葡萄酒的推廣離不開品嘗會，這種體驗式營銷方式是葡萄酒長盛不衰的原因之一。我們都組織過很多的葡萄酒品嘗會，那么，效果如何，你是否會為每一次的品嘗會做總結。品嘗會的目的是什么？很多人會回答，品嘗會的目的就是為了賣酒呀。當然，賣酒是目的，但這種太商業化的目的可能會讓品嘗會越做越小。這是因為，不是每個人任何時候都需要酒。我個人認為應該把品嘗會做成一個平臺，一個朋友間交流的平臺，你只是提供了場地，提供了酒，... 查看全文>
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面對葡萄酒，你是否感慨自己知之不多，不夠fashion？熱愛美酒美食，想了解更多卻苦于無人指導。書本知識太枯燥？沒關系，簡版漫畫，一分鐘讓你輕松了解葡萄酒小知識。— 1 —瓶封這層錫箔紙叫做“瓶封”，早期主要用來防止蟻蟲對木塞進行破壞。 理想的酒窖環境是潮濕陰冷，最好一萬年都沒有人打擾。 這也是蟻蟲生活的理想環境，木塞恰好是它們愛吃的小零食。 加一層瓶封，就可以有效地把蟻蟲擋在外面。現代酒窖不存在... 查看全文>
面對葡萄酒，你是否感慨自己知之不多，不夠fashion？熱愛美酒美食，想了解更多卻苦于無人指導。書本知識太枯燥？沒關系，簡版漫畫，一分鐘讓你輕松了解葡萄酒小知識。— 1 —瓶封這層錫箔紙叫做“瓶封”，早期主要用來防止蟻蟲對木塞進行破壞。 理想的酒窖環境是潮濕陰冷，最好一萬年都沒有人打擾。 這也是蟻蟲生活的理想環境，木塞恰好是它們愛吃的小零食。 加一層瓶封，就可以有效地把蟻蟲擋在外面。現代酒窖不存在... 查看全文>
靜下心來學習品鑒知識既是心靈的修養，也能獲得一項實用的技能。下面圖文并茂，帶你快速了解并學會葡萄酒專業知識。1看到沒？現在釀酒技術可發達了！不要再問是不是人工腳踩的，人工很貴好嗎？2白葡萄酒的釀造相對簡潔一些，省掉了浸皮步驟和陳釀階段。3學會看酒標非常基礎，也非常重要哦！以下是關于【酒標】系列的文章三分鐘！看懂法國波爾多葡萄酒酒標認識這幾個ABCD，葡萄酒標術語難不倒你！這幾個法國酒標上「含水量最... 查看全文>
我一個閨蜜，本科畢業后進了銀行工作，有天發信息給我：“棉棉啊，幫我補習點葡萄酒知識吧，尤其是波爾多的，我領導喜歡紅酒，每次在飯桌上說起來，我都接不上話。”于是我哐哐哐猛講一通，閨蜜聽得云里霧里。我只好說：“波爾多基本就是這些了，你慢慢消化一下吧。”以此來掩飾我差勁的教學。后來教了閨蜜些年份的知識，她反而覺得容易記住又很實用。這讓我想到，年份在酒桌上，比起產區、品種什么的，不就是個可以萬精油的話題么... 查看全文>
文|WBO團隊和往年不同，今年春節因為新型肺炎疫情，幾乎所有人都閉門不出，沒有親友聚會、沒有推杯換盞。外出減少、長時間在家，是普通人對抗擊疫情最好的支持。同時，對很多人來說，特別是對葡萄酒愛好者而言，閉門防疫時期正是學習充電、了解酒文化的好時機。武漢加油，中國加油！自2020年1月16日起，中糧名莊薈攜手大型文化紀錄片《酒美中國》登陸江蘇衛視，每周四晚21:20解密葡萄從水果變成美酒的故事。目前，... 查看全文>
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作者：程默言來源：簡書1、品嘗的時間理想的品酒時間應安排在味覺最為靈敏的時斷。早上的 9-11 時，或下午 3-4時左右的時間，都頗符合要求。2、品酒溫度3、醒酒與換瓶對于陳年葡萄酒來說，由于單寧和色素會在漫長的陳年歲月形成沉淀物，倒在杯中既有礙觀瞻，又會產生些許苦澀。所以開瓶之后，原則上應該把酒平穩而緩慢地注入潷酒器，把沉淀物留在瓶底。這個過程即醒酒，俗稱“換瓶”。對于淺齡紅酒來說，通過注入醒酒... 查看全文>
葡萄酒的風潮席卷華夏，越來越多的白領沉醉其中。品酒師說：每個人一生中，都會一個種屬于自己的酒，就看你是否能耐心等待，與它相遇。下面由Datadial 公司繪制的這套葡萄酒知識圖譜，可以幫助大家快速掃盲，坦然參與各種社交場合的品酒話題。酒標解讀：從酒標上可以獲取很多關于一款葡萄酒的信息，包括生產商、產區、品種和酒精度等。侍酒溫度不同類型的葡萄酒適合在不同的溫度下飲用。酒杯不同類型的葡萄酒適合用不同類... 查看全文>
我們每個人其實都是葡萄酒鑒賞大師，只不過我們的潛力沒有開發出來，那么該如何“開發”呢？讓我們從比較開始。我們每天都吃沙拉、雞肉和熱狗；我們總是知道自己想要什么、更喜歡什么。我們不會有熱狗鑒賞力和雞肉鑒賞力之說；它只是在長時間內形成的一種喜好。正因為如此，我們才期望去嘗試不同的東西。在每天的飲食里，我們對自己喜歡的食物進行混合和搭配，比如今天吃魚明天吃肉。吃海鮮的話，如果在某一天吃到了鱸魚，我會很喜... 查看全文>
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