干白葡萄酒多少度最好  2023-03-19 22:30

去年年會，喝到了波爾多 5 大一級名莊中的侯伯王（Chateau Haut Brion），也算是圓了一級莊的的夢啊！2007 年侯伯王干紅，初嘗一口，果然是年份太新，香氣沒出來，酸度很高，單寧也粗獷得很。放了一段時間后，怡人的香氣終于出來了，口感也柔順了不少。雖說沒有驚艷到（完全是因為年份新啊，還是得讓時間多磨磨），但回想來還是比較美好滴，如有機會喝喝它的干白就更完美了！什么？侯伯王還產干白！？不...  查看全文>

吃海鮮在全國各地區都很普遍了，很多人喜歡吃海鮮的時候來點小酒，那吃海鮮喝什么酒最好呢？最適合的無疑就是白葡萄酒，其次就是白酒，能夠起到殺菌效果，而且能夠凸顯出海鮮的鮮美，但千萬不要搭配啤酒，否則會對身體健康有影響。吃海鮮搭配干白葡萄酒最好吃海鮮最適合喝葡萄酒或白酒，因為海鮮都屬于性寒的食物，再加上為了鮮嫩，很多海鮮都沒有完全煮熟透，還存在一定的病菌，搭配高濃度的葡萄酒或白酒，能起到一定的殺菌去腥作...  查看全文>

冰紅葡萄酒一般是7°~15°。冰紅葡萄酒是一種甜型葡萄酒，使用經過自然霜凍的冰葡萄釀制而成，含糖量較高，入口香甜可口。常見的冰葡萄酒一般是白色的，冰紅葡萄酒比較少見。冰葡萄酒可分為冰紅葡萄酒與冰白葡萄酒兩種。冰紅葡萄酒是采用自然結冰的釀酒紅葡萄品種釀造的葡萄酒，冰白葡萄酒則是采用自然結冰的釀酒白葡萄品種釀造而成的葡萄酒。冰白葡萄酒酒色金黃，酒質清涼，口感清爽，宜冷飲，具體的溫度要視酒質而定，大約在...  查看全文>

葡萄酒一般是8-15度之間，風格多樣，酒精度數因釀酒葡萄和釀酒工藝而有所不同。葡萄酒的酒精度數主要由釀酒葡萄的含糖量決定，釀酒師可以通過提前終止發酵來改變酒精度數。葡萄酒是通過收集和壓碎葡萄制成的，葡萄有數百種不同的品種。一旦葡萄被壓碎，葡萄中的天然糖與酵母(酵母天然存在于葡萄皮上，可以由釀酒師補充)的結合會導致發酵產生酒精。一般來說，17g/L—18g/L的糖分可轉為1°酒精，即1L葡萄汁發酵要...  查看全文>

相比紅葡萄酒，白葡萄酒顯得異常冷門，遠不如紅酒般為世人所熟知，但你卻不知道。這位較弱、安靜典雅的“小仙女”，從哪方面都毫不遜色于紅酒，今天我們來了解下白葡萄酒，白葡萄酒怎么喝最好？干白葡萄酒有什么功效？ 白葡萄酒搭配攻略： 甘甜濃厚型的白葡萄酒，可以搭配更有分量的菜色。這一類以霞多麗干白酒為典型，通常經橡木桶發酵培養，口感圓潤，酒香也比較濃。與龍蝦、甘貝、螯蝦、螃蟹等做成的料理在口味上很契合;比...  查看全文>

白葡萄酒酒精一般是6.5～14.5度之間。白葡萄酒是使用葡萄去皮籽釀制而成，發酵過程中葡萄汁中的糖分會轉化為酒精，酒精含量多少取決于釀酒葡萄的含糖量和釀酒工藝。白葡萄酒通常呈淡黃色。這主要是因為這種葡萄酒要么只由葡萄汁制成，這樣紅葡萄皮就不會污染顏色；或者它們是由黃色、綠色或金色葡萄皮制成的。白葡萄酒的特點是脆、果味、清爽、新鮮、甜、半甜和干。白葡萄酒和他們的紅葡萄酒對手一樣多樣化和復雜。白葡萄酒...  查看全文>

相比紅葡萄酒，白葡萄酒顯得異常冷門，遠不如紅酒般為世人所熟知，但你卻不知道。這位較弱、安靜典雅的“小仙女”，從哪方面都毫不遜色于紅酒，今天我們來了解下白葡萄酒，白葡萄酒怎么喝最好？干白葡萄酒有什么功效？白葡萄酒搭配攻略：甘甜濃厚型的白葡萄酒，可以搭配更有分量的菜色。這一類以霞多麗干白酒為典型，通常經橡木桶發酵培養，口感圓潤，酒香也比較濃。與龍蝦、甘貝、螯蝦、螃蟹等做成的料理在口味上很契合;比較濃的...  查看全文>

干紅葡萄酒的酒精度數常見的是12—15度之間，是根據釀酒葡萄和釀酒工藝不同而不同。干紅是指干型葡萄酒，含糖量極低，一般沒有甜味，葡萄酒中糖分完全轉化為酒精，因此酒精含量較高。不同國家地區的氣候、葡萄品種、年份等因素都會導致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。如美國加州和澳大利亞的葡萄酒通常酒精度會高些，因此我們經常看到美國的葡萄酒酒精度在13%，澳大利亞的葡萄酒酒精度數在13.5%，甚至14%；...  查看全文>

雷司令干白葡萄酒一般是11.5度左右。雷司令是一種釀酒白葡萄品種，可用于釀制從干到甜不同風格的白葡萄酒，一般干型雷司令會比甜型度數要高一點，雷司令干白酸度較高，口感清爽。雷司令通常被認為是世界上發現的最芳香的白葡萄酒品種之一。當作為單一品種晚熟葡萄酒釀造時，它往往是最具表現力的。鑒于雷司令葡萄酒能夠如此成功地表達風土人情，許多最優秀的釀酒商選擇將雷司令葡萄酒釀造的特定葡萄園的名字包括在內。就陳年而...  查看全文>