藥酒是很多人都非常喜歡喝的，人們喜歡喝藥酒不僅是因為藥酒的口感比較特殊，更多的是因為藥酒具有很好的保健功效，對于調理身體，緩解一些不適非常有效，泡藥酒的方法也是有很多的，不少朋友可能對此并不清楚。為此，下面小編就將為大家介紹四種泡藥酒的方法，一起來看看吧！
冷浸法
將藥材切碎，放置瓷壇或其他適宜的容器中，加定量白酒，密封浸漬，每日攪拌1-2次，一周之后，每一周攪拌1次，共浸漬30天，取上清液，壓榨藥渣，榨出液與上清液合并，加適量糖或是蜂蜜，攪拌溶解，密封，靜置14日以上，濾清，灌裝就可以了。
熱浸法
取藥材切片，用布包裹，吊懸于容器的上部，加白酒浸沒包裹之上加蓋，將容器浸人水液中，文火緩緩的加熱，溫浸3-7晝夜，然后取出，靜置過夜，取上清液，藥渣壓榨，榨出液與上清液合并，加冰糖或是蜂蜜溶解靜置2天以上，濾清灌裝就可以了。此法也稱為懸浸法。熱浸法是通過此法后來改革為隔水加熱至沸后，立即取出，傾入缸中，加糖或蜂蜜溶解，封缸密閉，浸漬30天，收取澄清液，與藥渣壓榨液合并，靜置適宜時間后，濾清，灌裝即得。
滲漉法
將藥材碎成粗粉，放在有蓋容器內，再加入藥材粗粉量60-70%的浸出溶媒均勻濕潤后，密閉，放置半小時至數小時，使藥材充分膨脹后備用。另外取脫脂棉一團，用浸出液濕潤后，輕輕墊鋪在滲漉筒(一種圓柱型或圓錐型漏斗）的底部，然后將已濕潤膨脹的藥粉分次裝入滲漉筒中，每次投入后都要均壓平。裝完后，用濾紙或是紗布將上面覆蓋。向滲漉筒中緩緩加入溶媒時，先打開滲漉筒流出口的活塞，排除筒內剩余空氣，待溶液自出口流出時，關閉活塞。繼續添加溶媒至高出藥粉數厘米，加蓋放置一天至兩天，使溶媒充分滲透擴散。然后打開活塞，使漉液流出。如果要提高漉液的濃度，可以將初次漉液再次用新藥粉的溶媒進行第二次或是多次滲漉。收集滲漉液，然后靜置、濾清，灌裝就可以了。
釀制法
即以藥材為釀酒原料，加曲釀造藥酒。如《千金翼方》記載的白術酒、枸杞酒等，都是用此方法釀造。不過，由于此法制作難度較大，步驟繁復，現在一般家庭較少選用。
