白酒作為中國代表性的酒,早已深入人心,許多地方都有本地代表性酒廠,來滿足當地人口糧的需求。
他們好喝便宜、還都是純糧,但是很多這樣的酒廠卻不為外地人所知。今天我就來盤點8個地方良心酒廠。
【地方特色】
極具地方特色,適合更好地探索白酒的風味。
四川:敘府大曲 藍標
價格:38元
香型:濃香型
人稱“小五糧液”,因為敘府和五糧液都是產自宜賓,氣候環境相同,而且敘府建廠初期就是五糧液去傳授的技術,二者工藝也大致想當,甚至二者的原料配方都是一樣的。
是宜賓本地銷量最高的口糧酒,如果比較喜歡川派多糧濃香酒,這款酒絕對可以勝任口糧酒。
河北:青竹酒
價格:58元
香型:濃香型
河北名酒之一,也是“北派濃香”的代表,曾經兩次與茅同獲金獎。
和茅臺正面對抗,青竹用了“田忌賽馬”的策略,知道茅臺要拿飛天來參賽,當時青竹也沒把握,怕拿高端產品應戰輸了丟面子,就選了一款口糧定位的平價酒出來。
沒想到這場高端對低端的比賽,茅臺和青竹打了個平手,從此青竹一戰成名,成為了平價口糧酒典范。
黑龍江:北大倉
價格:48元
香型:醬香型
北大倉是個讓我很矛盾的品牌,我對他的評價是“是好酒,但不是好醬酒”。
作為醬香型白酒,味道算是很淡的了,不過這是由于成本限制,北大倉算是用有限的成本做出一款可靠的酒。醬香酒售價普遍偏高,北大倉的出現填補了低端醬香的空白,雖然沒有太多醬香味,但是好過喝茅臺鎮的雜牌醬香,更何況北大倉價格很親民。
北京:紅星二鍋頭
價格:41元
香型:清香型
中國最早的口糧酒之一個,國家對紅星的定位就是“大眾口糧”,品質要好,價格要低,當時由國家直接管理。
第一屆評酒會,紅星是有實力參加的,但是被國家安排當了承辦單位,5個評委,4個是紅星的在職員工,最后四大名酒就在紅星的見證下產生了。
沒讓紅星參賽原因有三,一來紅星是“親兒子”,它來籌備比賽國家放心;二來是評委中多數是紅星員工,怕影響比賽的公正性;三來是怕紅星得了名酒稱號,就要尋思漲價的事兒了。
【名酒口糧】
以入選“中國名酒”為準,可閉眼入,是個不會錯的選項。
四川:全興大曲 十二順
價格:50元
香型:濃香型
中國老八大名酒之一,一共獲得過3次中國名酒稱號,全興曾經孕育出水井坊這樣的高端品牌,自從水井坊被剝離后,全興在中低端市場里是一個不錯的選擇。品質、底蘊尚在,畢竟瘦死的駱駝比馬大。
全興大曲的白酒大多以口糧酒為主,是比較地道的川派濃香,價格比較實惠,酒質也可圈可點。
山西:黃蓋玻汾
價格:50元
香型:清香型
四大名酒之一,汾酒是為數不多的高低端都吃得開的白酒品牌,高端的青花系列近年來發展不錯。
便宜的玻汾系列,更是憑一己之力開辟了“光瓶酒”這一品類。尤其是黃蓋玻汾,經久不衰。無論是白酒小白,還是白酒老炮,都能被黃蓋玻汾征服。
河南:宋河糧液
價格:47元
香型:濃香型
中國十七大名酒之一,“豫酒五朵金花”之首,在第五次評酒會上被評為了“中國名酒”。
在90年代,曾經三年時間賣出14個億,是名副其實的“中原老大”。
隨著廣告酒大行其道,宋河有著河南人是在本分的特點,不善于包裝營銷,導致現在很多人不知道他。不過好產品自有口碑相傳,在河南本地依舊是霸主地位,也是現在很多老酒友的口糧。
陜西:綠脖西鳳
價格:65元
香型:鳳香型
四大名酒之一,也是最便宜的名酒了,高端化之路一直走得不太順,但是這款造型簡單古樸的綠脖西鳳卻成了大爆款,與玻汾組成了兩大必喝酒款。可能就是這款綠西鳳實在太完美,導致西鳳其他產品賣不上價。