白酒在我國是很常見的,在我們身邊就有不少人是喝酒的。大家都知道酒的種類是有很多的,根據釀造酒的原料就可以分為好幾種,比如說玉米酒、糯米酒、豌豆酒、高粱酒等等。在這么多酒當中,高粱酒是更加受到歡迎的,高粱酒和其它類型的酒相比,酒友們會更愿意選擇喝高粱酒,為什么說高粱酒更好喝呢?高粱酒就是用高粱這種糧食釀造出來的,在釀造過程中,把高粱蒸熟,然后進行晾曬,之后才是會進行發酵,通過發酵產出高粱酒。市場上有... 查看全文>
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最近老是有朋友問我有沒有喝過李渡酒,說實在的還真沒喝過,然后查了一下資料才發現:天哪,一瓶2500毫升的52度李渡白酒1955元代窖香純糧居然要5200人民幣,然后我再仔細查閱了一下資料,原來李渡酒居然是中國白酒的始祖,位于江西歷史文明古鎮-李家渡,是一間由元代開始就存在的有著800多年歷史的白酒作坊。李渡高粱酒多次被評為江西省名酒,巴黎國際食品博覽會金獎得主等,并于2015年和產自中國貴州的醬香... 查看全文>
很多人在喝酒的時候,往往都會仰頭而盡,但是有時候使用的器皿不對,導致喝酒的時候延長時間,就拿啤酒來說,吹瓶都要很久,那么喉嚨就會持續感受到啤酒帶來的刺激,那么白酒呢?喝白酒的酒杯對飲酒速度有影響嗎?酒杯跟喝酒有沒有關系呢?酒杯跟喝酒有沒有關系喝白酒也是同樣,如果杯子的形狀和大小不同,喝酒的速度也不同,白酒通常都比較辣喉,如果酒水在喉嚨的時間長,或者持續過渡酒水的時間長的話,就會感覺很難受,人們飲定... 查看全文>
大家了解在生產酒水的時候,酒曲是非常重要的,就算是自己釀制甜酒,在發酵之前都要添加酒曲,而酒曲,在一些地方被稱為:“酒藥”,因為是用來釀制酒的,而且看起來像大型的,因此得名。不過官方的說法依然是酒曲,那在釀制醬香酒的過程中,生產的時候投入酒曲是如何做的呢?茅臺鎮醬香酒釀制的過程中遵循“端午踩曲、重陽下沙”的季節性生產方式,需要經過兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒的過程,被公認為釀酒工藝中復雜... 查看全文>
電視劇《紅高粱》,讓高粱火了,一碗濃烈的高粱酒讓人醉了。生長于樸實土地里的高粱,它大俗,放低架子。入得廚房,出得廳堂,可以落實到居家過日子。它大雅,端起架子,可以擔綱醞釀瓊漿玉液的大文章。紅高粱有格有品,于雪中,能夠送炭,于錦上,可以添花……酒是糧食精,越喝越年輕!酒是糧食做,強身健體魄!酒是糧食魂,口口都香醇!提到酒,就不得不提“敬酒神”這首歌,唱出了釀酒人的氣勢!喝了咱的酒啊,上下通氣不咳嗽;... 查看全文>
白酒在生活中是必不可少的,各種各樣的酒慢慢的出現在人們的視野中,相信人們肯定也聽說過高粱酒,高粱酒字面意思來分析就是用高粱釀造的酒水,現在很多大品牌的酒水都是用高粱來釀造的,因為高粱釀造的就是好喝,而且還有著特殊的功效合作用,加上高粱酒的其他優勢,讓高粱酒頗受歡迎,那高粱酒的功效和作用是什么?高粱酒的優勢在哪里呢?一、高粱酒的功效與作用1、高粱味甘、性溫、澀,入脾、胃經。2、高粱主治脾虛濕困、消化... 查看全文>
高粱酒采用優質甜高粱為原材料,經過陳年老窖發酵,長年陳釀,經過一整套科學、獨特、完整、嚴謹的浸泡蒸煮、糖化發酵、蒸餾貯存的工藝釀制而成,具有酒體晶瑩醇厚,香氣悠久,味醇厚,口感清香綿長,各味諧調,恰到好處,酒味全面的獨特風格。純高粱酒有哪些品牌呢?市場上面有哪些比較出名的高粱酒品牌值得推薦呢?金門高粱酒:金門高粱酒是我國臺灣地區的三大名酒之一,銷量一直很大。其中白金龍酒、陳年高粱酒每年供應量都以1... 查看全文>
買酒的時候,我們通常會發現一個問題,那就是酒水的價格差異比較大,有些能夠賣上千塊,而有的卻只能賣幾十快,關鍵是喝起來感覺差不多,香型也一樣,尤其是高粱酒,各種高粱酒的價格都不一樣,存在這種價格差異的原因是什么?不同價格的高粱酒有什么區別呢?一、釀造工藝的區別從工藝上講,高端白酒都是用純糧釀造的,根據各種不同的香型特征,通過獨特的工藝釀制而成,簡單而言就是需經過長期的發酵,再經過高溫蒸餾,這種酒釀造... 查看全文>
喝酒只喝高粱酒,這已經不知道是多少酒水愛好者的心聲了?那么作為一款以高粱酒為主要原料,傳承古老的釀酒工藝釀制而成的這款高粱酒,真的是眾望所歸的美酒佳釀嗎,你知道高粱酒的特點是什么,高粱酒的營養價值有哪些嗎?目前市面上出現的高粱酒,大多都是以高品質高粱為主要原料釀制而成的酒水飲料。此酒酒體清澈,酒香四溢,喝上一小口,入口柔和順滑,宛如-泓甘甜的清泉,口感甜而不烈。高粱酒中富含糖、氨基酸、維生素、礦物... 查看全文>
最近老是有朋友問我有沒有喝過李渡酒,說實在的還真沒喝過,然后查了一下資料才發現:天哪,一瓶2500毫升的52度李渡白酒1955元代窖香純糧居然要5200人民幣,然后我再仔細查閱了一下資料,原來李渡酒居然是中國白酒的始祖,位于江西歷史文明古鎮-李家渡,是一間由元代開始就存在的有著800多年歷史的白酒作坊。李渡高粱酒多次被評為江西省名酒,巴黎國際食品博覽會金獎得主等,并于2015年和產自中國貴州的醬香... 查看全文>
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