今年8月，國際烈酒巨頭保樂力加集團在中國的首家威士忌工廠在峨眉山奠基，保樂力加的主要高管出席了今天的奠基儀式。保樂力加集團將投資10億元人民幣在未來十年發展酒廠項目，生產符合中國消費者口味的麥芽威士忌，為世界的烈酒愛好者帶來具有中國特色的威士忌。峨眉山是我國的“四大佛教名山”之一，地勢陡峭，風景秀麗，以其原始水源和自然風土而聞名。值得一提的是本次峨眉山的選址從43處備選廠址中脫穎而出，峨眉山憑借著... 查看全文>
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11月16日，保樂力加集團（Pernod Ricard）宣布，其位于四川省峨眉山的疊川麥芽威士忌酒廠正式揭幕。從2021年8月正式投產，到今日正式揭幕，這標志著首個由國際烈酒與葡萄酒集團在華投資興建的麥芽威士忌酒廠正式投產運營，也將進一步鞏固保樂力加集團在中國威士忌市場的行業領先地位。保樂力加計劃在十年間為疊川麥芽威士忌酒廠投資10億元人民幣，彰顯了保樂力加對中國市場的堅定承諾——為廣大消費者帶來... 查看全文>
詩貝犇Bradan Orach單一麥芽威士忌，熟成于美國白橡木波本桶，Bradan Orach在蓋爾語就是黃金馬哈魚的意思。香氣明顯有著青蘋果、蜂蜜、檸檬、柔和的花香與香草辛香料風味，入口后是細致優雅的香草蜂蜜香氣，酒體圓潤柔滑帶有綿長的辛香氣息余韻。詩貝犇Speyburn品牌故事Speyburn -最美麗的蘇格蘭蒸餾廠最常被視為蘇格蘭最適合拍照也是最美麗的酒廠- Speyburn詩貝犇蒸餾廠，位... 查看全文>
女子飲酒，這在今日是再正常不過的事情了。那么，在我國古代封建社會，在封建禮教的約束下，情形是否會有很大的不同？在我們的傳統觀念中，男子與酒是天然的強力綁定，至于女子，則要疏離得多。但若是我們細細考究一番的話就會發現事實并非如此，在中華酒文化中，女性與酒之間的關系似乎更為緊密一些。首先是關于酒的起源，中華酒文化中對于酒的起源雖然有多種說法，但最通行的說法是儀狄造酒說。這種說法最早出現于《世本》:“儀... 查看全文>
2016.2.20日，天下名山--峨眉山... 查看全文>
世界旅游目的地城市四川峨眉山市，積極創新食品安全基層監管模式，峨眉山市鄉廚協會今日成立，有領導嘉賓、媒體朋友、鄉廚代表600余人共同見證。農村宴席俗稱壩壩宴，四川地區十分盛行。餐桌安全也出現擔憂，事故也偶有發生。鄉廚協會是自發組織的協會，主要對廚師隊伍進行管理，保障人民群眾飲食安全。這也是四川推進農村基層食品安全監管的新實踐新探索。... 查看全文>
19世紀，歐洲爆發葡萄根瘤蚜菌病，大部分葡萄園深受其害，甚至在波爾多產區紅極一時的葡萄品種——卡曼尼都因此絕跡。但智利因西靠太平洋，東接安第斯山脈，其葡萄園因此沒有受到根瘤蚜菌的侵襲，幸免于難，成功地將該品種保存下來，并發展出智利特有的風格：濃郁的黑色和紅色水果香氣，加之巧克力和胡椒的風味。中央山谷有四個子產區，分別是：麥坡山谷（Maipo Valley）蘭佩谷（Rapel Valley，又稱“拉... 查看全文>
食品安全最薄弱的環節在哪里，基層監管成為食品安全最為有力的保障？“壩壩宴”聚餐人數眾多、食材需求量大,廚師游走鄉間分散經營,從業人員食品安全意識淡薄等問題如何解決？作為國家級旅游目的地四川峨眉山市，積極探索基層食品安全監管新模式，近日，成立了峨眉山市鄉廚協會，發揮民間團體組織之作用，使廣大民眾在飲食需求中食品安全得到充分保障。中國食品報記者受邀參加協會成立授牌儀式，協會負責人接受專訪，交流協會的管... 查看全文>
11月26日，2019沸雪北京國際雪聯單板及自由式滑雪大跳臺世界杯新聞發布會在北京首鋼園舉行。發布會通報：賽事將于2019年12月12—14日在首鋼滑雪大跳臺舉辦，屆時將有來自世界30多個國家，160個世界級選手參加比賽，央視5套現場直播。國家體育部門領導、首鋼集團副總經理梁捷、萬象體育文化有限公司總裁李樂成、沸雪公司項目經理薩斯基亞女士出席新聞發布會。發布會上，金沙酒業與該賽事獨家商務及市場推廣... 查看全文>
中國釀酒的故事，遠比想象的精彩，而不同酒種發生的傳奇，總是各有各的特點。1994年3月28日，一個陽光明媚的上午，山東昌邑市西扶戈莊村的王崇才，給景芝酒廠寄來一封信，信中反應了一件“怪事”：1992年9月，他泡在景芝酒里的干人參開花發芽了，參芽白嫩鮮亮，兩厘米高。長這么大，王崇才從沒碰見過這種新鮮事。無獨有偶，安丘市啤酒廠職工王武極的家中，一顆泡在景芝酒中的干人參也開花發芽了，王武極竟然將參芽和酒... 查看全文>
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