對提高免疫力、抗衰老、抗癌、保護心血管有重要作用，被西方稱為抗癌，是國內外生物和醫學界的熱點物質。其它微量礦物元素，都是人類健康有益的物質，由此看出，黃酒是微量礦物元素的營養寶庫，常喝常飲確實大有卑益。