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雖然普通的葡萄酒消費(fèi)者可能只熟悉意大利最受歡迎的幾個(gè)產(chǎn)區(qū),比如巴羅洛(Barolo)、巴巴雷斯科(Barbaresco)和蒙塔奇諾(Brunello di Montalcino),但整個(gè)意大利半島上還有大量高質(zhì)量的葡萄酒可供選擇,這些葡萄酒還沒(méi)有被發(fā)現(xiàn)。意大利有著生產(chǎn)高品質(zhì)葡萄酒的悠久傳統(tǒng)。今天的意大利釀酒師追隨古羅馬人的腳步,古羅馬人在2000多年前建立了豐富的葡萄酒文化。甚至還有關(guān)于公元前12... 查看全文>
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意大利擁有豐富多樣的葡萄酒傳統(tǒng),釀酒歷史可追溯到兩千多年前。意大利以多樣性葡萄品種和葡萄酒風(fēng)格而聞名。意大利分為20個(gè)行政區(qū)域,這些區(qū)域都在一定程度上生產(chǎn)葡萄酒,這些區(qū)域都包含各種葡萄酒產(chǎn)區(qū)。考慮到質(zhì)量和數(shù)量,最重要的是托斯卡納,皮埃蒙特和威尼托。每個(gè)地區(qū)都有其獨(dú)特的葡萄酒風(fēng)格,有些是著名的,因?yàn)樗鼈兇罅可a(chǎn),可以在世界各地找到,有些則因?yàn)樗鼈兪冀K如一的高品質(zhì)。意大利的葡萄園擁有2000多種葡萄品... 查看全文>
意大利紅酒比較有名的品牌有西施佳雅、安東尼世家天娜、馬賽多紅、歐納拉雅、安東尼世家索拉雅。這五種紅酒品牌在意大利乃至世界紅酒中都是名聲顯赫的品牌,除了口感品質(zhì)優(yōu)質(zhì)以外,背后更是有著一段不同凡響的酒文化,名正言順躋身入佳良。阿加諾:阿加諾是在一個(gè)歷史悠久的酒莊中釀造出的,有著很好的自然條件,古色古香的小鎮(zhèn)所種植的葡萄樹(shù)都是好的,加上釀造工藝,旗下的紅葡萄酒都是非常高的品質(zhì)??档郏篊hianti是意大... 查看全文>
意大利葡萄酒的主要特點(diǎn)是酸度較高,酒體中等,帶有土香味。意大利屬于舊世界葡萄酒國(guó)家,葡萄酒有明確的等級(jí)分級(jí)制度,分別為DOCG、DOC、IGT、VDT四個(gè)等級(jí)。意大利紅酒怎么樣意大利在許多與葡萄酒相關(guān)的列表中名列前茅并不少見(jiàn),其中最重要的是,意大利是世界上最大的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)、出口國(guó)和消費(fèi)國(guó)。意大利有將近24個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū),但你可以集中在三個(gè)主要產(chǎn)區(qū)。這三大葡萄酒產(chǎn)區(qū)是:托斯卡納——托斯卡納以桑嬌維塞... 查看全文>
華輿訊 據(jù)意大利《歐洲華人報(bào)》報(bào)道,意大利人正在重新發(fā)現(xiàn)本土葡萄酒,它們占據(jù)了消費(fèi)價(jià)值增長(zhǎng)最高的排名前十,其中盧佳娜Lugana(在加爾達(dá)湖生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒,位于倫巴第和威尼托之間)在2021年的銷售額增長(zhǎng)了49%,領(lǐng)先于托斯卡納布魯內(nèi)羅迪蒙塔爾奇諾Brunello di Montalcino(+47%)和皮埃蒙特巴羅洛Barolo(+43%)。意大利紅酒品牌前十名這就是Coldiretti(意大... 查看全文>
