酒評怎么寫  2023-03-19 09:00

酒評家是人們選購葡萄酒時隱于酒評后的助手，不少人習慣于參考名家們為酒款打出的分數以及短評。他們的評價精簡凝練，寥寥數語便精細勾勒出一款酒的內在及外在，讓大眾得以了解一款酒的風格及品質，因此不少高分酒一經發布便引得人們爭相購買，期酒（En Primeur）也是如此。有的酒友并無購買期酒的經驗，那么該從何處了解期酒的購買價值呢？相信本文列舉出的酒評家們會對您大有助益！1. 安東尼·蓋洛尼安東尼·蓋洛尼...  查看全文>

一大早起來，盆友圈瞬間被刷屏，睡意全無，不由得趕緊去探一下究竟。一、帕克官宣退休 ，正式封筆酒評美國時間 2019 年 5 月 16 日，葡萄酒倡導家（The Wine Advocate）的主編麗莎?佩羅蒂-布朗（Lisa Perrotti-Brown）在網站上正式宣布其創始人羅伯特·帕克（Robert Parker）正式退休，結束了其傳奇的評酒生涯。帕克此前已處于半退休的狀態。2012 年，帕克...  查看全文>

AMA酒評人生Jamais en vain, Toujours en vin本周六，知名葡萄酒講師、酒評人馬先辰(Alexandre MA)在其公眾號（ID：AMA酒評人生）官宣：個人酒評網站Alexandrema.com上線。被圈內人稱為“小馬哥”的馬先辰，在官宣這一消息后也收到了朋友圈里一眾圈內人士的祝福。有朋友在朋友圈寫下：“認識小馬哥的人都見過他談論葡萄酒時眼里的那束光，終于這束光要照到更...  查看全文>

文 | 楊征建 邵柏楊明天就是天貓全球酒水節大幕拉開后的高潮了。上周，天貓全球酒水節暨全球名酒新品實驗室發布會開幕，發布會透露這次酒水節的持續時間將從過去的9月9日一天，增加到9月1日到9日共計10天，而且內容也更加豐富，總共有50多個國家上千個品牌上萬款酒品參加。而中糧名莊薈作為中國市場最專業中高端葡萄酒運營商之一攜手酒評泰斗詹姆斯·薩克林（簡稱JS）、影視明星湯晶媚等業內外KOL參與了本次酒水...  查看全文>

蘇格蘭斯佩塞產區通常是以花果香的小清新為主，但Benriach本利亞克則屬于該產區的一個另類，通常帶有較重的煙熏味。很多人想知道本利亞克10年這酒怎么樣？看完下面的酒評就知道，其本身是一款非常高水準的泥煤煙熏威士忌，而且還帶有標志性的花果香，屬于斯佩塞產區的泥煤佳作。本利亞克10年價格：309元本利亞克10年威士忌特點Benriach本利亞克酒廠始建于1898年，位于蘇格蘭斯佩塞產區的中心位置，但...  查看全文>

歐肯特軒三桶是哪幾個三桶？分別是波本桶、歐羅索雪莉桶和PX雪莉桶，三桶陳釀令其擁有更多風味，至于歐肯特軒三桶威士忌酒評怎么樣？絕對是一款豐富而平衡的威士忌，讓三種橡木桶帶來的風味達到很好的平衡，而且將酒精也很好的隱藏了起來，反而給人的感覺并不像低地威士忌，而像是高地威士忌。歐肯特軒三桶威士忌價格：360元歐肯特軒三桶威士忌酒評始建于1823年的歐肯特軒是低地老牌酒廠，而且所有酒款都是三次蒸餾，風味...  查看全文>

圖文：陸江 | 葡萄酒在線在一個月前，參加Decanter在上海舉辦的“2019醇鑒上海美酒相遇之旅”，活動期間我采訪了澳大利亞葡萄酒管理局大師班的主講人、澳大利亞著名酒評人Huon Hooke先生。和他聊了一些感興趣的話題，國際酒評人打分中的爭議話題，澳大利亞葡萄酒最新風格的變化，還涉及熱門的自然酒話題。2019醇鑒上海美酒相遇之旅澳大利亞展廳1.我看您大師班主題是關于澳大利亞葡萄酒風格，您每年...  查看全文>

啤酒：冰島無雙白色艾爾啤酒國家：冰島麥芽濃度：12.68°p酒精度：5.2%凈含量：330ml配料：水，大麥芽，啤酒花，酵母價格：21元左右/瓶感受：這款啤酒來自冰島的無雙酒廠，這家廠離北極圈只有60公里，據說也是用的冰川水釀造的，這個酒廠主要有四款酒：淡色艾爾，白色艾爾，烘烤波特和加強艾爾。今天我們品嘗的是白色艾爾。這款酒也是基于比利時白啤釀造方法用冰川水喝燕麥釀造，泡沫豐富持久，酒液金黃伴有渾...  查看全文>

葡萄酒酒評應該怎么做呢？在全球化的時代,選擇一個最喜歡的葡萄酒從未像今天是五花八門,作為向面前的酒我們物種如此豐富。和這種多樣性有其好的一面,但缺點也是顯而易見的。　　（1）簡單的、基礎性的描述一條葡萄酒酒評中最值得關注的內容就是那些簡單的、基礎性的描述。這些描述通常會把一款葡萄酒最明顯的香氣風味和風格特征介紹清楚，一般人都可以理解，也可以實實在在地從這款酒中感受到這些特征。　　（2）關于食物搭配...  查看全文>