加飯酒怎么喝?加飯酒其實我們常說的一種黃酒,而黃酒作為世界三大釀造酒之一,在國內的地位還是有的。那么加飯酒怎么喝呢?今天就讓我們一起了解一下吧!
說到加飯酒或者是黃酒的喝法,其實無外乎有三種:溫飲、加冰飲用或者是搭配菜肴。不管是哪一種喝法都是十分值得推薦的,今天就讓我們來詳細了解一下吧!
1、常規飲法 黃酒溫飲,暖胃驅寒。黃酒的傳統飲法是放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用,以35℃-45℃為佳。
在黃酒燙熱過程中,黃酒中含有的極微量對人體健康無益的有機化合物,會隨著溫度升高而揮發掉,減輕對身體的傷害。
2、冰鎮黃酒 在年輕人中盛行一種冰黃酒的喝法,尤其在我國香港及日本,流行黃酒加冰后飲用。
自制冰鎮黃酒,可以從超市買來黃酒后,放入冰箱冷藏室。如是溫控冰箱,溫度控制在3℃左右為宜。飲時再在杯中放幾塊冰,口感更好。
也可根據個人口味,在酒中放入話梅、檸檬等,或兌些雪碧、可樂、果汁。有消暑、促進食欲的功效。
3、佐餐黃酒 黃酒的配餐也十分講究,以不同的菜配不同的酒,則更可領略黃酒的特有風味,以紹興酒為例:
干型的元紅酒,宜配蔬菜類、海蜇皮等冷盤;半干型的加飯酒,宜配肉類、大閘蟹;半甜型的善釀酒,宜配雞鴨類;甜型的香雪酒,宜配甜菜類。
以上三種便是常見的加飯酒喝法了,不知道大家學會了嗎?如果您對加飯酒的喝法還有更好的建議,那么不妨關注中國,留言告訴小編喲!