法國波爾多紅酒有什么品種  2023-03-19 12:00

在紅酒世界中，有許多紅酒產區享譽全球。這些地區展示了一個國家最優秀的葡萄酒文化，比如西班牙的里奧哈和意大利的巴羅洛。然而，還有一個名字，“波爾多”。波爾多這個城市生產優質葡萄酒已經有幾個世紀的歷史了，一直以來都被認為是葡萄種植業的杰出城市，在歷史上有著深遠的影響。該地區生產世界上最昂貴的葡萄酒，但也有很便宜的葡萄酒，給人一種真正民主的感覺。但是什么是波爾多葡萄酒，又是什么讓波爾多如此特別呢？波爾多...  查看全文>

品麗珠是什么葡萄品種？很多人會覺得對它很陌生，因為現在很少會有酒莊將其作為主要品種進行釀酒，但無法改變它是法國波爾多最古老的釀酒紅葡萄品種之一，就連赤霞珠、佳美娜、梅洛都是它與其他品種雜交而來，可以說品麗珠讓葡萄酒世界變得很精彩，但自己卻淪為配角。一、品麗珠是早熟紅葡萄品種品麗珠起源于法國波爾多，至于它的親本，很可能已經不在，是目前發現的釀酒葡萄品種中，地位最高的。由于發芽期和成熟期都比赤霞珠早，...  查看全文>

1.木桐酒莊紅葡萄酒（ChateauMoutonRothschild,Pauillac,France） 木桐酒莊（ChateauMoutonRothschild）登上第1并不讓人出現意外，這一國際有名的一級莊（FirstGrowth）在全世界有著諸多粉絲。木桐酒莊由約瑟夫·布萊（JosephdeBrane）開辟于18世紀。那時候，酒莊被稱作“布萊-木桐”（Brane-Mouton）。之后，羅斯柴爾...  查看全文>

波爾多（Bordeaux）的名聲早已無需贅言，而名震天下的波爾多混釀更是許多酒友心中摯愛，這種混釀法早就成為了其它產地爭相模仿的對象。波爾多紅酒用的什么葡萄釀造波爾多紅葡萄酒素以混釀著稱，這主要是由于當地多變的天氣使得單獨依賴某一葡萄品種風險較大。而波爾多不同葡萄品種的花期和成熟期不盡相同，因此能在一定程度上規避天氣因素造成的損失。另外，不同葡萄品種的優缺點也不盡相同，因此采用混釀法可以揚長避短，...  查看全文>

法國波爾多代表性的葡萄品種是赤霞珠、梅洛和品麗珠等傳統葡萄品種，波爾多的法定葡萄品種有赤霞珠、梅洛、品麗珠、味而多、佳美娜、馬爾貝克、長相思、賽美蓉和麝香葡萄。法國波爾多葡萄酒產區是世界上最好的葡萄酒之一。這個葡萄酒產區的葡萄種植面積超過12萬公頃，是法國最大的葡萄酒產區。幾乎90%的波爾多葡萄酒是紅葡萄酒，主要由赤霞珠、品麗珠和梅洛混合釀制而成。波爾多葡萄酒地區也以其蘇特恩葡萄酒而聞名，這被認為...  查看全文>

米歇爾-雅克·卡瑟耶（Michelle Jacques Casseus），國際名酒收藏家，一直希望打造一個全世界上最昂貴的葡萄酒博物館，收錄下這世上最珍稀的所有美酒。于是，自他退休開始后，他便馬不停蹄的周游世界，網羅頂級年份的絕世好酒，晚年在自家建起了世界上最壯觀的大型酒窖。為了一窺這座葡萄酒博物館的壯麗，我們特此在他的著作——《世界最珍稀的100種絕世佳釀》中，挑選出來自波爾多的 19 款名莊老...  查看全文>

一座面貌一新的城市波爾多距離巴黎乘坐飛機需要1小時、乘坐高速火車(tgv)需要3小時，這座擁有77萬人口的大都市坐落在法國西南部，是一座藝術、文化及歷史之城。波爾多擁有一份非同尋常的18世紀建筑遺產，在2007年6月被聯合國教科文組織評為世界遺產;它還擁有一個一無二的周邊環境，其中包括釀造出優質葡萄酒的世界最負盛名的葡萄園。波爾多享有溫和的海洋性氣候，為您展示它的生活藝術、節慶意識、葡萄酒、美食以...  查看全文>

波爾多（Bordeaux）葡萄酒相信大家都很熟悉了。不少人剛踏入這個行業，或者說接觸到的第一瓶葡萄酒，大概率是來自波爾多產區。除去最常見的普通波爾多 AOC，這里還有不少超級波爾多（Bordeaux Superieur）葡萄酒。有的朋友可能會問，超級波爾多是什么？它與普通的波爾多葡萄酒有什么區別，有哪些優質的超級波爾多葡萄酒呢？法國波爾多葡萄酒的葡萄品種超級波爾多與普通波爾多有著基本一致的產區地域...  查看全文>

法國波爾多AOC紅酒分級一共分為四級，分別是：法定產區葡萄酒（AOC）、優良地區餐酒（VDQS）、地區餐酒（vins de pays）、普級餐酒（vins de table）。法國葡萄酒等級法定產區葡萄酒 AOC簡稱AOC(現稱AOP)，法文的意思是“原產地控制命名”，是法國葡萄酒的最高級別。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程等一系列內容都必須經過專家的認證，且不可與別的葡萄汁進行...  查看全文>