意大利有超過三千年的葡萄酒釀制歷史，本土葡萄品種大概有八百多種，釀制葡萄酒的法定葡萄也有三百多種，世界葡萄酒總生產量的四分之一是意大利人的貢獻。今天，我們就來聊聊意大利的主要的紅、白葡萄品種。意大利的紅葡萄品種雖然意大利紅葡萄的栽培面積前三位是桑嬌維塞、蒙特普齊亞諾和美樂，但想要了解意大利紅葡萄酒，北意大利的內比奧羅和意大利中部的桑嬌維塞更為重要。內比奧羅是巴羅洛產區和巴巴萊斯克產區的代表品種，釀... 查看全文>
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喝葡萄酒的朋友們大多比較了解紅葡萄酒，而通常對單寧低、清爽的白葡萄酒了解甚少，其實，懂酒就應該懂白葡萄酒。很多法國產區的白葡萄酒都十分優秀，風味多變而豐富， 無論是年輕、清淡、多果味的白葡萄酒，或是圓潤、豐腴、味道濃厚可常年存放的白葡萄酒，各有其特色與迷人之處...霞多麗(Chardonnay)：又稱夏多內，最受歡迎的白葡萄，不只在勃艮第及香檳酒區廣為種植，盧瓦爾河流域及法國南部也用以釀造地區餐酒... 查看全文>
如果要品嘗白葡萄酒，首先必須查看視覺效果是否反映了所需的質量。白葡萄酒的顏色必須與所用品種的顏色相似，通常，市面上出售的白葡萄酒為淡黃色，隨著時間的流逝，顏色將朝著更強的色調變化。白葡萄酒的消費從葡萄收獲后的第二年春季到第二年，當葡萄酒變成琥珀色或深黃色時，就不再適合飲用，因為這種外觀顯示出氧化作用。透明度是談論白葡萄酒質量的另一個特征，酒石酸氫鹽是最常見的問題之一，因為它們是由溫度變化引起的：例... 查看全文>
白葡萄酒是葡萄酒的一個重要分支。其酒果綠色，清澈透明，氣味清新，酒香濃郁，回味悠長，營養豐富，富含維生素，具有舒筋活血、養顏潤肺的功效。那么白葡萄酒有哪些品種，你是否又知道呢，不用著急，下面為大家說幾個重要的品種。白葡萄酒是葡萄酒的一個重要分支，它的酒液呈果綠色，清澈透明，氣味清爽，酒香濃郁，回味深長，含有多種維生素，營養豐富，具有舒筋、活血、養顏、潤肺之功效。雪當利-Chardonnay雪當利葡... 查看全文>
現在的人們是比較喜愛喝葡萄酒的，對于一些葡萄酒相關的文化內容也是比較了解的，那么，各位朋友們知道釀造白葡萄酒的過程是怎樣的嗎？知道個什么情況呢？下面就讓小編來為大家講解一下吧。 給大家介紹一下葡萄酒的釀造過程 前列步，采集白葡萄，因為白葡萄是很容易被氧化的，所以采摘的時候一定要確保完整，才不會影響白葡萄酒的品質。 第二步，就是把葡萄榨成汁。但是我們要保證避免皮子和籽里的單寧以及油... 查看全文>
意大利白葡萄酒有哪些品種？說起葡萄酒，我們第一印象是出現意大利的葡萄酒，熱情繽放，優雅迷人。但是意大利的白葡萄酒是口味清新的，輕盈的。接下來跟小編一起來了解一下吧。意大利白葡萄酒或許沒有紅葡萄酒那么出名，但這些葡萄酒大多風格清新，平易近人。正值炎熱季節，一起來探索這些葡萄酒背后的小清新品種吧。一、白葡萄酒的簡介1. 卡利坎特（Carricante）2. 柯蒂斯（Cortese）3. 菲亞諾（Fia... 查看全文>
法國白葡萄酒品種有哪些我們知道多少呢？其實我們每一次品嘗葡萄酒的時候，我們都在感受其中的味道，白葡萄酒品種我們了解的也很多，接下來跟著小編來一一學習吧！一、法國白葡萄酒品種提起法國，會想到的就是法國的葡萄酒，如果說起法國的葡萄酒，那不得不談一談法國白葡萄酒的品種。下面咱們就起一起了解下法國的白葡萄酒品種。1、白玉霓：這個品種排在法國白葡萄酒品種的首位。白玉霓成熟較晚，產量很高，有著濃郁的酸味。2、... 查看全文>
白葡萄酒品種分類，常見的釀酒白葡萄特點有哪些呢？其實像紅葡萄酒一樣，白葡萄酒也是可以根據葡萄品種來分類，如果說只使用一種葡萄，也是可以理解的，接下來跟著小編來一一學習吧！一、白葡萄酒的分類像紅葡萄酒一樣，白葡萄酒也可以根據葡萄品種來分類。如果只使用一種葡萄，那么這種葡萄酒就被稱為品種，標簽上注明了名稱。有時不止一種葡萄被使用，標簽上還會提到單個品種。白葡萄酒可以是干的，也可以是甜的。這些是****... 查看全文>
眾所周知，葡萄是葡萄酒的靈魂，每一種葡萄都能釀造出不同口味的葡萄酒，當然最常見的釀酒葡萄品種有很多例如說有：紅葡萄之王赤霞珠、還有著名電視劇紅樓夢里面溫婉嫻雅的寶釵梅洛以及紅葡萄之后黑皮諾和法國的起源，澳大利亞的精彩西拉等葡萄品種，當然還有很多，但是這幾款都是非常的常見的葡萄品種。 酒識學堂 葡萄是... 查看全文>
現在的葡萄酒市場這么龐大，有各種各樣的葡萄酒，白葡萄酒就是其中的一種。現在也越來越多人喜歡喝白葡萄酒，但是白葡萄酒跟普通的白酒是不同的，烈性沒有那么強。那么，釀制白葡萄酒有哪些常見的葡萄品種？一起來了解一下。【Riesling】中文譯本：雷司令主要特性：花香、蘋果，青檸檬，檸檬，西柚，柑桔，梨子，杏子等水果香味；礦物味道。雷司令原產德國，是德國古老的知名釀酒白葡萄品種。是Rhine河和Mosel河... 查看全文>
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