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女兒紅是糯米酒的一種,主要產(chǎn)于浙江紹興一帶。早在宋代,紹興就是有名的酒產(chǎn)地,紹興人家里生了女兒,等到孩子滿月時(shí),就會選酒數(shù)壇,泥封壇口,埋于地下或藏于地窖內(nèi),待到女兒出嫁時(shí)取出招待親朋客人,名曰「女兒紅」,因壇上一般都一些吉祥的圖畫,故也稱花雕酒。晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載:「女兒酒為舊時(shí)富家生女、嫁女必務(wù)之物」。女兒紅主要用優(yōu)質(zhì)的糯米,上好的酒麯,加上江浙的泉水,古法釀制,再窖藏?cái)?shù)年?;ǖ?.. 查看全文>
目錄
紹興花雕,是以酒壇外面的五彩雕塑描繪而得名,色彩斕,圖案瑰麗,題材多樣,四時(shí)花卉,靈禽神獸,歷史典故,無所不有。她不僅為紹興黃酒增添了誘人的裝潢,也為古城紹興鑲了一道獨(dú)特的光環(huán),揉和著紹興濃郁的民俗,展示出一幅令人神往的風(fēng)情畫卷。紹興花雕是從我國古代女兒酒演變而來。早在宋代,酒鄉(xiāng)紹興家家都有釀酒的習(xí)慣,每當(dāng)一戶人家生了女孩,在滿月之際,便把釀得最好的黃酒,灌裝在陶制的壇內(nèi),經(jīng)密封后,埋入地下儲藏。... 查看全文>
女兒紅是糯米酒的一種,主要產(chǎn)于中國浙江紹興一帶。女兒紅酒酒性柔和,酒色橙黃清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。傳說紹興人家里生了女兒,等到孩子滿月時(shí),就會選酒數(shù)壇,泥封壇口,埋于地下或藏于地窖內(nèi),待到女兒出嫁時(shí)取出招待親朋客人,故得名“女兒紅”。紹興人的嫁女酒 女兒紅是糯米酒的一種,主要產(chǎn)于中國浙江紹興一帶。 早在宋代,紹興就是有名的酒產(chǎn)地,紹興人家里生了女兒,等到孩子滿月時(shí),就會選酒數(shù)壇,... 查看全文>
企業(yè)簡介 凌海市凌河釀酒有限責(zé)任公司地處山清水秀、人杰地靈的大凌河畔,其前身是具有百年歷史的“聚發(fā)泉”(解放后更名為新華燒鍋)。幾經(jīng)改造發(fā)展成為目前占地2萬平方米,擁有大型的生產(chǎn)廠房車間,近百名專家技術(shù)人員,精良的質(zhì)量檢測裝備,現(xiàn)代化包裝生產(chǎn)線的著名企業(yè),是東北地區(qū)的白酒生產(chǎn)基地。形成大凌河系列白酒的強(qiáng)勢品牌。 凌河酒以精選的優(yōu)質(zhì)高粱、玉米、小麥、豌豆為主要原料,麩曲為糖化劑,添加多種產(chǎn)酯酵母... 查看全文>
胡建華:“女兒紅”紹興酒人,紹興女兒紅釀酒有限公司董事長。人物簡介 紹興女兒紅釀酒有限公司董事長。在任期內(nèi),積極推行品牌戰(zhàn)略和“高投入、高回報(bào)”的市場開發(fā)策略,對重點(diǎn)市場精耕細(xì)作,使企業(yè)的生產(chǎn)量和年度利潤出現(xiàn)快速增長,連年保持了50%~60%的增長速度,尤其是對北方市場的積極開發(fā),明顯增強(qiáng)了“女兒紅”品牌的影響力,最終,“女兒紅”于2005年獲得了“中國”,圓了胡建華的一大夢想。 2007... 查看全文>
