在生活中大家都怕購買到劣質酒,尤其現在到了年關,許多朋友都開始購買年貨了,而其中少不了的就是“酒”,但是說到白酒大家都難免會提到勾調和勾兌這個話題,都在言論他們兩者之間有什么區別嗎,不都是一樣的嗎,下面小編帶大家一起來了解下。首先,白酒的釀造工藝一般分為兩種,一種是傳統工藝,也就是固態法白酒,就是把各種糧食,通過潤糧、蒸煮、糖化、發酵、蒸餾等一系列的復雜工藝釀造而成。而且它的特點是自帶香型和風味,... 查看全文>
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前三季度貴州優質煙酒產值增22.6%10月30日,貴州省統計局發布數據,前三季度,全省十大工業產業規模以上工業總產值7488.97億元,同比增長13.0%,其中優質煙酒增長22.6%;十大工業產業規模以上工業增加值同比增長11.6%,其中優質煙酒增長20.7%。優質煙酒等8個產業產銷銜接同比有所改善。貴州白酒包裝省內配套率已近80%貴州省包裝聯合會近日透露,截至今年前三季度,貴州白酒包裝省內配套率... 查看全文>
白酒和酒精的主要成分都是乙醇,這導致很多人也會產生疑問,那為什么酒精不能喝呢?實際上酒也是酒精的一種,而白酒和酒精的區別就在于工藝上的不同,根據工藝可分為工業酒精、藥用酒精、食用酒精,而喝的酒則是食用酒精的一種。白酒和酒精的區別白酒和酒精的濃度雖然不同,但畢竟都是乙醇,所以實際上也都可以叫做酒精,只不過平常喝的酒度數沒有酒精那么高,所以市面上也一直都有酒精勾兌酒的出現,但只能用食用酒精勾兌,而不能... 查看全文>
在生活中我們都怕購買到劣質酒,尤其現在到了年關,許多朋友都開始購買年貨了,而其中少不了的就是“酒”,但是說到白酒我們都難免會提到勾調和勾兌這個話題,都在言論他們兩者之間有何區別嗎,不都是同樣的嗎,下面小編帶我們一起來了解下。首先,白酒的釀制工藝一般分為兩種,一種是傳統工藝,也就是固態法白酒,就是把各種糧食,通過潤糧、蒸煮、糖化、發酵、蒸餾等一系列的復雜工藝釀制而成。而且它的特點是自帶香型和風味,但... 查看全文>
在白酒的釀造過程中,會有原酒和基酒的說法,對于行業內的人士來說大家都很清楚這兩者代表著什么,不過對于業外人士,就聽得一頭霧水了,搞不好還以為這其中有什么“玄機”呢!此文謹獻予不太懂白酒行業的朋友,筆者將以比較淺顯的方式讓你了解白酒釀造中的原酒和基酒的區別。原酒和基酒有什么區別?在白酒釀造中原酒和基酒的區別其實說到底就是一個數學上的關系——包含于被包含。首先我們來看原酒,原酒是指糧食經過蒸煮發酵后取... 查看全文>
1、長期以來,白酒貯存時間越久品質越好的說法是錯誤的嗎?不是。只是“酒貯存時間越長越好(更準確的說法應該是白酒貯存時間越長越醇)”有著基本的先決條件,這就是白酒必須貯存在酒窖和酒庫之中。下面具體分析白酒貯存在酒庫之中與酒瓶之中的差異。另外還要闡明一點,酒庫容器中的原酒在進入市場前必須經過勾兌,使酒中酸、酯、醛、醇等類物質含量適合、比例恰當,產生獨特的愉快而優美的香味,形成固有的風格;收藏的瓶酒是勾... 查看全文>
中國白酒有十二大香型,其中基礎香型為醬香型、濃香型、清香型、米香型,其中最多人喝的是醬香型和濃香型,這兩種香型白酒也經常被被人拿來比較。不過很多人依然不是很清楚醬香型和濃香型有什么不同,同樣是蒸餾白酒,有什么不一樣呢?其實如果細細說來,醬香型白酒和濃香型白酒的區別還是有很多的,從原料、工藝,到酒的口感、香氣等等,都有明顯的不同。第一,用曲不同濃香型白酒的制曲原料以小麥為主,有些酒廠還會加入少量的豌... 查看全文>
在白酒的釀造過程中,會有原酒和基酒的說法,對于行業內的人士來說大家都很清楚這兩者代表著什么,不過對于業外人士,就聽得一頭霧水了,搞不好還以為這其中有什么“玄機”呢!此文謹獻予不太懂白酒行業的朋友,筆者將以比較淺顯的方式讓你了解白酒釀造中的原酒和基酒的區別。原酒和基酒有什么區別?在白酒釀造中原酒和基酒的區別其實說到底就是一個數學上的關系——包含于被包含。首先我們來看原酒,原酒是指糧食經過蒸煮發酵后取... 查看全文>
文 | 大家酒評內容中心隨著“喝好一點,喝少一點”的飲酒理念逐漸成為廣大消費者的共識,同時輔以“酒是陳的香”的基本認知,擁有更多老酒的年份酒多年來格外受消費者青睞,許多酒企也推出了各式各樣的年份酒產品。歷經13年,史上最嚴年份酒標準出爐伴隨著市場上年份酒的火熱,在缺乏規范的標準約束,沒有可以參照的年份酒產品相應執行標準,年份酒市場魚龍混雜,具體年份成為了部分廠家自說自話的數字。為了規范行業發展,中... 查看全文>
隨著白酒市場的快速發展,幾乎每年都會誕生出很多的白酒品牌,那么對于一些老酒友而言還好,畢竟他們嘗過的酒無數,有名氣跟沒名氣的都喝過了,那么對于一些新酒友而言,就會疑惑了,究竟不同價格的酒喝著到底有什么區別呢?醬王酒業今天從下面三個方面告訴你。 1、原料不同 市場中百元一瓶優質的白酒它的原料配料表只有高粱、玉米、豌豆、小麥、大麥、大米等優質農作物,而市場中那些十幾塊錢的酒,幾乎都是勾兌酒,以食用... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨,品質保障,物美價廉,專注高性價比醬香型白酒!
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