勁牌公司董事長吳少勛曾發表看法說,黃酒和露酒都在往保健養生這塊靠了。吳董事長說這番話說明了目前黃酒與露酒的相似之處。事實上,從銷售額和市場發展的大面上看,說露酒和黃酒同病相憐恐怕也不為過。至少露酒和黃酒市場都還沒到驟然升溫的地步,與白酒、啤酒的市場容量仍然相距甚遠。吳少勛說:銷售額在這個汪洋大海里面,真是滄海一粟,我們要慢慢的一步一個腳印。但這個腳印該如何“踩”出來呢? 椰島北京深度分銷模式
據了解,為了年關的較后沖刺,在市場操作上強調“地面推廣,精耕細作,深度分銷”,被椰島鹿龜酒視為北京市場的核心戰術。
椰島首先從區域劃分、市場渠道及人員分配調整入手,劃分了若干個市場區域,分解成商超渠道、流通渠道、醫藥渠道,并營造強勢終端氛圍,加強生動化包裝,使賣場的氛圍和樣板社區配套。以北京朝陽區市場為例,椰島在市場的深入細分上將朝陽市場分為三大板塊(朝南、朝中、朝北):
其中,朝中片區A類賣場分布較密,被認為是椰島的一個核心區域。椰島將其劃分為6個小片區:團結湖、甜水園、國展、望京、東壩、管莊,核心終端及樣板店分別為:天客隆團結湖、京購、國展家樂福、京客隆望京、京客隆東壩、京客隆管莊。
2005年椰島在此片區實現突破初步建成了一個樣板區域,其中包括餐飲、流通的開發和宣傳。
朝北片區分為4個小片區:酒仙橋、安貞里、小營、亞運村。椰島認為此區域市場屬真正的禮品搶奪市場,故主要以終端氛圍及造勢為主。椰島的核心終端分為:萬客隆酒仙橋、安貞華聯、華堂、物美大賣、北辰等店。據介紹,椰島前期社區活動圍繞酒仙橋、安貞里做得較多,而亞運村難介入,所以亞運村和小營基本以賣場終端投放為主。椰島市場部部長陳美英分析認為,此區域是一個發展性區域,禮品市場一旦占位,銷量是非常可觀的,因此,終端陳列及生動化包裝較為重要。
社區活動和節假日門店活
社區活動和節假日門店活動是椰島深度分銷的重要一環。以朝南區域為例,椰島把京客隆勁松店作為是此區域的核心終端。圍繞核心終端在周邊先后開展了消夏電影、晚會、門店等多種形式的活動,進行口碑宣傳,并且在此店做花車陳列,拱門懸掛,電梯兩側用KT板包裝,樹立品牌形象,讓顧客一進超市就感覺到椰島鹿龜酒的氛圍,以達到中心造勢,周邊搶量的目的。在東三環天客隆和京客隆雙龍這兩個核心終端,椰島在店內都做了堆頭,各配促銷員一名。為了攪動這個市場,椰島已做了4個樣板社區,流通店也做了燈箱和燈籠懸掛。據了解,這些深度分銷的操作活動在春節期間呈現了進一步加強的態勢。在節假日銷量高峰期,椰島在部分終端門店內,陳列大型花車;上促銷員開展抽獎活動;進行拱門懸掛、柱子包裝、堆頭陳列;同時在部分社區開展贈飲,拓展銷售網點。
對于流通市場,椰島主要是強調對二批的把控。而在春節期間,椰島則把網點的擴張作為重點,計劃在現有的基礎上擴張50%以上的網點,同時強化深度分銷。據了解,椰島對批發市場的包裝及零售網點加強宣傳操作,在流通渠道營造氛圍。在網點要展開推廣活動,提高動銷率,促進良性的進貨。此外,椰島還主抓一些重點藥店,由專人帶領重點在12個藥店進行走店促銷,以門店活動來帶動銷售。
會稽山蘇州市場攻堅戰
在黃酒品牌紛紛外擴的2005年,會稽山水香國色系列在蘇州市場的運作可謂為黃酒外擴的經典一役。水香國色自八月中旬上市后,在短短四個月時間里A、B類餐飲鋪貨率在70%以上,銷售額從零增長到800萬元。而這種增勢,則主要得益于會稽山在深度分銷上趟出了一條好路子。