食品的營養健康是食品的時尚要素和賣點之一。拿葡萄酒來說，從口感來講，干白相比酸澀感重的干紅其實更適合人的口味。在1996年之前，的葡萄酒市場是干白的天下。然而，有關“紅葡萄酒有益健康”的報道一出，藥食同源的文化使干紅葡萄酒身價倍增，一枝獨秀。黃酒具有非常好的保健養生功能，動物實驗表明黃酒具有增強學習記憶能力、排鉛、抗衰老、增強免疫能力、預防骨質疏松、抗動脈粥樣硬化等多種保健功能，其中許多功能是葡萄酒不具備的。
紅葡萄酒宣傳較多的保健功能是預防心血管疾病，然而動物實驗表明黃酒抗動脈粥樣硬化能力與紅葡萄酒相當。特別值得一提的是，高同型半胱氨酸血癥是冠狀動脈疾病、腦血管疾病、外周血管疾病獨立的危險因子，動物實驗表明黃酒能顯著降低血漿中同型半胱氨酸水平，而紅葡萄不具備此功能，這可能與黃酒中含有豐富的維生素B6和B12，有關。一些關于紅葡萄酒保健功能的宣傳其實是將白黎蘆醇的功能宣傳為紅葡萄酒的功能，而紅葡萄酒中白藜蘆醇含量有限。個人認為，黃酒應該具有比紅葡萄酒更多的保健功能，需要進行深入的研究與宣傳，以此推動黃酒的消費。
很多關于黃酒營銷的文章認為：紅酒營銷浪漫、白酒營銷豪爽、啤酒營銷歡樂，而黃酒定位模糊。黃酒可以營銷什么？從上述的三個賣點看，喝黃酒較能使人感受到“親情和關愛”。
