B-52轟炸機雞尾酒是一種分層的雞尾酒，由咖啡利口酒(Kahlua)、愛爾蘭奶油(Baileys Irish cream)和Grand Marnier(后來被triple sec或Cointreau取代)組成。如果準備得當，這些成分會分成三個明顯可見的層次(由于它們的相對密度)。
B-52轟炸機雞尾酒的歷史
B-52轟炸機雞尾酒的起源并沒有很好的記錄，但是有一種說法是B-52是由Peter Fich發明的，他是阿爾伯塔省Banff Springs酒店的首席調酒師。Fich以他最喜歡的樂隊、專輯和歌曲來命名他的所有新飲料，他也以同名樂隊的名字來命名這款飲料，而不是直接以美國B-52轟炸機命名(該樂隊就是以該轟炸機命名的)。
Fich的第一批B-52客戶之一在阿爾伯塔省的各個城市都有自己的餐廳，他非常喜歡這種飲料，以至于把它列在菜單上，這讓人覺得B-52起源于1977年阿爾伯塔省卡爾加里的Keg牛排館。
B52轟炸機雞尾酒
B-52也有傳言[是誰?它是由亞當·霍尼格曼(Adam Honigman)創造的，他是紐約市麥克斯韋爾李子酒吧(Maxwell’s Plum)的酒保。
B-52轟炸機雞尾酒喝法：
B-52是雞尾酒中喝法比較獨特的一種，要配上短吸管，餐巾紙和打火機。把酒點燃，用吸管一口氣喝完，然后你就能體驗到先冷后熱那種冰火兩重天的感覺。那種感覺，只有試過才知道。
用吸管適用于女士，較刺激的喝法是一口喝下，喝的時候注意盡量避免碰到杯口引起燙傷，讓火在嘴里滅掉，才能喝出較好的味道。
