與白酒不同，黃酒沒有經過蒸餾，酒精含量低于20%。黃酒中的氨基酸種類達 21種之多，肽和氨基酸含量較高，易被人體吸收。除此以外，還有糊精、麥芽糖、葡萄糖、甘油、維生素及有機酸等。黃酒是B族維生素的良好來源，其維生素B
1、維生素B
2、尼克酸、維生素E含量都很豐富，這些成分使黃酒成為營養價值很高的健康飲品。黃酒中含有的多酚物質、谷胱甘肽等生理活性成分，具有自由基、抗氧化、抗衰老等多種功效。（
黃酒杯是用陶瓷制成的一種飲酒器具。酒杯周圍鑲嵌著多種花紋。這種酒具主要出現在浙江、甘肅等地區，并已融入到當地的飲酒風俗之中。
其它酒類的搭配：
1.汾酒：玉杯，玉碗盛來琥珀光
2.關外白酒：犀角杯
3.葡萄酒：夜光杯，葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。
4.高粱酒：青銅酒爵
5.米酒：大斗
6.百草美酒：古藤杯
7.紹興狀元紅：北宋瓷杯
8.梨花酒：翡翠杯，紅袖織綾夸柿葉，青旗沽酒趁梨花。
9.玉露酒：琉璃杯
