葡萄酒釀造專業(yè)大學(xué)排名  2023-03-19 12:45

不得不說，生得早真的不如生得巧。雖然早幾年出生，我們可以早點喝上各種各樣的美味好酒，但是每個成長階段都有獨特意義，甚至有很多都是只有此時此刻才能碰上的好事，比如一些針對年輕人推出的好酒，（起泡酒等）盡管好壞參半，但我還挺喜歡的！而且最重要的是，現(xiàn)在社會在不斷進步，經(jīng)濟水平越來越高了，（這酒也越來越貴了哈哈）很多我們這老一輩人當年沒法享受到的福利，近幾年來都慢慢有了，真的很不錯。其中，讓老黃我最羨慕...  查看全文>

什么叫“世界一流大學(xué)”？除了一流的大樓、一流的大師、一流的學(xué)科、一流的圖書館，當然還應(yīng)該有一流的社團——包括品酒社團，比如，劍橋有劍橋大學(xué)葡萄酒協(xié)會（CUWS）和劍橋大學(xué)盲品協(xié)會（CUBWTS），牛津有牛津大學(xué)葡萄酒協(xié)會（OUWS）和牛津大學(xué)盲品協(xié)會（OBTS），從1953年延續(xù)至今的牛津劍橋品酒比賽，就像一年一度的牛津劍橋劃船比賽一樣，已經(jīng)成為一種文化傳統(tǒng)。莊嚴肅穆的劍橋大學(xué)就在上個月，劍橋大學(xué)...  查看全文>

?許多入門級葡萄酒愛好者，在面對目前市場上品質(zhì)參差，魚龍混雜的葡萄酒時，常常不知所措，人云亦云。小編懷揣一顆熱愛葡萄酒，普及葡萄酒知識的赤誠之心，為您呈獻實用易懂的葡萄酒品鑒方法。五步品酒法Step 1 觀色顏色不同品種的葡萄，釀出葡萄酒的顏色不同。通常，紅葡萄酒的顏色會隨著陳年時間的變長而越來越淺，白葡萄酒則相反澄清度如果葡萄酒未經(jīng)過濾，那么酒中很可能出現(xiàn)懸浮物。一般來說，為了保證葡萄酒的穩(wěn)定性...  查看全文>

上世紀90年代后期，一位初次領(lǐng)略橡木桶陳釀酒的朋友，立刻被它給征服了。在此后的多次飯局中，這位專情的朋友，對酒標上缺乏橡木桶陳釀信息的葡萄酒，一律報以輕蔑的目光——直到有一次，他嘗到一瓶標有“橡木桶陳釀10年”字樣的葡萄酒，皺眉、嘔吐、漱口、抱怨，他用一系列反應(yīng)，終結(jié)了對橡木桶陳釀酒的盲目熱愛。 除非是一瓶西班牙的雪莉酒或葡萄牙的波爾圖酒，其他情況下，看到標有10年20年橡木桶陳釀的葡萄酒，如同遇...  查看全文>

中國文化博大精深，一個字能組成許多詞，詞語中改變一個字意思也就大相徑庭，一個事物有時也能用不同的詞語傳達出同一個意思。語言是如此精深與微妙，在葡萄酒品鑒中，我們也要注意一些特別的品鑒詞匯，如酒體、單寧，在喝之前，至少要知道這個 10 個術(shù)語。1、酒體不知大家是否注意過，全脂牛奶比脫脂牛奶要粘稠，而葡萄酒也有質(zhì)量和濃度的不同，會給口腔帶來的一種或輕或重，或淡或稠的感覺。因這個因素，可將葡萄酒分成 3...  查看全文>

高考已經(jīng)結(jié)束了，分數(shù)已經(jīng)揭曉，臨近填志愿，很多高考學(xué)子最近都在選大學(xué)選專業(yè)，雖說360行行行出狀元，但是選個好的專業(yè)，也能事半功倍。那么關(guān)于白酒行業(yè)有哪些專業(yè)呢？自1999年高校擴招后，各類高校的學(xué)生人數(shù)一漲再漲，在這樣的環(huán)境之下，以前單一的專業(yè)不堪重負，漸漸衍生出各種細致、定向的專業(yè)。釀酒工程就是在生物工程的哺育下開始獨當一面，形成自己獨特的文化。今天我們就盤點一下那些酒香四溢的高校。貴州大學(xué)貴...  查看全文>

葡萄酒專業(yè)術(shù)語有哪些呢？其實我們經(jīng)常濃郁也是強烈的香味，濃郁，瓶塞味，等等，接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識吧！一、葡萄酒專業(yè)術(shù)語葡萄酒有很多的專業(yè)語言，你知道多少呢？濃郁——強烈的香味。瓶塞味——葡萄酒中由于變質(zhì)受到污染，產(chǎn)生異常的口味。清爽——非常新鮮，明顯的酸味(特別是白葡萄酒)。特釀——葡萄的混合或特殊精選。精致——描繪了清淡或均勻的葡萄酒釀制得當，口味優(yōu)雅。新鮮——生動，干凈，果實香味...  查看全文>

最近又到了高考放榜、填報志愿的緊張時刻。前些天和一位高中畢業(yè)的同學(xué)聊天，她說打算到國外去求學(xué)，學(xué)葡萄酒專業(yè)，因為家里是做酒生意的，所以打算更加了解葡萄酒。葡萄酒專業(yè)，聽起來是不是挺高大上?相信很多人都會很好奇，不少年輕人會感興趣。那么，哪里的學(xué)校可以讀葡萄酒以及白酒的相關(guān)專業(yè)呢? 關(guān)于葡萄酒，其實，國內(nèi)的高校這些年根據(jù)社會發(fā)展需求，已經(jīng)有多家開設(shè)了葡萄酒相關(guān)專業(yè)，有的還建了專門的學(xué)院。這些開葡萄...  查看全文>

中國是酒的故鄉(xiāng)，中華民族五千年歷史長河中，酒和酒類文化一直占據(jù)著重要地位，酒是一種特殊的食品，是屬于物質(zhì)的，但酒又融于人們的精神生活之中。 酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國文化中有其獨特的地位。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領(lǐng)域。如今，白酒在日常生活中的重要性想必不用過多的描述，大家也都知道。人們高興時喝酒，悲傷時飲酒，慶祝時也要飲酒，可以毫不夸張的說，白酒已經(jīng)根深蒂固...  查看全文>