首先,為自己點開這篇文章鼓個掌!因為不管你是單純喜歡喝點葡萄酒,還是想學習更多葡萄酒知識,你都肯定明白葡萄酒是個來之不易的東西。關心其品質,嗯,你的喝酒態度很端正,人生苦短,為什么不喝好點呢?俗話說得好,人不可貌相,當然也不能以貌取酒,某些相貌平平的酒,用平底水杯喝也會覺得不錯。那么,有不開瓶就能判斷出酒質的方法嗎?嚴格意義上講當然沒有,但喝得多了,懂得多了,就會有些經驗了。今天就給大家分享一些干... 查看全文>
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被身邊的朋友常問及的一個飲酒問題是“怎樣鑒別變質的葡萄酒”,解釋的次數多了,就抽空歸納總結了一下,寫出來與讀者分享。葡萄酒的“變質”或“缺陷”(Wine Faults or Defect)是指葡萄酒的色、香、味發生了變化,使飲用的人產生不愉快的感受。不過葡萄酒的種類豐富,表現多樣,有些不能被所有的人接受的特點,比如:單寧較高的干紅葡萄酒給人的澀感會使很多初學品嘗酒的人感到不愉快,但這并非是酒的品質... 查看全文>
首先,為自己點開這篇文章鼓個掌!因為不管你是單純喜歡喝點葡萄酒,還是想學習更多葡萄酒知識,你都肯定明白葡萄酒是個來之不易的東西。關心其品質,嗯,你的喝酒態度很端正,人生苦短,為什么不喝好點呢?俗話說得好,人不可貌相,當然也不能以貌取酒,某些相貌平平的酒,用平底水杯喝也會覺得不錯。那么,有不開瓶就能判斷出酒質的方法嗎?嚴格意義上講當然沒有,但喝得多了,懂得多了,就會有些經驗了。今天就給大家分享一些干... 查看全文>
葡萄酒是所有酒精飲品中最受歡迎的,也是顏色最豐富多彩,風格復雜多變,香氣變化多端,口感復雜迷人的典范。想要成為一位偉大的品酒師,你不需要什么特別靈敏的大鼻子或是味蕾,僅僅依賴不斷積累的品鑒技巧就可以!你嘗試的每一瓶新酒都是一次學習和練習的機會!前沿葡萄酒這次所講述的“四步品酒法”正是葡萄酒專業人士使用的技巧。它簡單易學,只需要不斷的實踐和練習就能掌握品鑒葡萄酒的方法。基本步驟如下:一、葡萄酒觀色在... 查看全文>
許多人在電視或者視頻上看到,很多明星在喝葡萄酒時會在喝葡萄酒之前晃一晃酒杯,再聞一聞。于是為了顯得不落伍,不少人也會學著在喝之前晃一晃葡萄酒,這樣不僅顯得優雅,而且會讓人覺得這個人很懂葡萄酒。他們發現,在晃杯時,常常有酒液掛在酒杯上,而這類葡萄酒的濃度也較高,所以在沒有科學依據的情況下,就單純的認為掛杯是鑒別葡萄酒好壞的方法,這是一種誤導的說法。什么是掛杯掛杯又稱酒淚,在法國,浪漫的法國人稱之為“... 查看全文>
第一步,從標簽看該葡萄酒所屬的級別前文講過,法國法律將法國葡萄酒分為4級: 1。法定產區葡萄酒 AOC5 2。優良地區餐酒 3。地區餐酒 VIN DE PAYS 4。日常餐酒 VIN DE TABLE 第二步,如果是AOC級別的葡萄酒,還可細分為很多等級· 我們知道,法定產區葡萄酒AOC在法文意思為"原產地控制命名"。 -酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Controlee... 查看全文>
在日常生活中,每逢節假日或朋友同事聚會的時候,餐桌上自然少不了酒類。因為喝酒能夠提起人們的興致,也能夠感染氣氛。當然,在一些高端場合的時候,也有很多人會選擇喝葡萄酒。不過,大家應該也可以發現,葡萄酒的價格和種類是不一樣的。那么,怎樣才能鑒別出葡萄酒的好壞呢?下面,和小編一起來了解一下吧!觀察葡萄酒的標簽大家應該也都知道,如果是從國外進口的葡萄酒的話,上面都是標有中文標簽和英文標簽的。而且,印刷的也... 查看全文>
首先,為自己點開這篇文章鼓個掌!因為不管你是單純喜歡喝點葡萄酒,還是想學習更多葡萄酒知識,你都肯定明白葡萄酒是個來之不易的東西。關心其品質,嗯,你的喝酒態度很端正,人生苦短,為什么不喝好點呢?俗話說得好,人不可貌相,當然也不能以貌取酒,某些相貌平平的酒,用平底水杯喝也會覺得不錯。那么,有不開瓶就能判斷出酒質的方法嗎?嚴格意義上講當然沒有,但喝得多了,懂得多了,就會有些經驗了。今天就給大家分享一些干... 查看全文>
法國葡萄酒的真假好壞鑒別你知多少?法國葡萄酒是浪漫與優雅的化身,因此市面上有很多造假的法國葡萄酒,或是以次充好,品質參差不齊。那么該如何鑒別葡萄酒的真假呢?接下來跟著小編一起來了解一下吧。一、如何判斷真假酒1.法國葡萄酒的真假鑒別前列步,看酒瓶外觀看酒瓶標簽印刷是否清楚?是否仿冒翻印?看酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒有被打開過的痕跡?看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭:法國國際碼是3,上圖為一... 查看全文>
紅酒的功效是一樣的,前提是100%的葡萄汁,便宜紅酒與昂貴紅酒的區別:在有些國家,像法國的紅酒就有1855分級制,在五級酒莊以內的酒會比其他的酒要貴一些,紅酒每年還會有評分的酒會,在酒會中評的分數越高,也就越貴,相反則越便宜。沒有好壞之分,只有口感的差別!怎么鑒別紅酒的好壞?一、.看酒(最好在白色背景下)從酒杯正上方看,看酒是否清澈。如果渾濁,就不好了。從酒杯正側方的水平方向看,搖動酒杯,看酒從杯... 查看全文>
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