雖然世界各地的葡萄酒產區為白葡萄酒愛好者提供了許多選擇，但有些地區的白葡萄酒比較出名。在莫澤爾的山坡上，在桑塞爾的葡萄園里，或在加利西亞繁茂的山丘上，這些地區釀造出明亮、清新的葡萄酒，供人們每天飲用。阿迪吉、意大利意大利北部地區受阿爾卑斯山脈的影響，這里葡萄酒的風格明亮、氣味芬芳。這里有山也有谷，葡萄品種豐富，釀造出各種酒體結構平衡的紅酒。當生產者種植赤霞珠和黑比諾等國際葡萄品種時，本土的紅葡萄品... 查看全文>
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被稱為“液體黃金”的貴腐葡萄酒屬于什么酒呢？貴腐酒是由感染了貴腐菌的葡萄釀制成的甜白葡萄酒，而且甜度基本上是所有類型葡萄酒中最高的，所以一直以來都備受女士的歡迎，不過這種貴腐葡萄酒的釀制可并不容易，可以說是晚收酒的升級版，產量原本就少，陳年貴腐更是極品。貴腐葡萄酒屬于甜白葡萄酒晚收葡萄酒本身就屬于甜度比較高的葡萄酒，而在晚收的基礎上，還有冰酒和貴腐酒，其實兩者有異曲同工之妙。冰酒是通過自然風干、自... 查看全文>
貴腐酒是甜白葡萄酒嗎？是的，貴腐酒都屬于甜白葡萄酒，都是含糖量≥45/L，但是與普通甜白葡萄酒的口感風味、價格都相差非常大，甜白葡萄酒的種類很多，貴腐酒是其中最高貴的一種，但由于釀造條件非常嚴苛，所以產量也是甜白葡萄酒中最低的，其珍貴程度被譽為“液體黃金”。貴腐酒是甜白葡萄酒白葡萄酒根據含糖量可分為干白、半干白、半甜白和甜白，而通常甜白葡萄酒的含糖量都大于45/L，那貴腐酒是甜白葡萄酒嗎？是的，要... 查看全文>
莫斯卡托屬于什么檔次的酒？屬于中高端酒，其實就是用麝香葡萄釀制的白葡萄酒，通常以起泡酒、甜型葡萄酒的形式出現，目前最出名的莫斯卡托葡萄酒產自意大利西北部的阿斯蒂地區，以其濃郁的花果芳香和低酒精度著稱，也是目前最受歡迎的莫斯卡托葡萄酒類型。莫斯卡托屬于中高端葡萄酒莫斯卡托（Moscato）其實就是麝香葡萄在意大利的別稱，不過這并不是一種釀酒葡萄，而是一類葡萄，特點就是“香”，不過平常說莫斯卡托時，一... 查看全文>
西班牙雪莉酒是紅酒嗎？可以說算是紅酒的一種，在國內紅酒通常不嚴謹的指代所有葡萄酒，而Sherry雪莉酒則屬于加強型葡萄酒。但如果紅酒指代紅葡萄酒，則略有不同，因為雪莉酒通常使用白葡萄酒為基酒，再加入葡萄蒸餾酒來提高酒精含量而制成的加強型葡萄酒。雪莉酒屬于加強型葡萄酒雪莉酒是西班牙語Jerez的音譯化而來，在西班牙應該叫“赫雷斯”酒。那西班牙雪莉酒是紅酒嗎？可以說是也可以說不是，雪莉酒是一種加強型葡... 查看全文>
近幾年，越來越多的消費者摒棄了酒水的傳統飲法。開始了眾多的潮流喝法，比如混搭，不過據我觀察，雖然混搭的，模式深受消費者喜愛，但是也有很多的消費者對其存在著疑惑，比如紅、白葡萄酒可以混搭嗎?到底能不能，下面讓我們一起看看就知道了!通常在正式的品鑒活動中，人們喝葡萄酒一般遵循酒體從輕到重，顏色從白到紅，甜度從干型到甜型的原則，目的是使味蕾準確感受不同風格的葡萄酒有什么特點。如果在品嘗數杯紅葡萄酒之后，... 查看全文>
常見的葡萄酒種類有很多，這本圖冊帶大家來看看常見的幾種有名的白葡萄酒。雷司令~白詩南~瓊瑤漿~灰皮諾~霞多麗~... 查看全文>
被稱為“液體黃金”的貴腐葡萄酒屬于什么酒呢？貴腐酒是由感染了貴腐菌的葡萄釀制成的甜白葡萄酒，而且甜度基本上是所有類型葡萄酒中最高的，所以一直以來都備受女士的歡迎，不過這種貴腐葡萄酒的釀制可并不容易，可以說是晚收酒的升級版，產量原本就少，陳年貴腐更是極品。貴腐葡萄酒屬于甜白葡萄酒晚收葡萄酒本身就屬于甜度比較高的葡萄酒，而在晚收的基礎上，還有冰酒和貴腐酒，其實兩者有異曲同工之妙。冰酒是通過自然風干、自... 查看全文>
白葡萄酒能煮熱紅酒。熱紅酒是歐洲傳統的冬季飲品，一般是使用紅葡萄酒加熱，也可以使用白葡萄酒，這可以根據自己喜好決定。熱紅酒可以加水果、肉桂、丁香等香料和糖一起煮。歐洲的許多國家都會在冬天時把紅酒熱來喝，而在奧地利則不僅拘泥于紅酒作為基酒，白葡萄酒也位列于“熱酒”基酒之中。作為葡萄酒王國的法國自然不會例外。特別口味比較重的波爾多紅酒更適合做“熱紅酒”。各國的熱紅酒配方各不相同，但大多數都含有溫紅酒的... 查看全文>
白葡萄酒屬于果酒。白葡萄酒是使用釀酒白葡萄或淺色紅葡萄釀制而成，因為在釀制過程中，去掉了葡萄皮籽，因此得到黃綠色調的淺色酒液，果香濃郁，酸度較高。白葡萄酒是選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀制而成。白葡萄酒是用白葡萄汁經過酒精發酵后獲得的酒精飲料，在發酵過程中不存在葡萄皮籽對葡萄酒的浸漬現象。白葡萄酒的特點是脆、果味、清爽、新鮮、甜、半甜和干。白葡萄酒和他們的紅葡萄... 查看全文>
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