長相思白葡萄酒故事  2023-03-19 20:15

法國的桑塞爾（Sancerre）產區不僅是個風景如畫的地方，也是世界上非常有名的葡萄酒產區。桑塞爾以長相思白葡萄酒（Sauvignon Blanc）而出名，它所呈現出的風味是世界上其他長相思產區所追尋的參照標桿，所以我們常常會聽到這樣的評價：“還不錯，不過和桑塞爾的長相思沒法比。”因為桑塞爾位于盧瓦爾河谷（Loire Valley）的一塊豆狀山丘上，作為法國最好的干白生產地，它也被稱為“山地之王”...  查看全文>

法國的桑塞爾（Sancerre）產區不僅是個風景如畫的地方，也是世界上非常有名的葡萄酒產區。桑塞爾以長相思白葡萄酒（Sauvignon Blanc）而出名，它所呈現出的風味是世界上其他長相思產區所追尋的參照標桿，所以我們常常會聽到這樣的評價：“還不錯，不過和桑塞爾的長相思沒法比。”因為桑塞爾位于盧瓦爾河谷（Loire Valley）的一塊豆狀山丘上，作為法國最好的干白生產地，它也被稱為“山地之王”...  查看全文>

長相思是一種產自法國西部的白葡萄，現已在世界各地新興和成熟的葡萄酒產區成功種植。雖然葡萄可能更容易與盧瓦爾河谷聯系在一起，但它更可能起源于波爾多。20世紀末，位于新西蘭南島的北端的馬爾伯勒開始作為長相思白葡萄酒地區而聞名，馬爾伯勒蘇維翁白葡萄酒的迅速發展是葡萄酒界最引人注目的事件之一。強烈和易于接近的味道在全球范圍內占領了一個巨大的市場，從美國和加拿大到英國和北歐、澳大利亞和日本。2015年，長相...  查看全文>

長相思是一種產自法國西部的白葡萄，現已在世界各地新興和成熟的葡萄酒產區成功種植。雖然葡萄可能更容易與盧瓦爾河谷聯系在一起，但它更可能起源于波爾多。20世紀末，位于新西蘭南島的北端的馬爾伯勒開始作為長相思白葡萄酒地區而聞名，馬爾伯勒蘇維翁白葡萄酒的迅速發展是葡萄酒界最引人注目的事件之一。強烈和易于接近的味道在全球范圍內占領了一個巨大的市場，從美國和加拿大到英國和北歐、澳大利亞和日本。2015年，長相...  查看全文>

長相思白葡萄酒適合冰鎮后飲用，可以搭配雞肉、海鮮和沙拉等較清淡型食物食用。長相思白葡萄酒酒液是淺黃色，口感清爽，酸度較高，帶有青蘋果、青草、蘆筍等香味。長相思（Sauvignon Blanc）是起源于法國波爾多地區的釀酒白葡萄品種，如今在世界各地的葡萄酒產區都有種植。用長相思釀造的葡萄酒，酒液呈淺黃色，香氣濃郁而且精致，口感圓潤而平衡。產于法國波爾多和盧瓦爾河的長相思，是即飲型葡萄酒，有青草味、瓜...  查看全文>

愛好喝葡萄酒的各位一定有聽說過長相思吧？這是世界上比較出名的白葡萄酒品種之一，在世界的各個角落都有它的粉絲。那么人們到底為什么會那么喜歡長相思呢？是因為它的名字嗎？因為它所散發出來的香氣能讓人為之傾倒。除了長相思以外，其實還有很多差不多是這種風格的白葡萄酒，而且它們也擁有和長相思不一樣的韻味。1、綠維特利納（Gruner Veltliner）綠維特利納起源于奧地利，是奧地利種植面積較廣的葡萄品種。...  查看全文>

白葡萄酒酒精度數一般在6.5～14.5度之間。白葡萄酒是用白葡萄或淺色紅葡萄去皮籽發酵而得的酒精飲料，發酵過程中葡萄中的糖分會轉化成酒精，而酒精含量又會因釀酒葡萄品種和釀酒工藝而有所區別。葡萄果實在發酵的過程中，在酵母的作用下，葡萄中的糖分會轉化為酒精，這就是葡萄酒中酒精的來源。葡萄酒酒精度數為什么有高有低？不同國家地區的氣候、葡萄品種、年份等因素都會導致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。如美...  查看全文>

霞多麗和長相思，是白葡萄酒界的兩大巨頭，它們在種植范圍廣，人氣高，風格也各異，但這兩者之間，究竟誰更受歡迎呢？ （細節對比霞多麗（Chardonnay）起源地：法國勃艮第（Bourgogne）酒種：勃艮第白、香檳、夏布利物美價優的產區：西班牙、智利、意大利、澳大利亞、朗格多克（Languedoc，法國南部產區）品質上乘的產區：法國勃艮第的伯恩丘（Cotes de Beaune）、美國加州北海岸（N...  查看全文>

點擊上方 中國酒業雜志 關注公眾號～在這個熙熙攘攘的世界，如果想要尋得一方凈土，新西蘭當然是個絕佳的選擇。在風味眾多的葡萄酒世界中，如果要尋得一片純凈，新西蘭的長相思（Sauvignon Blanc）當然是不二之選，這取決于新西蘭所處的地理位置。新西蘭被譽為“人類生活的最后一塊凈土”，極為圣潔的土地生產的葡萄酒是大自然給予人類最好的饋贈。新西蘭是一片風景優美的凈土，自然的很多人也會將這種印象轉移到...  查看全文>