國內目前依舊是黃啤為主,而黑啤和白啤都是國外進來后才慢慢普及起來的,通常來說黑啤和白啤的區別主要在于原料上的不同,所以導致口感上存在很大差異,而要說黑啤和白啤哪個好喝,按國人的普遍的口感來說白啤會更好喝,黑啤口味偏重,比較適合粗獷的漢子。黑啤和白啤的區別1、顏色不同的原因黑啤由于添加了大量烘焙過的深色麥芽,所以酒體呈現黑色;而白啤一般就是指小麥啤酒,由于釀造出來的啤酒有點白色渾濁物,顏色也比黃啤淡... 查看全文>
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國內目前依舊是黃啤為主,而黑啤和白啤都是國外進來后才慢慢普及起來的,通常來說黑啤和白啤的區別主要在于原料上的不同,所以導致口感上存在很大差異,而要說黑啤和白啤哪個好喝,按國人的普遍的口感來說白啤會更好喝,黑啤口味偏重,比較適合粗獷的漢子。黑啤和白啤的區別1、顏色不同的原因黑啤由于添加了大量烘焙過的深色麥芽,所以酒體呈現黑色;而白啤一般就是指小麥啤酒,由于釀造出來的啤酒有點白色渾濁物,顏色也比黃啤淡... 查看全文>
教士啤酒也叫范佳樂,是德國標志性品牌,如今也已經成為世界三大啤酒之一,旗下的黑啤和白啤都非常受歡迎,那到底教士黑啤和白啤哪個好喝呢?無論是黑啤還是白啤,教士都與其他品牌有明顯不同,相對來說白啤的口味過于清淡,而黑啤更加醇厚,但前提是喜歡黑啤的焦香味。教士黑啤和白啤的對比教士啤酒也叫范佳樂啤酒,作為一個有600多年歷史的德國品牌,也是非常具有代表性的特色啤酒,最早是中世紀傳教士開始釀造的,這也成為其... 查看全文>
啤酒一直都是人們的至愛,尤其在炎熱的夏季里,一杯清爽的啤酒瞬時就能趕走悶熱的空氣,緩解煩躁的心情。但除了我們常喝的黃啤之外,近幾年,黑啤和白啤也是粉墨亮相,讓不少人沉溺其中,但是有人覺得黑啤好喝,有人覺得白啤醇厚,那么黑啤和白啤有什么區別呢?1.制作工藝不同 黑啤酒的制作主要材料是焦麥芽,含有的酒花比較少,是采用糖化的工藝制作出來的。而白啤酒的制作的主要材料是大麥芽以及小麥芽,有時也會添加少量的燕... 查看全文>
黑啤酒和白啤酒的區別是釀造原料和風味不同,黑啤酒主要使用焦麥芽,黑麥芽為原料釀造而得,帶有麥芽的焦香味;而白啤酒是使用大麥芽和小麥芽為原料制成,花香氣突出,清新淡雅。黑啤酒黑啤酒,又叫濃色啤酒,酒液一般為咖啡色或黑褐色,原麥芽汁濃度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味,口味比較醇厚,略帶甜味,酒花的苦味不明顯。該酒主要選用焦麥芽,黑麥芽為原料,酒花的用量較少,采用長... 查看全文>
德國白啤酒知識:小麥啤酒因為泡沫異常豐富,俗稱白啤酒。喜歡只喝德國白啤酒的四大理由:下發酵工藝是啤酒工業的一次革命,發酵停止后酵母全部死亡,使得啤酒可以長時間保存并適合長途運輸,這才使啤酒進入了尋常百姓的家庭。在德國有上千種啤酒,皮爾斯啤酒只是其中的一小部分。德國啤酒取得世界聲譽的原因,源于該國的一套實施了500年之久的苛刻的啤酒《純凈法》,該法只允許啤酒使用麥芽、酵母、啤酒花和水釀造,不允許使用... 查看全文>
啤酒按照啤酒按色澤區分,基本上可分為白啤酒、黃啤酒、黑啤酒這三類!你一定喝過很多白啤酒跟黃啤酒!但是黑啤酒你不一定喝過!因為黑啤在中國普及的晚,所以你對它可能不太了解。小編帶你去了解一下黑啤。黑啤酒,也叫濃色啤酒,一般為咖啡色或黑褐色,原麥芽汁濃度12至20度,酒精含量在3.5%以上。其酒液突出麥芽的香味和焦香味,口味醇厚,略帶甜味,酒花的苦味不明顯。黑啤酒的營養成份相當豐富,除含有一定量的低分子... 查看全文>
啤酒大體上就分熟、生兩種。所謂的生啤、熟啤,是根據啤酒不同的方法命名的。生啤酒(鮮啤酒)是指包裝后不經巴氏處理的啤酒,其味道鮮美,但容易變質,不易保存。干啤、淡爽、超干等名稱都是根據工藝不同廠家給起的名字,它們都是常見的熟啤酒;而市場上銷售廣泛的綠牌、鮮啤、原生則是生啤酒.熟啤中的酵母已被加溫殺死,不會繼續發酵,穩定性好;熟啤酒是指經過巴氏處理、過濾后的啤酒,酒中的酵母已被加溫殺死,不會繼續發酵,... 查看全文>
轉眼間春天過去了一大半,隨著氣溫的逐漸升高,我們要知道夏天馬上就要來了,我們在夏天吃飯的時候都喜歡弄一些啤酒來喝,而且喝啤酒還可以幫我們降低溫度,緩解身心的疲憊,在夏天,對于一些上班族而言更是苦不堪言的,因為不僅我們要出去頂著大太陽上班,而且還要你說夏天高溫帶來的煩躁的感覺,所以說啤酒是我們一個很好的發泄情緒的工具,喝一些啤酒有利于我們更好的生活。在我們生活當中經常會見到各種各樣的啤酒,其中黑啤酒... 查看全文>
黑啤酒其實是商人取的名稱,正統的啤酒分類中并沒有黑啤酒這個品項,這名稱頂多是對黑色啤酒的總稱,除了黑啤酒以外還有白啤酒以及黃啤酒,它們究竟有什么區別呢?黑啤酒和白啤酒的區別從制作上面來講,黑啤酒主要選用焦麥芽,黑麥芽為原料,酒花的用量較少,采用長時間的濃糖化工藝而釀成。而白啤酒以大麥芽(60~70%)和小麥芽(25~40%)為原料,有時加入5%的燕麥,經上面啤酒酵母和乳酸菌發酵而成。從氣味上面,黑... 查看全文>
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