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干紅和葡萄酒的區(qū)別是分類不同。葡萄酒是指所有由葡萄釀制而成的酒;干紅只是葡萄酒的一個種類。干紅是指干型紅葡萄酒,含糖量是低于4.0g/L,幾乎不含糖,喝不出甜味。葡萄酒是用釀酒葡萄發(fā)酵而成的酒品,而因?yàn)獒劸破咸哑贩N不同,釀酒方式不同,葡萄酒有各種各樣的類型和風(fēng)格。所謂干型葡萄酒(干白、干紅)僅指葡萄酒中含糖量的多少,并沒有其他的含義。按照標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,干型葡萄酒的含糖量在 4.0g/L以下... 查看全文>
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在夏天喝冰鎮(zhèn)白葡萄酒和起泡酒 爽快 在冬天喝紅葡萄酒 暖身 這時你應(yīng)該會想到在夏天也想喝紅葡萄酒加冰塊可以不?我的建議是最好別加一、喝酒也要看溫度?當(dāng)然,與新鮮水果一樣,大多數(shù)葡萄酒溫度不宜超過21℃,溫度過高會使葡萄酒發(fā)生二次發(fā)酵和氧化,從而發(fā)生變質(zhì),失去最佳狀態(tài),所以人們都強(qiáng)調(diào)要把葡萄酒儲存在干燥和陰涼的地方。為了能追求更完美口的口感,需要我們把葡萄酒控制在一定溫度,這就是我們所說的適飲溫... 查看全文>
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德爾·里奧酒莊(Del Rios)位于澳大利亞維多利亞州(Victoria)吉龍(Geelong)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。吉龍產(chǎn)區(qū)向來以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、幼滑的葡萄酒著稱。該酒莊在吉龍是后起之秀,近年來榮獲多項(xiàng)大獎及殊榮。德爾·里奧酒莊所在產(chǎn)區(qū):吉龍年產(chǎn)量:約5,000 箱 (主要葡萄品種:長相思(Sauvignon Blanc)其他葡萄品種:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮諾(Pinot Noi... 查看全文>
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紅葡萄酒和白葡萄酒之間的差異遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了葡萄和顏色的選擇范圍,以下是關(guān)于紅葡萄酒和白葡萄酒之間真正差異和幾個引人入勝的事實(shí)。紅葡萄酒與白葡萄酒用不同的葡萄制成從根本上說,紅葡萄酒是用紅葡萄(黑比諾,赤霞珠等)釀造的,而白葡萄酒則是用白葡萄(霞多麗,白比諾等)釀制而成。然而,有趣的是,我們在市場上發(fā)現(xiàn)的幾乎所有葡萄酒最初都是由一種叫做葡萄的葡萄釀制而成。 酒文化認(rèn)為,第一種葡萄(Vitisv... 查看全文>
盡管大多數(shù)人更喜歡用紅酒來稱呼紅葡萄酒,但其實(shí)紅酒只是葡萄酒的通稱,并不一定特指紅葡萄酒。葡萄酒有很多種分類方式,根據(jù)顏色分類,主要可以分為紅白兩大類。不過你可知道紅葡萄酒為什么是紅色,白葡萄酒為什么是白色?它們各自又有哪些不同之處呢? 白葡萄酒和紅葡萄酒的區(qū)別主要是制作工藝上有著很大的不同,制作白葡萄酒的時候需要去除葡萄的皮、梗和核。而紅葡萄酒在釀制的過程當(dāng)中是沒有必要去除皮的,所以在制作... 查看全文>
最近很多朋友都在詢問一個問題,就是哪種葡萄酒的養(yǎng)生效果最好?所以今天,和大家聊聊紅葡萄酒和白葡萄酒的養(yǎng)生差距,看看你是適合喝白葡萄酒還是紅葡萄酒。白葡萄酒和紅葡萄酒釀造白葡萄酒的主要原料是白葡萄,而且都會去皮去籽,所以釀出的葡萄酒口味較淡,果味較重。而紅葡萄酒主要由紅葡萄釀造而來,在釀造的時候不會去皮去籽,所以釀出的葡萄酒顏色會深,口味會重。正是因?yàn)檫@種釀造方面的差距,也就造成了其養(yǎng)生效果的差距。... 查看全文>
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