名將酒的生產日期在哪  2023-03-20 09:45

來茅臺鎮工作后，常與各地朋友分享醬酒。很多做食品出身的細心的朋友拿到包裝好的瓶裝產品后第一眼會檢查查看生產日期，馬上拿起電話詢問“你不是說正宗大曲捆沙醬酒最少5年的嗎，怎麼瓶標上印的生產日期是上個月的？”每瓶正宗大曲捆沙醬酒的實際“生產”日期5年以上他說的一點都沒錯，每瓶酒蓋上印的日期確實是最近的，按國家要求的生產日期在大曲梱沙醬酒這里準確講是“灌瓶“日期。但從灌瓶出廠倒回去，他最少已經“生產”了...  查看全文>

中國人對白酒有獨特的偏好，無論什么樣的場合，人多宴必有酒！ 也正是因為如此，白酒市場一貫硝煙四起、競爭激烈。在我國白酒市場，品牌眾多，但香型劃分僅12種，而且銷量相對集中。 貴州茅臺2022年上半年直銷渠道收入209.5億，同比增長超過120%，營收占比36.36%。其中2022年第二季度直銷渠道收入 100.6億元，同比增長 53億（+112.9%），直銷營收占比從2021年的22.66%逐季...  查看全文>

高粱 是生產白酒的主要原料。以高粱釀造白酒，我國獨霸世界，享譽盛名。高粱酒以其色、香、味和風格，展現了我國獨特而深厚的釀酒文化所具有的深厚底蘊。 在我國，以高粱為原料蒸餾白酒已有七百多年的歷史，以至于大家常說，“好酒離不開高粱”。馳名中外的中國名酒多是以高粱做主料或輔料配制而成。高粱籽粒中除含有釀酒所需的大量淀粉、適量蛋白質及礦物質外，更主要的是高粱籽中含有一定量的單寧。 適量的單寧對發酵過程中...  查看全文>

醬香酒和濃香酒都是我國特有的白酒香型，但是這二者不論從何種角度來說，都有很大的區別。今天，小編就來給大家說一下醬香酒和濃香酒的區別在哪？一、釀造工藝的區別中國香型大致分為12種，而其中醬香酒釀造工藝是相對復雜的。端午制曲，重陽投料是醬香酒的主要方式，在一年之內，必須要經過九次的蒸煮，八次的發酵，七次的取酒，讓后將其放入酒窖之中持續發酵三年以上，最后再經過勾調而成。總體算下來，一瓶優質醬香酒是需要經...  查看全文>

花雕酒與太雕酒都是黃酒，從營養上來看，都含有人體所需的多種氨基酸，蛋白質，和微量元素，所以不論喝哪一個對身體都有一定的好處。不過，花雕酒與太雕酒還是有所差別的。那么，你知道花雕酒與太雕酒的區別是什么嗎？花雕酒和太雕酒的區別花雕和太雕都屬于黃酒的類型。花雕酒是中國黃酒中的奇葩，選用上好糯米、優質麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時日，產生出獨特的風味和豐富的營養。據科學鑒定，花雕酒含有...  查看全文>

在世界上很多酒供我們選擇，而且隨著市面的不斷發展，我們可以在國內買到各種各樣的酒，除了我國著名的白酒之外，在其他國家都有著自己特色的酒，因為每個國家的歷史文化背景不同，熏陶出來的酒自然也是獨具風格的，對于葡萄酒而言更是具有世界性的一種酒類，在全世界的人心中都有著很高的地位。除此之外還有很多各種各樣的結構我們選擇，對于喜歡喝酒的人來說恨不得品嘗，所有能喝的酒，人頭馬是一款非常好喝的品牌，我們經常很多...  查看全文>

原料：（制35000克） 糯米15000克、小曲75克、黃桂醬120克、糖精5克 制作： 一、將糯米倒入高66厘米、直徑40厘米的缸內（缸內必須潔凈無油污），倒入清水，以沒過糯米為度。接著，用木瓢攪拌，使米中的臟物上浮，砂粒下沉，撇去雜質。浸泡4小時后，用笊籬將米撈至加一個缸內，接連淘洗兩遍，撈在篩子里，控干水分。二、將糯米倒入蒸籠內，旺火蒸約15分鐘，達八成熟，即米粒松軟時離火，放在空鍋上，用涼...  查看全文>

于2022年6月1日正式實施的白酒新國標，讓酒友們在喝什么酒方面能做出清晰的選擇。新國標對“白酒”的定義：“以糧谷為主要原料，以大曲、小曲、麩曲、酶制劑及酵母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾調而成的蒸餾酒”。其中，“糧食”更新為“糧谷”，“勾兌”調整為“勾調”。新國標對“白酒釀造工藝”的門檻提高： 白酒釀造工藝可分為三種：固態法、液態法、固液法。根據新國標，上述三種工藝都不允許使...  查看全文>

1、飛天茅臺瓶口生產日期與背標不一樣什么意思酒是否滿？酒滿的情況下在4000左右，所謂滿這種瓶型基本上在正標和背標之間就算滿，因為其瓶子和375ml比較接近。但其實是270ml的酒。酒不滿就不好說了。2、我家有一瓶貴州茅臺酒 好象是1972年的日期看不清了我拍了點照八十年代或九十年代初期的產品,五星茅臺,至少在七八千到數萬,因為資金才進入建倉,現在賣掉可惜,建議拿著等將來主升浪再出.沒有價值，不是...  查看全文>