火麻仁、大麻仁、麻仁，為大麻的種子，即大麻籽，去除外瞉后的產物，可以食用及制油。經過用小鑊炒熟的熱處理程序后可入藥。火麻仁易于消化，比奇亞籽或亞麻籽的蛋白質含量更高，是一種健康食品。因為大麻在許多國家都是管制藥物，種植大麻受到管制，用于生產大麻籽的品種，通常是低四氫大麻酚的品種，稱為食用大麻或工業大麻。
火麻仁潤腸通便，兼補中虛。主治腸燥便秘、小腹脹滿疼痛、消渴、熱淋、風痹、痢疾、月經不調、疥瘡、癬癩等癥。用來泡制藥酒再合適不過。
火麻仁酒的制作方法
【處方】火麻仁160g、白酒500ml
【制法】1.將火麻仁炒香后搗碎，放入干凈的瓶中；2.倒入白酒浸泡，封口；3.3日后開啟，過濾后備用。
火麻仁酒的功效
【功能與主治】潤腸通便，兼補中虛。主治腸燥便秘、小腹脹滿疼痛、消渴、熱淋、風痹、痢疾、月經不調、疥瘡、癬癩等癥。
【用法與用量】將酒溫熱，每次飯前隨量服用。
火麻仁
【注意】切勿過量致酒醉。
【備注】（1）火麻仁：又名大麻仁、麻子仁。其味甘平，有潤腸通便之功效。
【摘錄】《太平圣惠方》
