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客家人蓬年過節(jié),家有好事必備一種酒它叫黃酒。家有喜事叫做酒,女人生完孩子坐月叫炒雞子酒,小孩子滿月叫滿月酒,結(jié)婚時前一天叫轎前酒,結(jié)婚過門那天叫結(jié)婚酒等等。因此看酒在客家里心目中的位置極高。不過客家人常說的酒就是用糯米特制的黃酒,這種酒家家戶戶都會做。客家黃酒釀制工藝流程客家黃酒釀制工藝流程客家人制作黃酒傳統(tǒng)工藝流傳了千年,主要選料優(yōu)質(zhì)糯米,通過浸米、蒸米、冷卻、發(fā)酵母(酒餅)、發(fā)酵、取酒、炙烤、... 查看全文>
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朗姆酒總是與夏天、熱帶海灘、棕櫚樹這些元素聯(lián)系在一起,就像今年周杰倫的新歌一樣,感覺是種自帶快樂和度假屬性的酒。不過對于朗姆酒,不能只知道Mojito。今天的文章就來介紹一下,常見的朗姆酒類型,以及它們的風(fēng)味和喝法。白朗姆(White/Silver Rum)這種朗姆是把鮮榨的甘蔗汁或糖蜜進行發(fā)酵和蒸餾制成的。不像很多“白色烈酒”一樣沒見過桶里的世面,大部分白朗姆都要過桶,以此來增加酒體和風(fēng)味。但在... 查看全文>
喝醬香型白酒的正確姿勢順著茅臺的東風(fēng),醬香型白酒已經(jīng)成燎原之勢,不可阻擋。那么,怎樣才是喝醬香型白酒的正確姿勢呢?醬香型白酒有真假嗎,有好壞嗎,有風(fēng)格差異嗎,有好玩的游戲嗎,有配餐講究嗎,喝多少合適呢?講究一點,不吃虧。1,真假醬酒只有按照國家標準生產(chǎn)的醬香型白酒,才是真的白酒。但是,現(xiàn)在的醬酒生產(chǎn)企業(yè),包括很多茅臺鎮(zhèn)的醬酒生產(chǎn)企業(yè),利欲熏心。年份不足,以次充好,成為暗流。醬酒的概念是,以優(yōu)質(zhì)高梁... 查看全文>
喝醬香型白酒的正確姿勢順著茅臺的東風(fēng),醬香型白酒已經(jīng)成燎原之勢,不可阻擋。那么,怎樣才是喝醬香型白酒的正確姿勢呢?醬香型白酒有真假嗎,有好壞嗎,有風(fēng)格差異嗎,有好玩的游戲嗎,有配餐講究嗎,喝多少合適呢?講究一點,不吃虧。1,真假醬酒只有按照國家標準生產(chǎn)的醬香型白酒,才是真的白酒。但是,現(xiàn)在的醬酒生產(chǎn)企業(yè),包括很多茅臺鎮(zhèn)的醬酒生產(chǎn)企業(yè),利欲熏心。年份不足,以次充好,成為暗流。醬酒的概念是,以優(yōu)質(zhì)高梁... 查看全文>
紅酒是感性的液體,女人一旦端起三杯兩盞紅酒,便能飲出女人的千嬌百媚來。男人一旦端起酒杯,那就是一種于萬丈紅塵中豪放不羈的男人味。但是,要想在喝紅酒時如此這般輕松自如,信手捏來,當(dāng)然還得修煉內(nèi)功。那些在高檔酒會微微一笑優(yōu)雅的喝著紅酒的“淑女紳士”并非天生就那樣優(yōu)雅,正所謂“臺上一分鐘,臺下十年工”,小編總結(jié)出喝紅酒時的10大技術(shù)動作,在修煉內(nèi)功的同時,看著也是帥呆了!喝紅酒正確喝法1、開酒:開酒鐵定... 查看全文>
微醺人生 有酒有故事請您關(guān)注唐三鏡睡前飲酒在很久以前就已經(jīng)被作為催眠的方法之一,在民間盛傳。紅酒能夠有效地促進人體消化,具有抗氧化功能,常喝可以延緩衰老,維持身體的正常代謝,保持完美體形。很多人喝紅酒是為了追求時尚,附庸風(fēng)雅。不過現(xiàn)在越來越多人喜歡睡前一杯紅酒,幫助促進睡眠。那么睡前一杯紅酒到底怎么喝?Q:紅酒睡前多久喝對睡眠有促進作用,該喝多少量?A:1小時到30分鐘之間;一般來說,每天睡前飲用... 查看全文>
喝紅酒的好處有很多,大家都了解紅酒有很高的養(yǎng)生作用,那么大家知道紅酒怎么喝嗎?紅酒的喝法有許多,哪種是正確的喝法呢?今天小編就給大家介紹一下紅酒的喝法。紅酒的喝法1、視覺評價一款葡萄酒的第一步就是簡單的注視它,從倒酒時就已經(jīng)開始;在侍好酒以后,品嘗者應(yīng)該手持杯腳以45度角、合適的距離下進行觀察;而后在搖動酒杯觀察酒液在杯壁上流動(酒柱)的狀態(tài)。理想環(huán)境是在良好的光線下,對著白色平面進行觀察。通過觀... 查看全文>
葡萄酒杯沒有唯一的正確持法,依不同的場合、不同的需要,持法是可以變換的。一般情況下,為了避免人體溫度影響酒的適飲溫度,揮發(fā)美酒本來的香味;通常會選擇在杯子遠端-杯柄底端或底座-等部位持杯,常用持法如下:1、拇指、食指扣住底座:適用場合:人少,長時間靜立或坐著的場合。缺點:A:不太適合力氣小的女士;B:但凡被他人碰一下,你或者你周圍的人基本沒啥好下場。2、拇指、食指、中指三指扣住底座:適用場合:依舊... 查看全文>
不管應(yīng)酬還是親朋好友見面,或者是談?wù)撘恍┐笫露际窃诰谱郎线M行的。有人喝紅酒,有人喝白酒,有人喝啤酒,也就形成了一種酒桌文化。紅酒,白酒,啤酒是人們喝過最多的酒類。長期“喝紅酒”、“喝白酒”和“喝啤酒”,身體會有什么變化呢?長期喝紅酒紅酒的成分相當(dāng)簡單,是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒,含有最多的是葡萄汁,占80%以上,其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精,一般在10%至20%。剩余的物質(zhì)超過1000... 查看全文>
每天小飲一杯紅酒,具有美容養(yǎng)顏,軟化血管的作用。因此很多人都喜愛和紅酒,但是紅酒與食物之間的搭配也是有講究的。今天就跟大家講一下,喝紅酒的講究。紅酒與食物的搭配干紅葡萄酒色呈寶石紅,優(yōu)美悅目,酒香濃郁、酒體豐滿,由于它含有一定的酚類物質(zhì),干浸出物較高,因此配以紅燒肉、牛排、雞、鴨等肉類菜肴會得到更好的享受。干紅葡萄酒一方面可以解除肉的油膩感,而且可使菜肴的滋味更加濃厚,同時由于干紅葡萄酒優(yōu)美的顏色... 查看全文>
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