麥門冬，為天門冬科沿階草屬下的一個植物種。又名:沿階草、書帶草、麥冬、寸冬、川麥冬。
麥冬可以泡酒嗎？
可以。
方法：
將西洋參、沙參切片，麥冬搗碎，一同里于沙鍋內，加入黃酒，文火煮5-7沸，離火，冷卻后放入潔凈的玻璃瓶中密閉浸泡，7小時后再加入200毫升涼開水調勻。
麥冬
麥冬泡酒的功效與作用
一、麥冬、人參泡酒
功效：麥冬主要是滋陰的中藥，人參主要是大補元氣。兩種中藥泡酒主要是補氣養陰有增強體質等保健功效。
注意：酒喝多了會損害身體不應該多喝，喜歡喝酒的朋友要特別注意，不能貪杯。
二、麥冬、石斛、枸杞子、當歸泡酒
功效：麥冬功效是養陰潤肺、益胃生津、清心除煩;石斛功效是益胃生津、滋陰降火;枸杞功效是補陰血、養肝腎、明目;當歸功效是補血、活血、調經、止痛、潤腸，四者是可以泡酒應用的。主要作用是滋補肝腎，養陰補血，明目，都是偏于中性補藥。
注意：四味中藥同時泡酒服用，滋陰的作用較大，但是滋膩容易導致脾胃的消化功能減低，注意觀察脾胃功能，可以適當配合使用山楂，健運脾胃。
三、麥冬、西洋參、枸杞、黃芪泡酒
功效：西洋參具有補氣養陰清火生津，用于顴紅盜汗，尿澀黃少，手足心熱，口渴舌燥，咽干久咳，肺虛氣喘，疲倦少氣的津虧氣虛，陰虛火旺之癥。枸杞具有補腎益精，潤肺養肝明目，治腎虛發熱，遺尿，神衰眼花，糖尿病。麥冬具有養陰益胃，潤肺清心，脾胃虛寒泄瀉慎用。黃芪是補氣固表，利尿托毒排膿生肌。一起泡酒滋陰補氣，加冰糖的話口感更好。
四、麥冬、五味子、枸杞子泡酒
功效：有益氣養陰，用于氣陰兩虛癥候，臨床主要用于肺腎氣陰不足，證見喘咳、咽干、腰膝酸軟、遺精、動則氣短等癥候。
注意：隨時注意添加藥酒，要始終讓白酒浸泡過藥材上面。此配方白酒度數以45°為宜，過高的度數可能會導致過熱。另外，藥酒一次也不宜大量飲用，最好每次飲用小杯，不超過一兩酒最適宜。