介紹 煙臺白洋河釀酒有限責(zé)任公司位于膠東半島腹地一—山東省煙臺市棲霞市,地理位置十分優(yōu)越。公司創(chuàng)建于1958年,現(xiàn)有職工393人,技術(shù)人員160人,企業(yè)占地面積10萬平方米,年產(chǎn)酒1.5萬噸,優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)基地1.8萬畝。 白洋河葡萄酒選自受國家原產(chǎn)地域保護(hù),成熟度高且糖度較高的佳麗釀為原料,科學(xué)地確定原料漿果的成熟時(shí)間,在最佳采收期采摘,破碎葡萄的新鮮度,嚴(yán)格控制葡萄浸漬發(fā)酵的溫度和時(shí)間,... 查看全文>
公司介紹 江蘇張家港釀酒有限公司是中國釀酒行業(yè)的百強(qiáng)企業(yè)、全國黃酒協(xié)會單位,緊靠張家港保稅區(qū)和對外開放港口張家港。公司以黃酒生產(chǎn)為主,現(xiàn)有員工近千人,中高級技術(shù)人員60余人,占地面積25萬平米,擁有固定資產(chǎn)2億元,黃酒年生產(chǎn)能力35000 噸,產(chǎn)銷量居全省首位,半甜型黃酒產(chǎn)銷量全國。 百年的不斷探索,造就了沙洲優(yōu)黃品牌,被譽(yù)為中國半甜型黃酒的典范。公司秉著“挖掘底蘊(yùn)深厚的姑蘇文化,豐富產(chǎn)品文化... 查看全文>
簡介 大連天門山釀酒有限公司是一家以生態(tài)釀酒、生態(tài)種植、養(yǎng)殖及深加工、精加工、生態(tài)旅游等為主要產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化高科技龍頭企業(yè)。公司自然條件極其優(yōu)越,座落于素有“南桂林,北冰峪,奇山秀水甲天下”之美譽(yù)的冰峪溝旅游風(fēng)景區(qū)內(nèi),距大連市區(qū)180公里,前有天門山,后是冰峪溝,英納河、小峪河迤邐而過。這里風(fēng)景優(yōu)美,是一塊遠(yuǎn)離塵囂的綠色凈土、釀酒的天然寶地:山泉水清澈甘美,入口爽心怡神,富含二十幾種對人體有益的微... 查看全文>
公司簡介 青島驪龍葡萄釀酒有限公司成立于1998年7月17日,公司主要以葡萄酒生產(chǎn)、經(jīng)營為主的民營企業(yè),是中國釀酒工業(yè)協(xié)會、山東省葡萄酒協(xié)會會員單位,公司成立時(shí)注冊資金500萬元,公司發(fā)展到現(xiàn)在,已擁有員工363名,其中技術(shù)人員40名(大學(xué)本科以上學(xué)歷技術(shù)人員25人)。 青島驪龍葡萄釀酒有限公司占地2萬多平方米,簽約葡萄種植基地18000余畝,現(xiàn)擁有總資產(chǎn)11000萬元,其中固定資產(chǎn)4000萬... 查看全文>
公司簡介 紹興縣酒廠位于紹興酒原產(chǎn)保護(hù)地域—著名的鑒湖水系源頭,北臨鑒湖,南靠會稽山脈,得天厚的清純水質(zhì),為釀造優(yōu)質(zhì)紹興酒提供品質(zhì)。 浙江東方紹興酒有限公司建于1979年,釀酒設(shè)備完備,技術(shù)力量雄厚,全面實(shí)施is09000國際質(zhì)量體系,嚴(yán)格管理。本廠建有年產(chǎn)傳統(tǒng)紹興酒萬噸級生產(chǎn)基地,位居紹興市、縣傳統(tǒng)釀酒前列,1989年即成為浙江省出口產(chǎn)品質(zhì)量企業(yè)。為足夠陳年酒的儲存,工廠擁有占地面積7000... 查看全文>
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