天目湖啤酒廠  2023-03-19 09:30

自然是不容易。能點開看到這篇文章的朋友，都有一個共同點，那就是：我們都愛精釀除了這個共同點外，大家的職業和生活都天差地別——有啤酒飲客、釀酒師；也有對精釀了如指掌的老酒鬼，而還有一部分，就是那些義無反顧的開起了精釀啤酒廠的勇者。在咱們國家，聽到誰開了廠，通常第一反應就是佩服。畢竟，愛好是分等級的。喜歡不及熱愛，一知半解不及深刻理解，而對于把精釀當成畢生所愛之人，成了面朝酒花背朝麥芽，從此好也精釀壞...  查看全文>

釀造一批好啤酒需要做很多工作——尤其是在為大眾提供酒的時候。無論是從頭開始學習如何制作啤酒，還是將家庭釀造杰作搬到新的精釀啤酒廠，開設自己的啤酒廠就意味著需要很多幫助，我們來看看開啤酒廠所需要的設備。1.釀酒廠糖化室是用于在釀造過程中進行糖化作用的容器。 糖化室有糖化容器、過濾儲罐、罐、漩渦儲罐，還有多種混合選擇。例如，2 個容器、3 個容器、4 個容器。 糖化室是一個帶屏蔽的溫度控制容器。它可以...  查看全文>

沒有麥芽就不能釀造啤酒,因此大麥麥芽的生產是啤酒釀造的第一步。雖然人們也可以利用其它的原料生產麥芽,比如,小麥、黑麥或高粱,但歷史上因種種原因,人們還是選用適合啤酒釀造的大麥來釀制啤酒。 因此以下所講的麥芽指的就是大麥麥芽。 生產100L 11oP的啤酒約需17kg的麥芽。啤酒廠麥芽出于經濟上的考慮,在世界上除德國之外,許多國家都在利用未發芽的谷物原料替代部分麥芽來釀造啤酒,由此啤酒釀造所需麥芽量...  查看全文>

一般來說，開辦酒廠需要獲得批準、執照、兩次評估和許可證。即：1申報項目審批2營業執照3消防評價4環保評價5食品生產許可證理論上這些都可以。然而，現實并非如此簡單，最難的是項目審批和食品生產許可證兩個，先說如何獲得審批批文。 酒廠的申辦首先獲得了國家發改委的批復，因為國家發改委在2013年計劃將每小時罐裝量低于18000瓶的瓶裝生產線列為國家出類光工業生產線，所以如果要獲得批準，首先要考慮其生產線...  查看全文>

微型啤酒設備是啤酒設備的一種，它的體積較小，結構比較簡單合理，使用起來也比較方便，目前用于賓館、飯店、食堂等，得到了大多數人的認可和青睞人們。1.酒溫要求：夏季水溫25-30℃，冬季30-36℃。必須用溫度計測量鋼瓶水溫。發酵溫度：最佳發酵溫度25-35℃，小于20℃。2.用水要求：不能使用堿性泉水或自來水。水質好，無色透明，新鮮適口。3.為了提高酒的品質，留下一些酒，待下次汽蒸混合蒸餾。4.厭氧...  查看全文>

江蘇天目湖啤酒始建于1985年，憑借優質水源，天目湖啤酒開發了一系列備受歡迎的啤酒，而且還獲得江蘇省名牌產品、中國公認明星啤酒等榮譽，如今成為嘉士伯全資子公司，天目湖啤酒廠上線一系列國際高端啤酒，也令天目湖系列啤酒產量下降，面臨停產的威脅，沒有品嘗過的要趁早了。天目湖啤酒的口感特點江蘇省天目湖啤酒集團公司位于長江三角洲，緊鄰上海、南京、蘇州、無錫等大中城市，因為交通便利，早年天目湖啤酒在這些城市都...  查看全文>

介紹 天目湖啤酒地處蘇、浙、皖交界的溧陽埭頭鎮，位于長江三角洲經濟發達地區，緊鄰上海，南京，蘇州，無錫等大中城市，交通十分便利。面臨消費市場。是一家集啤酒研究、產品開發、生產銷售為一體的綜合性企業，而且是與高校進行“產、學、研”結合的科研型企業。 公司志存高遠，開啟引智工程，不斷加大技術創新的力度。與江南大學食品學院等國內著名食品專業院校進行深入的技術合作，成立了江蘇啤酒行業個省級技術孵化中...  查看全文>

公司簡介 2011年11月，重慶市、重慶市輕紡控股集團對重啤集團做出重大戰略調整，集中資源，“支持重啤華東資產的發展，再造一個重啤”，為重啤集團的注入發展最強勁的動力，重啤集團新的宏圖華章由此鋪開。 順應這股大發展大繁榮的春風，2011年底，重慶啤酒集團正式組建成立江蘇省管理公司，轄一個銷售中心六大生產公司。即江蘇營銷中心，常州天目湖啤酒有限公司、鹽城有限責任公司、鎮江有限公司（在建）、安徽天...  查看全文>

2020年7月至12月，溧陽市天目湖酒文化博物館經溧陽市文體廣電和旅游局全力推薦，通過中國博物館協會組織開展的申報材料、書面審查、現場評估、數據比對和綜合評定等定級評估工作，并報國家文物局備案。12月21日，中國博物館協會發布了第四批全國博物館定級評估結果，核定溧陽市天目湖酒文化博物館為國家三級博物館。此次溧陽市天目湖酒文化博物館被核定為國家三級博物館，代表著溧陽市第一家非國有國家級博物館的誕生，...  查看全文>