檸檬酒是一種意大利甜酒，由檸檬，糖，水和酒精（通常是格拉巴酒或伏特加酒）制成，喝起來更像是加了糖的檸檬水。
檸檬酒的起源
檸檬酒是在1900年代初出生在卡普里島的一間小房子里，Maria Antonia Farace夫人在那里種植了橙子和檸檬來釀造一種酒，供客人來訪時用，她的孫子后來在二戰后根據Maria Antonia Farace的檸檬酒配方開了一家酒吧。
用來制作檸檬酒的檸檬不僅來自卡普里島，而且來自索倫托和意大利的阿馬爾菲海岸。可以肯定地假設每個地方都有自己的檸檬酒配方，而且每個地方的口味可能會有所不同。
檸檬酒
這些檸檬不是您通常在當地雜貨店買到的，它們具有濃郁的味道，略帶甜味，最重要的是具有健康的特性，例如，它是維生素C的良好來源。
如何享受檸檬酒？
在意大利，檸檬酒通常作為開胃酒（飯前）或消化（飯后）來享用。無論如何，檸檬酒通常會冷藏（但不加冰）以提高其風味。由于酒精含量高，通常將其裝在小玻璃杯或小陶瓷杯中。
除了直接從瓶中飲用外，檸檬酒還可以與檸檬汁，黑莓，羅勒或薄荷，伏特加酒和糖漿一起制成雞尾酒，以消除其輕微的酸味。它也可以用于甜品，例如檸檬酒蛋糕，意式冰淇淋或芝士蛋糕。
