秋葵亦稱黃秋葵、咖啡黃葵、補腎草,其果實常被稱為羊角豆、潺茄。性喜溫暖,原產地為非洲西部、衣索比亞附近以及亞洲熱帶。
黃秋葵可以泡酒嗎?
可以,黃秋葵當然可以泡酒喝。并且對惡瘡、癰癤有療效,有一定的抗癌作用。種子中含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質,能提取油脂、蛋白質或作為咖啡的代用品,夠活化男性中樞神經和男性器官,其中起決定性的物質就是里面的黏液。
秋葵做酒的制作方法:
1、采摘后的黃秋葵先置于陰涼干燥處放置4–7小時,使其自然冷卻,使鮮果內外部溫度與環境溫度一致。搜索
2、使用以稻谷或高粱為原料的純糧食酒,對處理過后的黃秋葵先第一次浸泡:將冷卻好的黃秋葵放入15度至30度的低度糧食酒中浸泡3-5小時后取出。
3、取出后將液體瀝干,進行二次浸泡:放入38度-45度的玻璃器皿中,黃秋葵與酒的體積比例為1∶3,以玻璃瓶上部三分之一布滿黃秋葵為止。
4、密封,以棉布包裹玻璃塞,將玻璃瓶口封住。
5、置于10–25攝氏度陰涼避光環境中,靜置120-150天,至酒液顏色變為透亮的黃綠色,即成
秋葵泡酒的功效
秋葵含有豐富的胡蘿卜素、維生素c、多種B族維生素,以及鉀、鈣、鎂等營養元素,但這些元素很多綠色蔬菜都有,不意味著能發揮神奇作用。到目前為止,文獻資料沒有關于秋葵藥用的記載,也沒有降三高、防癌、壯陽的科學依據。;用秋葵花泡酒具有一定的溫補壯陽、增強免疫力、抗疲勞的功效;可以用于腎陽虛、免疫力低下的人群應用。