玉竹，假葉樹科黃精屬植物，又名葳蕤、女萎、節地、玉術、竹節黃、竹七根、山包米、尾參、西竹、連竹、地管子、鈴鐺菜。
玉竹可以泡酒嗎？
玉竹是可以用來泡酒喝的，據說可以滋陰養肺。性味甘，平。歸經入肺、胃經。養陰，潤燥，除煩，止渴，治熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發熱，消谷易饑，小便頻數，頭昏眩暈，內熱消渴，筋脈攣痛。
玉竹可以和什么一起泡酒？
玉竹，生的泡酒，還可加點枸杞，冰糖等搭配泡酒，另外泡酒所用的白酒需注意，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強容易把塑料腐蝕到酒里,度數在55°到60°之間為宜。
玉竹
玉竹酒的做法
材料：玉竹200g、酒1L、糖100g、味醂50ML
做法：
1.把玉竹絲放入大口的容器內。
2.倒入酒，密封,放涼快的地方。
3.為了防止沉淀，5天程度，每天1次搖（動）容器。
4.一周后，撈出料，放入糖和味醂。
玉竹
5.放入藥渣1/10，密封,放涼快的地方。
6.一個月后，清澈的酒倒出來。
7.用布過濾，倒出來的清澈的酒合在一塊，完成。
