十四代清酒產地是什么公司的?作為日本最高端的清酒品牌,十四代清酒產自山形縣的高木酒造(釀酒廠),最初是多年儲藏的陳酒,如今已成為日本第一的清酒品牌,以濃厚豐潤的果味甜口,打破日本清酒爽滑辛辣的傳統口感,只不過如今想要一嘗風味需要花費較高的成本了。
1、十四代清酒的產地
十四代清酒產自日本山形縣的高木酒造(酒造即釀酒廠),該酒廠始建于1615年,是擁有400多年歷史的釀酒廠,但實際“十四代清酒”是在酒廠的第十四代傳人高木辰五郎手中誕生的,而且主要酒款由其兒子高木顯統(十五代傳人)打造而成。
十四代在90年代中期才在日本清酒市場的激烈角逐中殺出重圍,一改大眾清酒“爽滑辛辣”的口感,以濃厚豐潤的果味甜口獨樹一幟,令不少清酒愛好者刮目相看,可以說是顛覆日本清酒的存在,而且很成功。現在知道十四代清酒產地是什么公司的吧,就是山形縣的高木酒造。
不過說起“十四代”這個名字,也算是巧合,高木酒造原本的清酒品牌是朝日鷹,后來第十四代傳人申請了“十三代”、“十四代”、“十五代”來命名新品酒,卻不知為何只有“十四代”申請成功,正好也就是第十四代傳人當家做主。
2、十四代清酒特點
如今十四代清酒種類繁多,主要酒款有龍泉、龍月、七垂二十貫、雙虹、極上諸白、白云去來、龍落之子等,但價格基本都是數千上萬元一瓶,想品嘗一番都需要花費較高的代價,但對于清酒愛好者來說,無疑是非常值的。