沙棘酒是一種以野生沙棘果實為原料,經發酵或半發酵釀制而成的低度酒。很多人可能是第一次聽說這種酒,更不用說沙棘酒的功效了,小編就與大家一起了解這強大的抗風沙果實“沙棘”。
沙棘酒的家庭釀制方法
1.沙棘果實的采摘時間最好為12月至次年1月,最好選擇完全成熟的水果。
2.沙棘酒的制作比例為1比10,即100克的沙棘果需使用1000克的白酒,最好選用40到50度之間的純糧酒。
3.將沙棘果去雜洗凈,瀝水,放入盛酒的壇內,密封蓋,泡10 日后即可飲用。
沙棘酒的功效與作用
1.護膚
沙棘籽油中皮脂的成分與維生素E、維生素A和維生素原結合在一起,營養全面,效果顯著。
2.對糖尿病有輔助治療作用
從沙棘中提取的有效成分(黃酮類、維生素、礦物質、微量元素、SOD等)可以降低血糖,穩定糖尿病病情。
3.預防和治療胃病
沙棘長期用于消化系統疾病的治療,包括胃、十二指腸潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。
4.抗氧化作用
沙棘中含有大量的維生素C、維生素E、類胡蘿卜素、SOD、沙棘黃酮類化合物,具有很強的抗氧化作用。
5.預防和治療心血管疾病
沙棘果實能增強心臟功能,增強心肌收縮能力,改善心肌舒張功能。
沙棘酒好喝嗎?
沙棘酒是以沙棘果實為原料,經低溫發酵、過濾、澄清、儲罐存放2年、陳化而成。具有獨特的果酒典型風味,色澤金黃,透明,醇厚,酸甜適口,雖然沙棘被譽為男人的“加油站”,但不宜多喝哦。