洋河酒特點  2023-03-19 15:00

江蘇洋河酒廠股份有限公司，位于中國白酒之都——江蘇省宿遷市，總占地面積10平方公里，總資產462.97億元，員工3萬人，下轄洋河、雙溝、泗陽三大釀酒生產基地和蘇酒集團貿易股份有限公司，是中國白酒行業唯一擁有洋河、雙溝兩大“中國名酒”和兩個“中華老字號”的企業。公司坐擁“三河兩湖一濕地”，所在地宿遷與法國干邑白蘭地產區、英國蘇格蘭威士忌產區并稱“世界三大濕地名酒產區”。洋河大曲產于江蘇洋洋河鎮洋河酒...  查看全文>

在白酒包裝上有很多有用的信息，簡單直白的就是品牌、酒精度、香型、生產日期哪些基礎信息，此外還有品名、執行規范和相關標志哪些比較深入一點的信息，今天我們來說說比較深入的有用的信息——標志。白酒的標志很多，不能囫圇吞棗，唯有一個一個地講，下面，咱來說說白酒地理產品標志，看看這個標志的意義，以及帶這個標志的白酒好不好。白酒地理產品標志是指在部分白酒包裝上印著的綠色雄雞地圖標識，這個標志代表著該產品屬于地...  查看全文>

說起江西，我們都能想到南昌，還有的贛南臍橙。同樣，論到贛酒，那四特酒當然是首屈一指，單憑它能在香型上獨樹一幟，被列入十二大香型，足矣。了解過白酒執行規范的朋友都了解，米香型白酒的執行規范是3號文件GB/T10781.3,。四特酒雖然也是大米釀制，但其風格獨樹一幟，因此，白酒專家們將其定義為特香型，執行規范為GB/T20823。大米釀出來的特香型白酒執行規范GB/T20823詳解GB/T20823規...  查看全文>

白酒行業的生產執行標準是多不勝數，按照各類香型、釀造方法、地理標志產品分別都有很多標準，此外還有行業標準、地方標準和企業標準，光是看標準就會讓人眼花繚亂、目不暇接。但是標準還是有它的效力，至少可以從中獲取一些信息。今天我們就來聊聊GB/T22046，看看這個洋河大曲的執行標準有哪些特點，是否是純糧食酒。GB/T22046即地理標志產品洋河大曲酒，標準規定洋河大曲酒以優質高粱、大米、糯米、玉米、小麥...  查看全文>

綿柔型白酒打破了長期以來中國白酒以“香”分類的標準，幵創了以"味”為主的白酒新流派。"技術的就是藝術的”，在綿柔型白酒的釀造中得到了絕佳的體現。洋河獨有的綿柔型白酒釀造工藝特點可以歸納為：“一奇、二低、三長、四多、五準、六適、七法、八要、九（酒）綿柔”。一奇：一奇是指這是一塊神奇的土地。在這一塊神奇的土地上，獨有的地下水質、土壤、自然氣候和區域環境中的微生物，造就了得天獨厚、不可復制的釀酒自然生態...  查看全文>

洋河大曲是從第三屆酒評會開始進入名酒行列的，與茅臺、瀘州老窖等差距頗大，因此今天雖然位列三巨頭，但很多人對洋河依然持有一點偏見。不過，洋河能一路從無聞到今日白酒巨頭之地位僅僅憑廣告宣傳也是不行的，這一點可以參考當初很有名的山東秦池酒，沒有底蘊廣告做得再好也不長久。其實洋河的大曲很有特點，下面我們來說說它的春秋曲和伏曲制作工藝。洋河作為江淮濃香的領頭者，其風格以柔和淡雅、綿甜凈爽為主，酒質要求肯定是...  查看全文>

洋河酒是什么香型？97%的人不了解！早年的洋河大曲屬于傳統濃香大曲白酒，2003年洋河開創性的以味為主，打造出綿柔型白酒，直接在瓶身上標注“綿柔型”，但究其根本，還是濃香型大曲酒，是以小麥、大麥、豌豆為原料精制而成。洋河酒的綿柔濃香型白酒有別于傳統濃香型，在口感方面有低而不淡、高而不烈、低而不寡、綿長尾凈，豐滿協調，入口綿柔順喉，飲后輕松舒適的特點。所以洋河酒是以口感來進行定義的白酒類型，可以說是...  查看全文>

白酒有十二大香型，其中濃香型為首；濃香型白酒又有三個派別——川派、江淮派和北派，其中江淮派最柔；江淮派濃香型白酒品牌眾多，而能立于高峰的也就洋河和古井貢。因此，這兩個品牌的白酒經常被拿來作比較，今天筆者就選取了洋河和古井貢酒價格區間對等的夢之藍M3和古16做一個對比分析，看看兩者各有有何特點，哪個更好。先說洋河夢之藍M3，這個酒定價598元，屬于次高端檔。很多時候它的價格都在400多元，總體上比較...  查看全文>

洋河大曲是從第三屆全國酒評會開始進入名酒行列的，與茅臺、瀘州老窖等差距頗大，因此今天雖然位列三巨頭，但很多人對洋河依然持有一點偏見。不過，洋河能一路從無聞到今日白酒巨頭之地位僅僅憑廣告宣傳也是不行的，這一點可以參考當初很有名的山東秦池酒，沒有底蘊廣告做得再好也不長久。其實洋河的大曲很有特點，下面我們來說說它的春秋曲和伏曲制作工藝。洋河作為江淮濃香的領頭者，其風格以柔和淡雅、綿甜凈爽為主，酒質要求肯...  查看全文>