好酒不僅在口感上要平衡,而且在外觀和香氣上也要平衡。如紅酒色澤較深,一般香氣濃郁,口感醇厚,回味悠長。好紅酒的味道是什么?好酒不僅要有均衡的口感,還要有怡人的香氣,具有濃郁和稀有的特點,即個性和風格。在第二個氣味的過程中,我們還需要注意酒的香氣濃度。香氣醇厚飽滿,說明該酒芳香醇厚。反之,如果香氣清淡或沒有香味,就是清淡、無味、淡味的。好的紅酒應該慢慢品嘗,不同的紅酒有不同的口味。品酒也是一門藝術,... 查看全文>
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導語:紅酒掛杯就是好酒嗎?未必,行家:好的紅酒應該這樣挑!紅酒如今是比較常見的飲品,不僅男人們愛喝,女人們也喜歡在睡前喝上一杯紅酒。和白酒一樣,紅酒的品質漸漸成為人們關注的對象,很多人判斷紅酒的好壞,依舊沿用白酒的那一套方法,網上說的比較多的便是:紅酒有掛杯,品質尚好!何為掛杯?輕輕搖晃酒杯后,酒液在酒杯內壁形成的痕跡,俗稱“酒淚”。那么這樣的判斷真的正確嗎?且看行家是怎么說的。在我們品紅酒時,幾... 查看全文>
喝紅酒不僅是對紅酒品質有要求,對酒杯的選擇也很重要,一款好的酒杯,對紅酒的口感也有一定影響,那紅酒杯怎么選呢?市場上可以看到有很多不同形狀的紅酒杯,但實際只需要選一款最常用的波爾多紅酒杯即可,然后再選材質,因為做工不同,不僅影響視覺效果,也會影響聞香和品嘗。選擇紅酒杯的技巧就一張圖,你就能知道紅酒杯有非常多的款式,所以才會有人喝紅酒的時候,擔心用錯杯子而遭人笑話。那紅酒杯怎么選呢?其實不必在于很多... 查看全文>
葡萄酒愛好者把他們收藏的葡萄酒拿到地窖里儲存,就像把錢拿到銀行里儲存一樣。每瓶葡萄酒都有自己的“身份證”,其中記錄了信息,如儲存了多少瓶,多少天,哪一天喝,還剩多少等,這樣顧客就可以一目了然。那么,紅酒好的棲身地是哪里呢?紅酒好的棲身地是哪里呢富隆酒窖藏家買遍8大名莊藏酒面積:15平方米,可藏酒上千支藏酒收費:購酒可免費藏酒,但不接受外帶酒存放經營時間:5年酒窖地址:渝北區新南路160號晶酈館1-... 查看全文>
好的紅酒應該是口感平衡,入口順滑,結構豐滿,香氣濃郁。好的紅酒應該是讓人舒服的,色澤明亮,香氣宜人,酸澀平衡,喝起來不會刺激喉嚨,回味悠長。判斷一瓶葡萄酒好與壞,首先要學會品酒,不會品酒就不會品嘗到葡萄酒最佳的口感。在我們深入研究通過氣味、味道和外觀來鑒別葡萄酒風味之前,了解這些風味的來源是很重要的。首先,你必須意識到葡萄酒的味道來自它的芳香化合物。這意味著當你聞到葡萄酒的味道時,酒精會蒸發到空氣... 查看全文>
好的紅酒特點是酒液顏色清澈明亮,酒香濃郁,令人愉快,入口柔順,口感細膩。一般好的紅酒喝起來是讓人舒服的,各方面總體是平衡的,不會有突兀的感覺。判斷一瓶葡萄酒好與壞,首先要學會品酒,不會品酒就不會品嘗到葡萄酒最佳的口感。在我們深入研究通過氣味、味道和外觀來鑒別葡萄酒風味之前,了解這些風味的來源是很重要的。首先,你必須意識到葡萄酒的味道來自它的芳香化合物。這意味著當你聞到葡萄酒的味道時,酒精會蒸發到空... 查看全文>
用好的水晶杯喝葡萄酒的時候幾乎讓人忽視了杯子的存在,清脆的碰杯聲從耳朵鉆進心靈深處,并在里面駐留良久,增加了更多浪漫。怎么去評價一只水晶杯的質量呢?薄與粗劣的酒盅以及厚厚的杯壁完全不同,好的水晶杯的杯口可以給人的味蕾帶來輕盈雅致的感受,人們在品味葡萄酒的同時幾乎忘記了杯子的存在。聲音水晶杯敲起來的聲音比玻璃杯更響亮清脆,duang!!~像古寺的鐘聲一樣聚香水晶杯內壁的凹凸程度高,當你晃動酒杯,使旋... 查看全文>
01酒杯的材質日常所用的紅酒酒杯主要有兩種材質,一種是水晶玻璃,一種是普通玻璃。這兩者又有什么區別呢?首先兩者的分量是不一樣的,水晶玻璃紅酒杯是人工吹制,會讓你感覺到非常的輕,非常的薄。而普通玻璃紅酒杯是機器制作,有一種很厚重的感覺。因為它是機器制作的,不像人工吹制的輕薄。其次將水晶玻璃紅酒杯對著光線旋轉,它顯得晶瑩剔透,并折射出迷人的彩光。而普通玻璃紅酒杯在色澤上相對顯暗,也沒有那么通透。且水晶... 查看全文>
挑選紅酒杯一般要注意的是酒杯的形狀和材質。紅酒杯材質分為水晶杯和玻璃杯,水晶杯比玻璃杯更清透和堅硬;而形狀可分為波爾多杯、勃艮第杯、白葡萄酒杯和香檳杯等,可以根據需求選擇。酒杯是餐飲的重要工具,它對餐桌的整體美感,特別是對飲用情趣有決定性的影響,所以飲用紅葡萄酒的酒杯頗有講究。水晶酒杯和玻璃酒杯水晶杯價格要比玻璃酒杯貴,尤其是來自國外的水晶酒杯,像意大利和奧地利都是品質上乘的水晶杯生產國。其次,由... 查看全文>
每當要喝起泡酒的時候,我們第一時間,都會想到笛型香檳杯,以及氣泡沿著長而細的杯身往上升騰的景象。然而,又有多少人知道,這種杯子并不是喝起泡酒的最佳選擇?▲富隆酒業/富隆美酒學院著名玻璃器具生產商醴鐸(Riedel)的第11代首席執行官Maximilian Riedel就曾向笛型杯“宣戰”,因為他相信“酒杯之于葡萄酒的意義,就像演奏者和音樂”——我們對于葡萄酒的所有感受,都要經由杯子傳遞,并受它影響... 查看全文>
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