董酒配方是國家秘密嗎  2023-03-19 20:30

縱觀世界上各大葡萄酒產區，即便是高品質葡萄酒百花齊放的今天，波爾多仍不失其霸主地位。眾所周知，波爾多出產大量名酒，其種植的葡萄品種也無一例外地成為風行世界的國際葡萄品種。而她獨特的波爾多混釀（Bordeaux Blend）更是引領了葡萄酒釀造的潮流，使世界上其他產區的葡萄酒生產商都爭相效仿。何謂Bordeaux Blend？Bordeaux Blend，即“波爾多混釀”這一詞匯，由英國的酒商在19...  查看全文>

貴州董酒股份有限公司——位于世界三大名酒之鄉貴州遵義，是中國老八大名酒；董酒連續三屆榮獲“中國名酒”稱號，又獲得中國馳名商標、中華老字號、非物質文化遺產、董香型白酒代表等殊榮。白標董酒是80年代中期董酒的代表白酒，有著獨特的釀造工藝，以小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅和香醅“串香”而成。風格即有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有淡雅舒適的植物芬芳感。白標董酒也稱“白董...  查看全文>

很多網友都建議喝董酒的高端酒口感更好，自己也因為喝了國密覺得非常不錯，一直想嘗嘗董酒的高端酒口感，今天解惑下董酒高端——佰草香！董酒佰草香號稱130多味本草入曲，當然大家都沒有親眼看到，這個姑且相信反正有很多植物入曲發酵就可以了。其實中國的酒文化里不完全是糟粕，比如這個草木入曲很明顯就是和中醫有關系。酒，味辛而苦甘，有溫通血脈，宣散藥力，溫暖腸胃，祛散風寒，振奮陽氣，消除疲勞等作用。適量飲酒，可以...  查看全文>

新西蘭位于南緯36至45度之間，是世界上最靠南的產酒國。該國共有8個主要的葡萄酒產區，每個產區的種植環境都較為獨特，出產的葡萄酒也各不相同，有的主要出產果香濃郁的年輕型葡萄酒，有的主要出產酒體宏大、極具個性的紅葡萄酒。新西蘭的葡萄園主要位于海岸地區，因為這些地區擁有海洋性氣候，晝夜均有海風吹拂。新西蘭分為南島與北島兩大島嶼，南島寒冷，北島較為炎熱，春夏溫差超過十度，兩島葡萄采收期從二月開始，直到六...  查看全文>

點擊藍字關注這個神奇的公眾號～這是個崇尚英雄的時代，但并不意味著人們就能忽視集體的力量。名酒企業的管理團隊往往需要由一批人，一代人齊心協力，同舟共濟才能實現既定的目標，而這樣的群體需要決策者站在戰略的高度加以精心培育與運籌。實體經濟與制造業依賴源源不斷的人才與技術優勢，傳統特征明顯的酒業亦不能例外。從崇尚工匠精神的釀酒工藝，到心靈手巧的外觀包裝設計與加工，甚至產業鏈下游的銷售渠道與售后服務，充足的...  查看全文>

提起十七大名酒的任何一家，幾乎都是含著金鑰匙出生的，特別是在那個物質短缺，競爭沒有像今天如此白熱化的市場下，生存是一件看起來多么容易的事情。然而，事實卻是，前半生太過平坦，后半生幾乎沒有渡劫的能力。董酒，便是一家典型的“少年譽滿天下，中年誤入歧途”的十七大名酒之一。今天提到董酒，恐怕十之八九的人甚至都沒聽說過這個名字。然而，誰也不曾想象，上個世紀八九十年代，董酒曾與茅臺齊名，前途似錦。 1957年...  查看全文>

領先一步，從關注酒業時報開您可以在微博、微信、搜狐、百度、騰訊...找到我們11月16日，2018中國國際酒業博覽會(秋季)在上海隆重開幕。在期間舉行的“第二屆問酒論壇”上，中國酒業協會公布了組織國家級評委對市場采樣的500元以下的酒類產品盲評打分情況，其中貴州茅臺、貴州董酒等品牌多款產品在盲評中獲得高分。在200-300元價格帶，貴州董酒出品的董香型54度董酒何香750ml，憑借超高性價比和匠心...  查看全文>

日前，中國酒類流通協會“國家級放心酒工程授牌大會”暨“企業信用評級授牌大會”在河北邯鄲舉行。會上，貴州董酒入選“國家級放心酒示范企業”名單。作為“貴州兩大寶”和中國老八大名酒，貴州董酒堅持“傳承為根、酒質為魂、董道為本、匯利及仁”核心理念，憑借過硬的品質，攬獲國內外獎項無數，自1963年起連續四屆獲得“中國名酒”稱號，并榮獲國家金質獎章、輕工部出口產品金獎、中國食品博覽會金獎、湯加王室專用酒、中華...  查看全文>

董酒是中國白酒中最為神秘的一款，為何神秘呢？因為董酒的制曲配方屬于“國家級的機密”，當然就很神秘啦！董酒跟茅臺、汾酒、古井貢等品牌并列為中國老“八大名酒”，出道還是很早的。大多數白酒制曲都是以純小麥為原料，而董酒制曲需要加入一百多味中草藥，釀制出來的董酒不僅窖香濃郁、酒體協調，百草香層次跌宕連綿起伏，別有一番韻味兒。以前的白酒都是非常用心釀的，不添加酒精和化學制劑，采用的古法釀制而成的。不過現在慢...  查看全文>