房縣黃酒是湖北省十堰市房縣的特產。房縣黃酒性溫和、酒味甘醇、綿長,有一種特殊的馨香,鮮甜可口,喝不贅頭,有通經養顏,養脾扶肝,舒筋、提神、御寒、增進食欲、健體強身之功效。
中國黃酒以紹興黃酒為早,但房陵黃酒卻比紹興黃酒還早400年,至今盛產不衰。
清乾隆53年編撰的《房縣志》載,“房縣人皆愛喝黃酒,一人喝十幾碗不算稀奇。大多喝酒后皆不食飯,有至晚喝到天明者。”上世紀30年代,房縣西關幾乎家家門前擺大瓦缸,上搭一潔凈白紗布,壓一木板,扣一窯碗,行人渴了餓了,掏幾個銅板,舀上一海碗黃酒,立而飲之,成為當時名副其實的“黃酒街”。
房縣黃酒獨特之處在于它釀造具有極強的區域性,即只能用房縣的小曲、房縣的糯米、房縣的溪水和地下水,在房縣的土地上,才能釀制出獨特的珍貴佳品。房縣黃酒性溫和、酒味甘醇、綿長,有一種特殊的馨香,鮮甜可口,喝不贅頭。
同時它也是一種營養價值很高的低度飲料,科學研究結果表明,房縣黃酒中含有豐富的蛋白質和氨基酸,還含有豐富的無機鹽及微量元素,已檢測出的就有15種之多,包括鈣、鎂、鉀、磷等多種常量元素和鐵、銅、鋅、硒等。