雖然酒葡萄已經從貴族蔓延到大眾,但葡萄酒的貴族氣質依然一如既往的癡迷。精致的細節和讓葡萄酒完美的規則讓葡萄酒更具吸引力。橡木桶是葡萄酒不能忽視的細節。如果葡萄酒本身就是一道菜,橡木桶就是給菜增添風味的雞精。如果添加得當,會豐富菜品的口感,過多則會破壞菜品的原味。那么,葡萄酒用橡木桶裝好嗎?大家都知道,不同的酒要用不同的酒杯品嘗,而橡木桶的使用并不只是為了增加酒的橡木味道,橡木桶除了給我們帶來愉悅的... 查看全文>
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又是一年畢業季,高考結束的考生們即將進行志愿填報,走向大學生活。而大學畢業后的學子們也即將邁入社會,可能會對當初決定未來幾十年人生的就業方向和人生走向的專業選擇感觸更深。那么作為近年來不斷有院校新增的葡萄與葡萄酒工程專業來說,專業課到底學些什么?就業的出路又有哪些呢?葡萄酒專業是什么?從學習內容上來看,葡萄與葡萄酒工程專業在本科階段需要學習葡萄品種學、栽培學、化學、微生物學、釀造學、食品科學、品酒... 查看全文>
編者按:讓中國精釀啤酒大批量的走出國門,是我們都盼望的事情,這次,熊貓精釀做到了。作者:陶崇龍責任編輯:趙晨熊貓精釀近期宣布,將大批量的出口到英國,很多人為此感到高興,但也有人對此表示懷疑:在中國發展尚且不算順風順水的精釀啤酒,是否有開拓海外市場的必要嗎?為此,我們特別采訪了熊貓精釀的創始人夏語林,聽他講講這次出口的來龍去脈。 為什么選擇出口?夏語林介紹說,熊貓精釀之所以取了這個名字,其實從一開始... 查看全文>
西拉(Syrah),也稱為西拉子(Shiraz),是一種受歡迎的紅酒。盡管這種紅葡萄原產于法國,但西拉已在世界各地種植,取得了巨大的成功。盡管某些特征保持不變,但根據氣候,土壤和區域風格的不同,其表達方式也有所不同。西拉通常是大膽而濃郁的酒,帶有濃郁的煙熏味,黑色水果和胡椒香料。從風格上講,它可以是圓果味的,也可以是密密而單寧的。在澳大利亞等新世界較暖的地區,西拉可能被稱為西拉子。西拉子和西拉有什... 查看全文>
葡萄酒專業就業前景怎么樣?葡萄酒行業正在蓬勃發展,現在比以往任何時候都有更多的機會讓那些對葡萄酒充滿熱情的人們在這個行業找到有意義的職業。對于那些考慮從事葡萄酒職業的人來說,我們的葡萄酒工作指南旨在幫助您了解您的選擇。成為釀酒師需要什么?您的營銷背景可以獲得哪些類型的葡萄酒工作?獲得學位課程涉及到什么,以及你在高等教育方面有哪些選擇?如果您想成為侍酒師,有哪些可用的認證計劃?這些都是那些希望將葡萄... 查看全文>
從百年老酒,到藝術信仰,Burge Family堡歌家族酒莊呈現了一場特殊的藝術盛宴。今年,堡歌家族攜手我國當代藝術家郝方圓向中國傳統生肖年牛年發起致敬,推出了一款限定的珍藏藝術品牛年酒——堡歌家族老藤設拉子干紅葡萄酒牛年生肖酒。作為一個來自澳大利亞的傳統佳釀品牌,堡歌家族用百年時間沉淀出“老藤”韻味,并成功向藝術領域發起了沖鋒的信號。●堡歌家族牛年酒,演奏葡萄酒藝術交響曲11月5日,堡歌家族曾攜... 查看全文>
新冠肺炎疫情中,區塊鏈電子發票體現出了“非接觸”優勢。與紙質發票相比,區塊鏈電子發票由消費者在手機上自行開具,全程無接觸。企業無需前往辦稅大廳申請用票,在線不限量申領,不僅極大減少了聚集性感染可能,也提高了征稅效率,降低了征稅成本。2月中旬,隨著疫情新增數據下降,全國各地迎來復工復產大潮,很多企業年前申請的發票已用光,復工急需申領新發票。針對企業面臨的“發票荒”和“非接觸”服務需求,深圳市克服復工... 查看全文>
進口紅酒目前在國內市場越來越受到關注,毫不夸張的說,紅酒已經發展成國內酒水市場上最受歡迎的酒品,國內的口碑也是非常好的,之所以進口紅酒這么受歡迎主要還是源于進口紅酒的口感是高于國產很多酒品的,首先比白酒的酒精度數低,其次比啤酒的口感更佳醇厚,因此國內越來越多的投資者加入到了進口紅酒代理的行列,而隨著投資者的增多競爭也越來越激烈。下面談談在國內做進口紅酒代理發展前景好不好?1、進口紅酒成本低利潤高現... 查看全文>
我相信大多數人都喜歡喝葡萄酒,因為葡萄酒不僅味道很好,而且有很好的營養價值。所以深受大家的喜歡。聽許多小伙伴說,每天一杯葡萄酒對人體很有益處,那么,每天一杯葡萄酒真的好嗎?下面小編為大家說說的哈。有人說葡萄酒增肥有人說葡萄酒減肥,議論紛紛,喋喋不休。原因是酒水中含有大量的糖份。然而,據英國《每日郵報》的報道,西班牙一項較新研究發現,每天喝一杯葡萄酒有助于防止體內脂肪增加,甚至有助于減輕體重。納瓦拉... 查看全文>
1、葡萄酒有滋補作用葡萄酒中的天然原料及釀制過程,使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素,這都是人體必需補充和吸收的營養品。它可以不經過預先消化,直接被人體吸收。特別是對體弱者,經常飲用適量葡萄酒,對恢復健康有利。葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素(Oligoe Lement),具有搞氧化劑的功能,可以防止人體代謝過程中產生的反應性氧(Ros)對人體的傷害(如對細胞中的DNA和RNA的傷害),這些傷害是... 查看全文>
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