小型白酒廠加盟  2023-03-19 22:30

1、冷凍法冷凍法是國內(nèi)研究應(yīng)用推廣較早的低度白酒除濁方法之一，根據(jù)高級脂肪酸及其乙酯的溶解度特性，在低溫條件下，其溶解度降低而使其部分析出并懸浮于酒中，形成絮狀沉淀，經(jīng)-10～-18℃以下冷凍處理，在保持低溫下，用介質(zhì)過濾，除去析出物、沉淀物即可。2、介質(zhì)凈化法凈化除濁的核心是凈化介質(zhì)，主要成分是顆粒狀分子篩炭，白酒中一些高級脂肪酸乙酯的相對分子量在300左右，而己酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯等的相...  查看全文>

老白酒即叫米酒，也叫酒釀，甜酒。通常由糯米釀造，是我國漢族的傳統(tǒng)特色酒。老白酒的主要原料為江米，故又稱江米酒?？赡鼙狈降娜撕苌俾犝f過米酒，但是對于從小生活在南方農(nóng)村的小編而言，米酒在廣西等地可謂是隨處可見，此前，小編為大家介紹了廣西的十大米酒，那么，今天老白酒的典型代表“崇明老白酒”。崇明老白酒的歷史崇明老白酒產(chǎn)自上海崇明，是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)米酒之一，以糯米為原料，具有酒體豐滿，米香濃郁，入口香甜，酒體適...  查看全文>

釀酒的成本和利潤分析:我是湖南寧鄉(xiāng)人，在本地農(nóng)村開了一家小酒廠，這兩天有網(wǎng)友向我咨詢關(guān)于釀酒的成本和利潤的事情，因?yàn)樗蚕腴_一家釀酒作坊。其實(shí)釀酒很簡單，只是一些體力活。釀酒的過程簡單來說就是糧食清洗、糧食蒸煮、糧食發(fā)酵、糧食蒸餾的過程。像我就是以釀制高粱酒為主，簡單給大家介紹一下高粱酒的釀制過程:首先是把高粱清洗干凈去除雜質(zhì)，然后加水浸泡幾天，再把浸泡好的高粱蒸熟，蒸熟好的高粱攤涼至28－32度...  查看全文>

白酒喝了十多年，買酒花了十多萬，唯一的遺憾就是對醬香的氣味和口感琢磨不透。記得爺爺說過，想要真正懂酒，就要去一次酒廠，跟釀酒工人聊一聊，實(shí)地看一看，才可以領(lǐng)悟喝酒的精髓，我現(xiàn)在對酒的了解，大多來自于他年輕時(shí)去支援過五糧液酒廠是所見所聞。聊到酒廠，他至今還很津津有味，它跟著運(yùn)酒工人一起喝了好多酒，以前人工灌裝，是一個(gè)皮管用虹吸原理，工人吸一口，放一瓶，剩下的才開始灌裝。最先放的那一瓶可以自己喝，也就...  查看全文>

山東，不僅是中華美酒誕生地，擁有酒祖儀狄，也是中國酒文化的發(fā)祥地，更有齊文化的商業(yè)帶動(dòng)，有史料記載的從古到今，還都是酒的生產(chǎn)和消費(fèi)大省，在全國名列前茅，齊魯大地喝酒之風(fēng)不僅盛行亦有其獨(dú)特之處。介紹山東白酒是否還“冒煙”自己產(chǎn)酒釀酒之前，先回顧下山東白酒近30多年的發(fā)展歷程，以及這么多酒友都對山東白酒還冒不冒煙，山東本地人還喝不喝本地酒產(chǎn)生疑問。讓“一夜成名”的山東白酒“大失所望”。山東人喜歡喝酒是...  查看全文>

我們看到威士忌酒廠是這樣的發(fā)酵池：還有這樣的發(fā)酵池：更有這樣的能把蒼蠅滑倒的蒸餾器，估計(jì)美女穿裙子都不敢靠近了吧。我們還可以看到日本清酒的釀造是這樣雪白無暇的發(fā)酵槽：還有這樣的，這身衣服怕不是可以去當(dāng)防疫人員了。而白酒廠則是這樣子畫風(fēng)突變：這包漿夠老了！還有這樣的：大爺，你有沒有穿鞋子？哪怕是最牛的茅臺也是這樣的：總之，釀酒廠房的地板，墻壁，房頂，都是斑駁的。臟亂中藏著白酒香味密碼為什么威士忌、清...  查看全文>

第1名：河南仰韶酒業(yè)有限公司代表產(chǎn)品：彩陶坊天時(shí)、地利、人和、獻(xiàn)禮系列產(chǎn)品。第2名：賒店老酒股份有限公司代表產(chǎn)品：元青花、明青花、清青花系列產(chǎn)品。第3名：河南五谷春酒業(yè)股份有限公司代表產(chǎn)品：金谷春谷30、谷20、谷15系列產(chǎn)品。第4名：洛陽杜康控股有限公司代表產(chǎn)品：酒祖杜康6窖區(qū)、9窖區(qū)、12窖區(qū)、小封壇系列產(chǎn)品。第5名：河南皇溝酒業(yè)有限責(zé)任公司代表產(chǎn)品：皇溝馥合香國馥、天馥、名馥、國永系列產(chǎn)品。...  查看全文>

白酒加盟做大盛魁酒好嗎？大盛魁創(chuàng)立于至今已有300多年歷史17世紀(jì)末，，是一家久盛不衰的老 字號企業(yè)。大盛魁曾創(chuàng)下年?duì)I業(yè)額上千萬兩白銀的輝煌業(yè)績，更有“一個(gè)大盛魁，半個(gè)歸化城”之說!其經(jīng)營范圍縱橫歐亞九千里，橫跨中蒙俄三國，對歐亞地緣政治、區(qū)域經(jīng)濟(jì)和民族文化都產(chǎn)生了極其重大的影響。大盛魁酒，這個(gè)我們耳熟能詳?shù)拿衷诮鼛啄陙硪恢辈粩嗟淖晕姨嵘l(fā)展。近幾年大盛魁酒的發(fā)展能夠讓我們感受到，其實(shí)大盛魁酒一...  查看全文>

又是一年酒業(yè)中報(bào)季。2018年上半年，隨著大多數(shù)白酒上市公司交出靚麗的成績單，白酒行業(yè)的復(fù)蘇發(fā)展信心再次得到驗(yàn)證和強(qiáng)化。尤為值得一提的是，五糧液集團(tuán)和茅臺集團(tuán)“心心念念”、尚未突破的千億目標(biāo)，在今年上半年被白酒上市公司營收總和率先沖破。盡管大多數(shù)白酒上市公司業(yè)績都增長可觀，但領(lǐng)軍者仍讓后來者追之不及。上半年，茅五洋3家巨頭穩(wěn)居行業(yè)前三，史無前例地達(dá)到300億+、200億+和100億+。2018年底...  查看全文>