黃芪，又稱北芪，亦作黃耆，常用中藥之一，一般指豆科黃芪屬植物。主產于中國大陸的內蒙古、山西、黑龍江等地。春秋兩季采挖，除去須根及根頭，曬干，切片，生用或蜜炙用。 黃芪可分為：內蒙黃芪、膜莢黃芪、綿黃芪、多序巖黃芪、日本黃芪。
黃芪搭配什么泡酒最好？
1、黃芪配紅花：紅花性溫，入肝、心經，有活血化瘀、散瘀止痛的作用，還能速血液循環，促進細胞的新陳代謝，有一定的美容養顏功效，黃芪則有益氣補氣的作用，黃芪搭配紅花泡酒對乏力，食欲不振、心悸、氣短等癥狀都有一定的緩解作用。
2、黃芪配當歸：黃芪有補氣升陽的作用，是補氣的良藥，而當歸主要用來補血活血，為補血的重要藥材。兩者搭配用來泡酒，能更好地發揮出益氣補血的作用，有利于人體健康。
3、黃芪配山藥：山藥性平，入脾、胃經，其作用較為緩和，補而不膩，有平補脾胃的作用，而黃芪也有滋補脾臟的作用，兩者搭配泡酒補脾健脾的功效更為明顯。
4、黃芪配防風：防風性微溫，歸膀胱、肝、脾經，有祛風解表、祛濕止痛等作用，是防風祛風的要藥，而黃芪有利尿消腫的效果，能促進人體內水分的排出，兩者搭配泡酒，對于風濕、體弱等癥狀有一定的改善作用。
黃芪
黃芪泡酒的功效
1、益衛固表：黃芪性溫、歸肺，脾經，有益衛固表的作用，而酒也屬溫熱性質，將黃芪泡酒能提高黃芪的溫燥性質，加強黃芪的功效作用，幫助人體溫經通絡、益衛固表，適宜于有畏寒、怕冷、氣虛等癥狀的人群。
2、利水消腫：黃芪含皂甙、蔗糖、多種氨基酸、葉酸、銅等多種元素，有利水消腫的作用，而酒中的酒精能促進機體排水，適量飲用黃芪酒，可幫助緩解虛性水腫，有利水消腫效果。
3、補腎益精：黃芪中含有黃芪多糖及黃酮類等多種成分，對人體有增強免疫、調節血壓等作用，白酒少量飲用則能活血行氣，適量飲用黃芪酒，有補腎益精、強身健體的效果，對于體虛乏力、肝腎不足等癥狀有改善作用。
一斤酒放多少黃芪？
建議在醫生的指導下確定具體用量。黃芪作為一種藥用價值較高的中藥材，平時可以用來泡水也可用來泡酒，具有補中益氣、健脾養胃等功效，但是在用來泡酒時，要注意用量，不宜過多，以免滋補過甚出現反效果，一般來說，需要嚴格在醫生的指導下確定具體用量，不宜盲目配比，以免造成腹痛、惡心等不適情況，另外，黃芪作藥酒不宜長期服用，而且食用期間飲食需清淡，避免辛辣刺激食物。
黃芪泡酒可以放冰糖嗎？
一般并不建議加入。在用黃芪泡酒時，一般并不建議加入冰糖調味，因為藥酒本身是具有一定的養生保健或輔助緩解疾病作用的，若是加入冰糖會破壞藥酒本身的功效，而且冰糖也有功效和禁忌，需要考慮到飲用的人是否適合吃冰糖，比如：糖尿病患者就不適合食用冰糖，會對自身病情有所影響，因此，為了使黃芪泡酒的藥效較好，最好不要放入冰糖。
