葡萄酒開瓶方法有開瓶器開瓶法，毛巾開瓶法，鉤螺釘法，壓力法和反向軟木塞法等。葡萄酒開瓶法最簡單的是使用開瓶器，把開瓶鉆鉆進軟木塞，然后慢慢把軟木塞帶出來即可。開瓶器開瓶法不管你使用的開瓶器是什么，你必須首先把紅酒瓶口的錫箔紙撕掉。可以用開瓶器自帶的小刀把錫箔紙切割掉。然后用開瓶器的瓶塞鉆，用瓶塞鉆尖位接觸瓶塞中心，瓶塞鉆跟瓶塞成 45 度角度，下壓瓶塞鉆嵌入旋轉半下，然后使瓶塞鉆跟瓶塞表面垂直，旋... 查看全文>
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老酒即年份較老的葡萄酒。專業侍酒師們通常以10年作為新酒和老酒的分水嶺，酒齡超過10年的葡萄酒即被歸入老酒的類別。相較年輕的葡萄酒，以軟木塞封瓶的老酒在開瓶時更需謹慎小心，因為軟木塞隨著時光的流逝會逐漸失去彈性，變得脆弱。這時，使用螺旋式開瓶器開瓶極易發生斷塞的情況，甚至有可能導致大量軟木塞碎屑落入瓶中的窘境。所謂“工欲善其事，必先利其器”。使用安全性能最佳的Ah-So開瓶器即可很大程度地避免以上... 查看全文>
都說喝葡萄酒是一種享受，還能凸顯浪漫情調，在合適的時候約上心愛的她淺酌幾杯，再美好不過了。然而，如果你連開瓶都弄出一身汗的話，那么未免有點煞風景。要想喝葡萄酒時輕松自如，還得修煉好基本功才行，要知道并不是所有地方都會有專業的侍酒師。當然，螺旋蓋開瓶非常簡單，扭開即可，因此本文主要討論的是采用軟木塞封瓶的葡萄酒該如何開瓶。一靜止酒如何開瓶？大家平時接觸最多的就是靜止葡萄酒，因此掌握這類葡萄酒的開瓶非... 查看全文>
近來，葡萄酒在市場上流行起來了，越來越多的人開始喜歡上葡萄酒，很多人已經開始了解葡萄酒的知識了，不管你學到了什么，但是開葡萄酒這一項你是一定要學會的。葡萄酒開瓶方法 方法一： 用一個干凈的瓶塞重新塞住酒瓶，并將它放入冰箱以緩解酒的氧化程度。如果是紅葡萄酒，在侍酒前把酒從冰箱中取出，放置足夠長的時間使酒溫回復到18℃，這種方法驚人地有效。 方法二： 將剩下的酒倒入375ml的酒瓶中 (... 查看全文>
老酒即年份較老的葡萄酒。專業侍酒師們通常以10年作為新酒和老酒的分水嶺，酒齡超過10年的葡萄酒即被歸入老酒的類別。相較年輕的葡萄酒，以軟木塞封瓶的老酒在開瓶時更需謹慎小心，因為軟木塞隨著時光的流逝會逐漸失去彈性，變得脆弱。這時，使用螺旋式開瓶器開瓶極易發生斷塞的情況，甚至有可能導致大量軟木塞碎屑落入瓶中的窘境。所謂“工欲善其事，必先利其器”。使用安全性能最佳的Ah-So開瓶器即可很大程度地避免以上... 查看全文>
正確的葡萄酒開瓶技巧是什么？有哪些方法和技巧呢？下面就來看一下正確的葡萄酒開瓶的方法和技巧。正確的葡萄酒開瓶技巧是什么首先，開啟一瓶葡萄酒要先用小刀沿著瓶口的凸起部位，環切掉封在瓶口的膠帽。之后用干凈的白色餐巾擦拭瓶口，因為那瓶酒可能因為陳放了一段時間而落上了一些灰塵。之后，將開瓶器的螺旋錐對準葡萄酒的軟木塞中央緩緩鉆入，這樣做是為了防止軟木塞斷裂，導致碎屑進入酒中。一般來說，意大利葡萄酒的軟木塞... 查看全文>
得到一瓶心儀已久的葡萄酒，花了不少的心思或者金錢，自然要瀟灑地享用它。在品嘗之前，首要的問題就在于如何打開它，而且必須是正確的方式，以免留下半個軟木塞在葡萄酒中，影響視覺、口感及愉快的心情。紅酒和其它酒類有一個明顯的區別，那就是紅酒瓶塞。中國的白酒有著世界上各類酒都難以匹敵的刺激舌頭的味道、綿長醇厚的酒香，但是其酒瓶的瓶蓋雖說精致又優美，但是和味道溫和、香味優雅的紅酒對比起來，有著一個根本的不同—... 查看全文>
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相信不少人都有過這樣的經歷，在約會，朋友聚餐，公司聚會時，本想好好表現一下自己嫻熟的開瓶技巧，然而這個不爭氣的橡木塞卻無論如何也拔不出來，甚至有時候會開斷，留在瓶內。為了擺脫這個窘境，我們制作了一套完美攻略，為大家解決這一難題。工具 海馬刀(由酒帽切割刀，螺旋絲，支撐杠桿，和把手組成)開瓶步驟一只手把住酒瓶(開酒過程中全程切忌旋轉酒瓶)另一只手用海馬刀，打開酒帽切割刀，沿酒帽的凸起下緣，拇指抵住瓶... 查看全文>
如果你自認為是葡萄酒愛好者，那么你就會知道，沒有什么聲音比葡萄酒被倒進下水道的“汩汩”聲更悲傷了，因為瓶子開得太久了。當軟木塞第一次被移開時，氧氣對于“打開”葡萄酒是很好的，但過多的氧化會導致葡萄酒的味道平淡，或者葡萄酒嘗起來像醋。雖然喝一瓶開了一周的酒肯定不會讓你生病或對你的健康有任何其他不利影響，但它是否真的令人愉快是另一個問題。一旦軟木塞從瓶子上拿開，里面的葡萄酒立即開始與氧氣相互作用，帶出... 查看全文>
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