葡萄牙紅酒波特  2023-03-20 09:30

波特酒（Port）是全世界最有名的加強酒之一，有悠久的歷史，想要真正理解波特酒，品出一杯波特酒的內涵，還需要多學習一些歷史和地理知識，今天我們就來了解一下波特酒是怎么釀造的？1、什么是波特酒？波特酒的英文是 Port，起源于葡萄牙的第二大城市波爾圖（Porto），該市位于杜羅河谷（Douro Valley）上游，幾百年來酒商們就在這里采購波特酒，然后乘船返回。杜羅河谷位于葡萄牙的西北角，種植了用來...  查看全文>

說到國產多瑞加（Touriga Nacional）這個葡萄品種，估計 90% 的葡萄酒愛好者不熟悉，因為這是一種非常小眾的葡萄品種；而對于波特酒（Porto）愛好者而言，這是一個再熟悉不過的葡萄品種，它是釀造波特酒最重要的葡萄品種。1、國產多瑞加的起源最早關于國產多瑞加的歷史文獻是在 1822 年，當時記載：國產多瑞加在葡萄牙杜奧（Dao）產區已經有種植。后來其他學者研究發現，國產多瑞加可能起源于...  查看全文>

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波特酒是哪個國家生產的？波特酒在全球多個國家都有生產，但最主要的產地是葡萄牙，也被認為起源于葡萄牙。至于波特酒和紅酒的區別，其實就在于酒精度上，波特酒的本質還是紅酒，只是在發酵還沒有結束前，加入一些葡萄蒸餾酒，令其酒精度變得更高，同時口感也會更甜。波特酒和紅酒的區別Porto波特在全世界很多國家都有生產，但真正的波特酒是來自葡萄牙北部的杜羅河流域及上杜羅河區域，屬于加強型葡萄酒，跟雪莉酒的類型比較...  查看全文>

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波特酒在葡萄牙就是國酒，相當于伏特加在俄羅斯一樣。既然能夠作為國酒展示給給世人，波特酒必定有什么讓人喜歡的特質，所以今天我們就來聊聊波特酒，看看波特酒是怎么俘虜一代又一代人們。波特酒和哈利波特并無關系。它是一種加強型葡萄酒，產自葡萄牙北部省份杜羅河谷（Douro River）。“加強”是什么意思呢？簡單粗暴的理解就是，波特比一般葡萄酒度數更高，在18-22度之間，而一般葡萄酒為12-14度。大多數...  查看全文>