麥門冬，為天門冬科沿階草屬下的一個植物種。又名:沿階草、書帶草、麥冬、寸冬、川麥冬。那么，麥冬可以泡酒嗎？
麥冬可以泡酒嗎？
中藥麥冬是可以泡酒食用的。其中中藥麥冬可以和石斛、枸杞子、當歸等一起泡酒。中藥麥冬功效是養陰潤肺、益胃生津、清心除煩；石斛功效是益胃生津、滋陰降火；枸杞功效是補陰血、養肝腎、明目；當歸功效是補血、活血、調經、止痛、潤腸。四者是可以一起泡酒應用的，主要作用是滋補肝腎，養陰補血，明目，都是偏于中性補藥。四位中藥同時泡酒服用的，滋陰的作用較重，但是滋膩容易導致脾胃的消化功能減低，注意觀察脾胃功能，可以適當配合使用山楂，健運脾胃。
麥冬
麥冬泡酒方法
一、麥冬、人參泡酒。麥冬主要是滋陰的中藥，人參主要是大補元氣。兩種中藥泡酒主要是補氣養陰有增強體質等保健功效。但酒喝多了會損害身體不應該多喝，喜歡喝酒的朋友要特別注意，不能貪杯。
二、西洋參，枸杞，麥冬、黃芪泡酒。西洋參具有補氣養陰清火生津，用于顴紅盜汗，尿澀黃少，手足心熱，口渴舌燥，咽干久咳，肺虛氣喘，疲倦少氣的津虧氣虛，陰虛火旺之癥。枸杞具有補腎益精，潤肺養肝明目，治腎虛發熱，遺尿，神衰眼花，糖尿病。麥冬具有養陰益胃，潤肺清心，脾胃虛寒泄瀉慎用。黃芪是補氣固表，利尿托毒排膿生肌。一起泡酒滋陰補氣，加冰糖[潤肺]的話口感更好。
注意事項
酒的選擇
一定要選擇純糧食酒，酒的選用是泡藥酒最關鍵的一步。選用50°左右的優質白酒最佳，稍高的度數可以殺死細菌和病菌。度數低的酒也不利于中藥材中有效成分的析出，從而影響治療和保健功效。
容器的選擇
應當選擇陶瓷或者玻璃瓶裝酒，切忌不能用PET塑料桶和金屬器皿來裝酒，酒有強腐蝕作用，尤其是高度白酒，和塑料、金屬接觸，很有可能融入一些塑料和金屬的有害成分。有條件的話，選擇陶瓷更好。
藥材的選擇和處理
如果是植物藥材，要盡可能地除去泥污和雜志，陰干后使用，以保持藥材的藥力。如果有選用動物藥材，應當除去內臟和污物，如毒蛇應當去掉頭部。在清水洗凈后，自然曬干或烤干，以達到除水滅菌的效果。
