新西蘭紅酒十大名莊  2023-03-19 22:30

作為新興的葡萄酒生產國，新西蘭在最近幾十年強勢崛起，出產的葡萄酒以“純凈、清新”的形象贏得了全世界愛酒人士的青睞。與此同時，這里也涌現了一批優質酒莊，不斷刷新著酒界對新西蘭的認識。新西蘭的膜拜級名莊——金字塔谷酒莊（Pyramid Valley Vineyards）便是其中不得不提的一個。金字塔谷酒莊葡萄園風景（圖片來源：www.pyramidvalley.co.nz）名家贊譽無數“你可能認為自己...  查看全文>

新西蘭的愛思谷酒莊（Esk Valley Estate）是鼎鼎有名的膜拜酒莊，作為新瑪利酒莊（Villa Maria Estate）最高端的品牌，它曾釀造出新西蘭 10 大最貴干紅。去年，酒莊從灣景（Bay View）搬遷到了吉布利特礫石區（Gimblett Gravels），而作為大量采用環境天然酵母釀酒的酒莊，品質與風格如何保持一致是個難題，為此酒莊在其新聞刊物中作了說明，以下是詳細內容：愛思...  查看全文>

在 2009 年美國舊金山的盲品比賽中，一款新西蘭葡萄酒以總評分第一名的好成績打敗了法國眾多頂級葡萄酒，其中就有 2006 年木桐（Chateau Mouton Rothschild）。它就是 2007 年克拉吉酒莊索菲亞梅洛干紅（Craggy Range Sophia Gimblett Gravels Merlot）。一款新西蘭干紅能打敗波爾多一級名莊，舉世震驚，而更令人嘆服的是，它竟然是來自一...  查看全文>

在 2009 年美國舊金山的盲品比賽中，一款新西蘭葡萄酒以總評分第一名的好成績打敗了法國眾多頂級葡萄酒，其中就有 2006 年木桐（Chateau Mouton Rothschild）。它就是 2007 年克拉吉酒莊索菲亞梅洛干紅（Craggy Range Sophia Gimblett Gravels Merlot）。一款新西蘭干紅能打敗波爾多一級名莊，舉世震驚，而更令人嘆服的是，它竟然是來自一...  查看全文>

炎熱夏日降溫首選：白葡萄酒，為什么夏天適合喝白葡萄酒？這個問題從溫度、香氣、味道各個方面都能輕而易舉地找到答案。溫度，夏日炎炎，白葡萄酒的適飲溫度比紅葡萄酒低，清淡型白葡萄酒 7 ℃左右，風味即可達到最佳；而紅葡萄酒的最佳飲用溫度都在 12 ℃以上。所以在夏天喝白葡萄酒，清涼感和口感能夠兩不耽誤。香氣，白葡萄酒的香氣比紅酒更加清新，通常擁有蘋果、檸檬、西柚這類水果的味道。紅酒中常見的咖啡、甘草、皮...  查看全文>

在選購葡萄酒時，很多酒粉會遵循“知名國家、知名產區和知名酒莊”的挑選法則。這沒錯。但是，一個酒莊，特別是新世界國家的酒莊往往生產多種品質與多個價位的不同系列葡萄酒，從入門款到限量頂級款，應有盡有。入門款往往適合日常隨便喝喝，而限量頂級款凝聚了酒莊最好的葡萄、最先進的設備、最佳的釀酒工藝以及最好的釀酒師，是酒莊風土極致的表達，也是體驗酒莊“極致精神”的最佳選擇。為此，紅酒百科全書特推出新西蘭限量版頂...  查看全文>

多事之秋，新西蘭名莊變動頻繁。這不，新西蘭酒莊翹楚Villa Maria（新瑪利莊園）即將被新西蘭最大的葡萄酒交易商之一Indevin 收購。消息一出，雖然在國內網絡和媒體上并沒有激起任何水花,但在外媒卻仿佛掀起了滔天巨浪。據悉，雙方已簽署附條件協議，交易將于本月底完成，Indevin 將接管Villa Maria的所有股份，包括馬爾堡、霍克斯灣和奧克蘭的釀酒廠、葡萄園和供應商協議，以及 Vill...  查看全文>

你可能以為你知道新西蘭葡萄酒，但我肯定你是嘗過金字塔谷后才知道的在北坎特伯雷， 新西蘭，金字塔谷， 名莊收獲《葡萄酒倡導家》葡萄酒倡導者，麗莎佩羅蒂佩羅蒂-布朗，簡稱WA主編。然而，與其把金字塔谷比作一本新西蘭葡萄酒的教科書，不如說它是一本圖畫書，因為這個酒廠的自然環境和美酒如畫，令人著迷。今天，讓我們一起打開這本圖畫書，看看金字塔谷的故事。活力中誕生的酒莊無論是從金字塔谷的莊...  查看全文>

新西蘭這個島國氣候多變，土壤肥沃，地形多樣，擁有生產一些世界級葡萄酒所需的所有原料。奧托羅生產的主要品種是黑比諾、長相思和霞多麗，盡管也有葡萄酒廠生產幾乎所有其他普通品種。幾乎全國都在釀造葡萄酒，奧塔戈出產了一些非凡的黑比諾，馬爾伯勒地區出產了一些獲獎的長相思和一些來自吉斯伯恩的軟木灰比諾。事實上，這個小國出產的好酒太多了，以至于我們很難選出前十名。不過，它們在這里，看我們是否正確的唯一方法是親自...  查看全文>