桑葚，又稱桑椹，俗稱桑子，是桑科桑屬多年生木本植物桑樹的果實，橢圓形，長1—3厘米，表面不平滑。未成熟時為綠色，逐漸成長變為白色、紅色，成熟后為紫紅色或紫黑色，味酸甜。《本草新編》有「紫者為第一，紅者次之，青則不可用」的記載。
桑葚泡酒的功效
1、降三高
桑葚它含有的白藜蘆醇和酚類化合物都是對人類心血管有積極保護作用的重要成分,并能防止動脈粥狀硬化,人們經常飲用可以稀釋血液降低血液黏稠度預防高血脂與高血壓發生。
2、烏須黑發
桑椹干酒中含有頭發所需的烏發素,能有效使頭發變得烏黑而亮澤。經常飲用桑葚酒,頭發不黑會變黑,頭發較黑愈加黑。
3、補益肝腎緩解失眠
桑葚它能提高人體肝腎功能,也能緩解人體肝火過旺,對人類因肝火上亢引起的目赤腫痛和煩躁不安都有明顯緩解作用。
4、增強人體免疫力
桑葚干泡酒能增強人類體質,提高人體抗病能力,特別是在流行疾病高發的季節中,多喝一些桑葚干泡出的酒可以提高身體抵抗力。
5、提高身體抗氧化能力
桑葚干泡酒,能增強身體的抗氧化能力,而且能清理身體內的自由基,它能延緩人體衰老也能美容養顏增強人體的抗癌能力。
桑葚酒
桑葚泡酒用什么樣的白酒最好?
據媒體報道,市面上70%的白酒是食用酒精勾兌酒,成本原因,中低端白酒比例更高,很多明明是食用酒精勾兌酒,卻說自己是純糧食釀造,為什么敢說呢?因為食用酒精也是糧食釀造的,說自己是糧食酒沒毛病,但這不是真正意義上的無添加糧食酒。食用酒精酒與無添加糧食酒區別在于,無添加糧食酒是自然發酵釀造,含有多種有益物質,而食用酒精酒因為各種添加劑的原因本身對人不利,更會破壞桑葚干營養和口感。因此,桑葚干泡酒一定要選用泡酒專用的無添加糧食酒,這種真正無添加泡酒專用酒在市場上不好找,筆者推薦一款天貓買的專業無添加泡酒專用酒:谷養康無添加泡酒專用酒,真正無添加糧食酒,非常適合桑葚干泡酒。
桑葚泡酒比例
桑葚這種水果的保質期特別短,人們在采摘新鮮桑葚以后,多會把它風干保存,用桑葚干泡酒前需要先把放入加了玉米淀粉調制的水中浸泡幾分鐘,取出以后用清水沖洗干凈,放到陰涼通風的地方晾干。
一般使用52度左右的無添加泡酒專用酒,桑葚干泡酒比例一般是每1000毫升無添加泡酒專用酒可以放入150克桑葚干,放好以后密封保存,一個月以后,里面的桑葚酒就能泡好。
桑葚泡酒的具體配方
桑椹杞圓酒
【藥酒配方】桑椹、紅棗、枸杞子、龍眼(桂圓)肉各150克,谷養康泡酒專用酒5000毫升。
【制作方法】將前4味搗碎,置容器中,加入無添加泡酒專用酒中,密封,每日振搖1次,浸泡14日后,過濾去渣,備用。
【功效作用】滋陰補血。
【主要治療】貧血、頭暈目眩、心悸氣短、四肢乏力、腰膝酸軟、神經衰弱等。
【服用方法】口服:每次服20?30毫升,日服2次。
【附記】谷養康無添加泡酒專用酒是專門為泡酒釀造的基酒,采用傳統科學的方法釀造而成,不添加任何調香、調味的酒類添加劑,更安全。
