葡萄酒收藏推薦  2023-03-19 22:30

德語很難，所以連帶著德國葡萄酒也很難懂。作為舊世界產(chǎn)酒國的代表之一，德國有著自己獨特的分級制度和葡萄酒類型，不管是精巧的雷司令（Riesling），還是清爽的米勒圖高（Muller-Thurgau），亦或是多變的黑皮諾（Spatburgunder），都向世人展現(xiàn)出了德國葡萄酒的千姿百態(tài)。今天，本文將全面剖析德國 13 大葡萄酒產(chǎn)區(qū)，讓德國葡萄酒不再難懂！提示：根據(jù)下面的德國葡萄酒地圖，下文將按萊茵...  查看全文>

葡萄酒圈子有其專有的詞匯。學(xué)習(xí)葡萄酒專業(yè)術(shù)語，不僅能夠理解酒品家所說的葡萄酒風(fēng)味和芳香特性，有助于選購自己喜歡的葡萄酒，還能自己描述葡萄酒的風(fēng)味特性，與其他葡萄酒愛好者共同交流。下面由小編為您盤點一些最常見的葡萄酒術(shù)語。A醋酸的（Acetic）：所有的葡萄酒都多少會帶點酸味，有點像醋的味道。醋酸是葡萄酒的揮發(fā)酸，太多醋酸會破壞葡萄酒的口感酸的（Acidic）：這個詞形容的是酸度適宜且令人神清氣爽的...  查看全文>

1.長城華夏葡園A區(qū) 2004年問世的華夏葡園A區(qū)干紅就在布魯塞爾評酒會上奪得特別金獎。2005年，它率先成為符合法國AOC標(biāo)準(zhǔn)的特定小產(chǎn)區(qū)酒。產(chǎn)區(qū)內(nèi)河流、山坡賦予了它濃郁的香氣，紫羅蘭花香蘊含其中。橡木桶帶來精致的巧克力香氣，單寧軟化入口如絲絨般細膩，醇厚豐滿。2.龍徽懷來珍藏2003 赤霞珠和美樂混合而成。它是首度嘗試參考法國法定產(chǎn)區(qū)餐酒(AOC)標(biāo)準(zhǔn)和釀酒法規(guī)生產(chǎn)的葡萄酒。命名方式也學(xué)習(xí)了古...  查看全文>

100塊錢以內(nèi)選酒一個總的宗旨：別買法國波爾多的酒，為什么？波爾多作為法國葡萄酒的招牌以及葡萄酒分級體系最完善的產(chǎn)區(qū)，什么酒是什么價早就被安排得明明白白了。那還輪得著消費者來撿漏？一百塊錢也就只能買個波爾多的標(biāo)簽，品質(zhì)？不存在的。100元酒好喝的標(biāo)準(zhǔn)：當(dāng)我們說一瓶不到100塊的酒很好喝的時候，那我們所指的好喝絕對不是三層香氣，口感復(fù)雜，回味悠長這些高階版本的“好”。誰都能喝得出來的口感不錯，沒有奇...  查看全文>

奔富是澳洲最古老、最知名的酒莊，其出產(chǎn)的葛蘭許、Bin 389 和 Bin 407 等更是中國市場上炙手可熱的葡萄酒。但是，奔富到底有多少款葡萄酒，你知道嗎？本文將全面梳理奔富39款葡萄酒，記住這些，你就不會被山寨版忽悠了。1. 奔富珍藏系列（共 19 款）這是奔富頂級佳釀系列，每一款酒都來自優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，奔富自 1844 年以來經(jīng)久不衰的酒莊風(fēng)范和獨特釀酒哲學(xué)在這些葡萄酒中得到了最極致的體現(xiàn)。① 紅...  查看全文>

葡萄酒種類繁多，即使是入門也要知道一些葡萄酒分類知識。1.通過顏色進行分類，分別是：紅葡萄酒（紅葡萄釀造），葡萄皮的顏色決定葡萄酒的顏色，所以，黃色或綠色果皮的葡萄釀不出紅葡萄酒。只有用深紅果皮的葡萄，酒才是紅色的。桃紅葡萄酒（紅葡萄短期浸皮釀造），桃紅葡萄酒的粉色是由葡萄果汁與深色果皮接觸后產(chǎn)生的結(jié)果。有時，把淺色果皮的葡萄品種和深色果皮的葡萄混在一起也能釀出桃紅葡萄酒。白葡萄酒（紅葡萄去皮釀造...  查看全文>

書名：《中國菜，葡萄酒》作者：善水文化字?jǐn)?shù)：30萬字頁碼：196開本：16開，全彩印刷書號：978-7-5352-4688-2定價：60元出版日期：2011年1月出版社：湖北科學(xué)技術(shù)出版社善水文化(FINE DRINK)獨立出版物的第三輯《中國菜，葡萄酒》2011年01月15日正式出版。制作人走訪了北京、上海、香港、澳門四地的希爾頓、茂悅、朗廷、朗豪等五星級酒店，并邀請中國最頂級的五星級酒店餐飲總...  查看全文>

內(nèi)容簡介本書是澳大利亞頂級葡萄酒評論家杰里米·奧利弗(Jeremy Oliver)先生首次為中國讀者量身打造，告知您關(guān)于葡萄酒應(yīng)當(dāng)知曉的一切，為您開啟享受葡萄酒的快樂旅程。奧利弗先生注意到中國消費者想了解更多葡萄酒知識的渴望，為此他專門為中國市場打造了此本葡萄酒探索之旅的書籍?！逗徒芾锩滓黄饦废砥咸丫啤吩O(shè)計精美，圖文并茂，主要分為三個主要部分，葡萄酒基礎(chǔ)知識，葡萄酒常見問題解答以及在中國有售的29...  查看全文>

世界葡萄酒全書（2010最新版）Complete Wine Course[美]凱文·茲拉利 著王臻 譯南海出版公司2011年1月第一版定價：398.00元全球銷量最大的葡萄酒全書 300萬葡萄酒愛好者一致選擇凱文·茲拉利享譽全球的葡萄酒權(quán)威。國際最權(quán)威的葡萄酒認(rèn)證機構(gòu)——茲拉利-帕克葡萄酒資格認(rèn)證組織的創(chuàng)始人，歐洲葡萄酒協(xié)會“終身成就獎”得主。凱文·茲拉利19歲開始學(xué)習(xí)葡萄酒，20歲開始教授葡萄酒...  查看全文>