我為什么喜歡葡萄酒?有的人愛它的風情萬種,有的人迷戀它的陳年韻味。愛葡萄酒的理由有很多也并沒有那么多,喜歡它的理由,就這些:?每一瓶里面都像一個微型時光旅行器?葡萄酒的一切都離不開時間。從葡萄的種植、釀造到熟化、陳年,再到最后進入我們口中,這段經歷有太多的感動和驚喜。當我們享用它的時候,每抿一口似乎都能感受到這段經歷。就好似你品嘗一瓶1870年份的拉菲(Lafite),閉上眼仿佛還能見到葡萄如何一... 查看全文>
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我給大家講一個現象。我們從歐洲意大利進口葡萄酒回來以后,我發現這個酒的質量要比我們在酒莊的時候要低很多,特別是酒剛一到的時候,我至少感覺要低兩個等級。然后這個酒經過幾個月的放置,然后我們再重新喝這個酒的時候,我們會發現這個酒又恢復到原來的這種狀態。這是什么原因呢?這就是因為葡萄酒有個特殊的現象“暈酒”,也就是說葡萄酒不能夠像我們白酒一樣,放在汽車后備箱里,不停地晃動。葡萄酒一經晃動,它的品質就會下... 查看全文>
在這個世界上只有兩種人,一種是喜歡喝葡萄酒的人,另一種是還不知道自己喜歡喝葡萄酒的人。如果說你對于這種極具魅力的酒精飲品一點都不感興趣,很有可能是你做錯了以下這幾件事——1、喝錯了酒第一次喝酒的你,有沒有拿錯酒單?很多人在第一次接觸葡萄酒時,就被酸澀的干紅嚇到了門外。看起來那么溫柔的葡萄酒,為什么喝起來是這個味道?對于干紅酸澀味道的難以接受,來自于人類本身對甜味的嗜好。但其實,并不是所有的葡萄酒都... 查看全文>
說到葡萄酒消費,還是以西方為主,中國的人均葡萄酒消費量跟西方的相差達 20 多倍。當然,因為不同國家葡萄酒市場的成熟度不同,國人消費葡萄酒的標準和口感也會有差異,譬如,美國現在的葡萄酒消費已經是以干白為主了,其他很多國家卻仍是以干紅葡萄酒為主。那么,在中國葡萄酒市場不夠完善但增長迅速的情況下,如今的中國人喜歡喝什么樣的葡萄酒呢?① 喜歡有故事、有文化的葡萄酒一開始,葡萄酒在中國被認為是一種潮流,是... 查看全文>
如果你打開任何一個流行的電視節目,你會看到大多數女性拿著長莖的水晶酒杯開心或若有所思地啜飲著葡萄酒。以前,葡萄酒被認為是只有高雅的美食家才喝的酒,但通過打破這種成見,葡萄酒如今已成為一種普遍的解放。葡萄酒在自然界中既無害又易于獲取,此外,研究也證明,葡萄酒也有大量的健康益處。以前,男人們喝酒是為了表示他們可以不顧家庭和工作責任的自由。與此同時,由于女性要做家務,喝酒對她們來說也不太合適。但是現在,... 查看全文>
過年了,很多人會開幾瓶好酒慶祝一下,小編建議買酒就買大瓶葡萄酒!傳統意義上,大酒瓶(1.5升以上)裝的香檳或起泡酒只有在盛大節日或特殊場合才開啟。實際上,買葡萄酒,大瓶裝更好,好在哪里?我們來說道說道買大瓶葡萄酒有啥好處。1、葡萄酒容量,大瓶裝葡萄酒的秘密2、較大瓶的葡萄酒大瓶葡萄酒更有陳年潛力葡萄酒在陳年過程中,會適度與軟木塞之外的空氣交換,令酒緩慢的成熟,發展出更多的風味物質。對大瓶包裝而言,... 查看全文>
越來越多的人喜歡喝葡萄酒,說到葡萄酒大家都可以想到法國葡萄酒。法國進口葡萄酒是現在我國內消費比較高的葡萄酒,而且大家對法國葡萄酒的印象都不錯。因為法國葡萄酒的種類是比較多的,所以在購買的時候也要有所注意的事情。(一)品牌 葡萄酒的品牌包括:葡萄園的名稱(比如Latour-Laguens城堡),葡萄栽培者或者摘收者的名字。你可以選擇你偏愛的品牌,或許也可以大膽嘗試新的品牌,說不定能給你帶來意外的驚喜... 查看全文>
喜歡葡萄酒的人有很多,而喜歡它的理由自然也有很多,有的人喜歡它千變萬化的口感,有的人喜歡它優雅迷人的風情,有的人則喜歡它的各種功效,對于酒粉們來說,喜歡葡萄酒的理由有很多,這里列出了9個。每一瓶里面都像一個微型時光旅行器葡萄酒的一切都離不開時間。從葡萄的種植、釀造到熟化、陳年,再到最后進入我們口中,這段經歷有太多的感動和驚喜。當我們享用它的時候,每抿一口似乎都能感受到這段經歷。就好似你品嘗一瓶18... 查看全文>
臨近元旦,這一款起泡酒真的是太受歡迎了,很多人都來搶著購買,不僅好喝還便宜,你知道是什么酒嗎?如果說最常見最受歡迎的酒,大家想到的應該就是白酒和黃酒,再不然就是紅酒了,但是今天咱們要說呢是一款起泡酒,這樣子的酒酒精度數低,并且口味好喝,男生女生都很喜歡。咱中國,起泡酒的牌子也越來越多,但是有很多都是以假亂真的起泡酒,正宗的起泡酒。他的氣泡實際上是發酵出來的,也就是說第1次是發展,第2次則是發酵出氣... 查看全文>
能問出這樣問題的朋友,其實已經不能算是完全的葡萄酒小白了。我猜很多消費者都想問這件事,但恰好幾乎所有葡萄酒知識類書籍都不會提到。在中國,葡萄酒常常被簡稱為“紅酒”,人們印象中的葡萄酒,基本也都以紅為主。為了順應這種習慣,還常常鬧出過笑話,比如酒商為了給客戶介紹白葡萄酒,不得不用“白的紅酒”這種矛盾的叫法。這種待遇上的差異,不僅源于兩種酒的顏色,其實還有它們風格的差別。顏色背后的風格紅白不同當然不是... 查看全文>
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