在意大利,有四種方式來(lái)對(duì)葡萄酒進(jìn)行命名: 1,通過(guò)其葡萄產(chǎn)地來(lái)命名(如基昂帝(chianti)); 2,通過(guò)采用的葡萄品種來(lái)命名,這種品種商標(biāo)是指所采用的是該品種(如霞多麗); 3,通過(guò)葡萄品種和產(chǎn)地名稱的結(jié)合來(lái)命名,這種比較常見(jiàn),它可以比簡(jiǎn)單的以品種為商標(biāo)更好地顯示出其品質(zhì)等級(jí)(如barbera d’alba);或者以私有莊園或者想象的名稱來(lái)命名(如tignanello或summus)... 查看全文>
意大利紅酒的世界很大,但是小編只記得意大利的莫斯卡托,那么你會(huì)記得意大利的哪些紅酒呢?今天小編將會(huì)帶你走進(jìn)意大利紅酒的世界,一起見(jiàn)見(jiàn)傳說(shuō)中的意大利紅酒。1. 歷史悠久意大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術(shù)的國(guó)家之一,意大利葡萄酒產(chǎn)量和質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超于法國(guó)。意大利這個(gè)神秘而典雅的國(guó)度,除了有著令人嘆為觀止的藝術(shù)文化外,葡萄酒的產(chǎn)量也占世界的1/4。意大利釀酒的歷史已經(jīng)超過(guò)了3000年。古代希臘人把意大利叫做... 查看全文>
今天給大家分享一下意大利紅酒的簡(jiǎn)單分級(jí)。 意大利是世界紅酒產(chǎn)區(qū),老世界中最具傳統(tǒng)的紅酒產(chǎn)出國(guó)。 早在60年代,意大利并沒(méi)有和法國(guó)一樣設(shè)立AOC的紅酒等級(jí)劃分。直到1963年,因?yàn)閲?guó)際市場(chǎng)中,很多人認(rèn)真意大利的紅酒無(wú)法與法國(guó)抗衡,所以意大利出臺(tái)了自己的紅酒等級(jí)制度。 起初,該分級(jí)制度只有DOC和VDT兩個(gè)等級(jí)。到了1980年,相關(guān)部門(mén)增加了DOCG等級(jí)。1992年,IGT級(jí)別也加入了該體系。 意大... 查看全文>
意大利葡萄酒不是蒸餾酒,葡萄酒屬于發(fā)酵酒,是使用葡萄為原料發(fā)酵而成,沒(méi)有經(jīng)過(guò)蒸餾,因此不屬于蒸餾酒。蒸餾酒是指原料在經(jīng)過(guò)發(fā)酵后,再經(jīng)過(guò)蒸餾得到的酒精飲料,酒精度數(shù)普遍較高,一般是指烈酒。葡萄酒是用葡萄為原料發(fā)酵而成的酒精飲料。釀造是將葡萄轉(zhuǎn)化成葡萄酒的過(guò)程。葡萄酒釀造過(guò)程不同地區(qū)、酒廠的經(jīng)濟(jì)狀況和葡萄的種類。收獲的時(shí)間和橡木用于老化的類型是基于釀酒葡萄生長(zhǎng)的區(qū)域。以下是制作葡萄酒的基本步驟概述:采... 查看全文>
身為意大利飲食文化代表品牌之一的精品啤酒PERONI,因?yàn)榭诟屑?xì)致清新,成為義式午后時(shí)光組合中最受歡迎的酒精類產(chǎn)品。意大利米其林大師Mr.GiorgioLocatelli更為「PERONI啤酒」量身打造,推出多道口感能與PERONI完美結(jié)合的義式小點(diǎn),在英國(guó)推出后大受歡迎,現(xiàn)在更是米蘭各時(shí)尚酒吧與餐廳最熱賣(mài)的組合。 已有150年釀造技術(shù)工藝的意大利「PERONI啤酒」在釀造前,就賦予了精... 查看全文>
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